因為愛茶，所以愛壺。

林語堂說：“只要有一把茶壺，中國人到哪裡都是快樂的”，此言信然。

文人之雅趣，盡在“琴棋書畫詩酒茶”。紫砂壺是富有文化的茶具妙品，我相信：每個文人心中都有一把好的紫砂壺。

但是，當你想買一把稱心如意的紫砂壺時，卻發現這是一件令人困惑、很傷腦筋的事。

為何會這樣呢？

前段時間，我陪一位愛茶的朋友去買壺，集中逛了幾家紫砂專賣店。店老闆多來自江蘇宜興。店內貨品玲琅、高中低檔齊全；價格從三四百、三四千、七八千、兩三萬都有。不由得感嘆：紫砂壺的價差真是巨大！

上網一搜，發現賣紫砂壺的電商也挺多。音頻講解，視頻直播，“有圖有真相”；價格也是參差不齊。有些拍賣會也偶有紫砂壺專場，幾萬、十幾萬、上百萬的價格也不稀奇。

一方面是價差巨大，另一方面是真假優劣難辨。有賣家宣稱：三百元也能買到真資格的原礦紫泥手工壺。有人則提醒你：花上萬元也可能買到假壺。信息擾攘，真是如入雲山霧裡。

紫砂壺的現狀，不正是當下文化消費市場的縮影嗎？

因為是文化遺產、藝術商品，還帶有資源稀缺的概念，所以紫砂壺不是標準化生產，也沒有明晰的品質標準與定價體系。這就留下了巨大的空間——炒作和忽悠的空間。

這也是新手買家的最擔心的。

大凡具有資源稀缺性、文化題材、名人效應的商品，往往成為熱錢炒作的目標。回顧熱錢洶湧的那幾年，和田玉、壽山石、紅木傢俱、古董字畫，普洱茶，都經歷過瘋狂的炒作。

炒作過程也很相似：先是熱錢流入，輿論大加炒作；泡沫越吹越大，跟風參與者越來越多。直到有一天，炒家套現離場，被忽悠的買家高位站崗。

紫砂壺也經歷過瘋狂炒作。早在上世紀八十年代，臺灣買家先下手為強，把一批名家壺炒成天價。隨著大陸經濟高速發展，紫砂壺身價倍增，越來越熱。據說在高峰期，小小的宜興丁蜀鎮，曾聚集了20萬人從事紫砂行業。

但是，就像我們看到過的和田玉和普洱茶：有泡沫標誌著行業興旺，泡沫過度膨脹則會傷害一個行業。普洱茶如此，紫砂壺亦然。

一把好壺，既可以陶冶性情，又可以彰顯文化品味。紫砂壺歷史悠久，兼具了實用、玩賞、收藏等多重價值；在文化消費日益興盛的當下，喜歡紫砂壺的人越來越多。

但縱觀市場，各類紫砂壺良莠不齊，門道多、學問深。若非玩壺老手，很擔心上當吃藥。真是“想說愛你不容易”！

認知紫砂壺，必須瞭解哪些基本門道呢？

仔細想來，雖然紫砂壺商家各有各的推銷術，但總結起來不外乎三大重點。瞭解此三點，買壺人心中會基本有數，不容易被忽悠。

第一點：是不是真正的好泥料？

在“中國四大名陶”¹當中，宜興紫砂獨具特色。紫砂礦的微觀氣孔結構，決定了它“透氣不透水，能發茶之真味”的特性。這一點，已經過幾百年、無數茶人的品評與檢驗。

2016 宜興紫砂礦料展

別看表面多麼光鮮，若非取自真正的紫砂礦，該壺就是一把“假紫砂”。

如何識別泥料呢？學習書面知識是基礎，更重要的是：多看好壺、名壺，多向行家請教。博物館裡的名品、正規拍賣圖錄中的好壺，要多看細看、記住特徵。在逛紫砂壺專賣店時，你不妨請店主拿出最好（最貴）的壺來上上手。

真東西、好東西看多了，假劣之壺自然難逃法眼。正所謂“觀千劍而後識器”。

第二點：不要迷信“職稱”或“頭銜”，作品本身才是最重要的。

紫砂壺行業有個優良傳統：每把手工壺都會在壺底、壺蓋內側、壺柄底端打上製作者的名款。

南京博物院展出的紫砂壺

如果是國家級工藝大師的名款，壺的標價必高。如果是省級大師的名款，標價就會降一等；其次是工藝美術師，再次是助理工藝師。如果沒有職稱，那就是“XX民間藝人”。壺的售價與制壺者職稱掛鉤，這似乎已成為行業通例。

但買家要注意：制壺人職稱與制壺水平未必能劃等號。某些人為了自抬身價，除了拿職稱說事，還會自費出畫冊、辦展覽，拉名人站臺。某些打著某大師名款的高價壺，也有可能是仿冒或代工之作。一定要警惕這些套路。

“為什麼職稱越高，壺的售價越高呢？”我問紫砂店老闆；“因為客人看重這個，而且考職稱也是要花錢的”，老闆如是回答。我認為這是實話，也是當前風氣使然。

2015 宜興首屆“景舟杯”制壺大賽

想想歷史上的那些制壺名家，有誰考過職稱呢？他們的身份就是民間藝人，是以其作品贏得口碑與名氣。

前段時間媒體報道：一名從未學過建築設計的中國女演員，居然也得了個“美國建築大師獎”，你不覺得滑稽嗎？

第三點：泥料只是基礎，職稱頭銜僅供參考，紫砂壺本身的鑑賞才是最重要的，為什麼？

因為一把好的紫砂壺，既是實用壺，更是“文化壺”。

自明代創生以來，紫砂壺很快實現了從“實用器”到“文人壺”的轉變。早在明代後期，時大彬製作的紫砂壺，就成為了名流顯貴競相追捧的雅器，其價值可換得同等重量的金銀。

從明至清，紫砂壺行業名家輩出，他們將豐富的文化元素與自然情趣融入設計，形成了光貨、花貨、筋瓤貨等三大門類。很多文人雅士賞壺、藏壺，乃至參與設計。

曼生十八式

在清代中期，科舉出身的陳鴻壽（號曼生）身居官場，卻酷愛紫砂壺。他與民間藝人楊彭年兄妹合作，親自設計壺型，並創作詩文題刻於壺身（即“壺銘”），“曼生十八式”紫砂壺成為經典，名揚天下。

紫砂壺之妙，在造型，在創意，在文化內涵。壺的鑑賞考什麼？考眼力，考學問，考審美修養。

鑑賞紫砂壺的過程，就是人與壺對話。

提樑壺 曼生款 上海博物院

我們品賞一把壺的形、態、趣、韻，也是在感悟壺作者的匠心和寓意。這種對話與感悟，貫穿於買壺、賞壺的過程，更伴隨著用壺、養壺的悠悠歲月。

五百多年的歷史已證明：紫砂壺是中國造型藝術的傑出代表，承載著精深微妙的文化與美學。

為了說明這一點，我們來看兩則關於紫砂壺的小故事。

故事一：龍頭八卦一捆竹。

清朝道光年間，新疆張格爾發動叛亂。清廷調兵遣將，一舉平定叛亂。道光皇帝龍心大悅，下詔徵集藝術品以作紀念。紫砂壺名家邵大亨設計的“龍頭八卦一捆竹”脫穎而出。

此壺以64根竹段圍成壺身，合64卦之數。壺蓋雕刻陰陽太極圖與八卦，壺底鐫刻河圖洛書，流與把做成了龍頭與龍身，象徵著宇宙萬象與龍行天下。真可謂“一壺有乾坤”。

此壺原作現珍藏於南京博物院。

故事二：博浪錘壺

南京大學的康爾教授講過一個故事：曾擔任過上海畫院院長的唐雲先生，收藏過一把名叫“博浪錘”的紫砂壺。壺身是一個圓球，上方有一根鏈條，取形於古代冷兵器。秦滅六國後，張良請大力士行剌秦始皇時，用的就是這種兵器。

博浪錘 （近代 赧翁銘）

最妙的是此壺的壺銘，出自清末書法家梅調鼎。12字為：“鐵為之，沙摶之，彼一時，此一時”。當年是復仇鐵錘，現在是砂製茶壺，今非昔比，化干戈為玉帛。意味深長，令人拍案叫絕。

實際上，品賞一把經典的紫砂壺，就是在感悟文化意境、接受美的薰陶。這正是紫砂壺不同尋常的價值。

然而，文化消費的浮躁心態，提供了忽悠的“土壤”，市場中魚龍混雜。

放眼紫砂壺市場，有屢創天價、鳳毛麟角的名家壺；有價格較貴、講求品味的全手工壺；更有價格較低、批量生產的手拉坯壺、“機車壺”。還有很多假冒偽劣。

市場有細分，買壺人清楚自己的需求嗎？

如果只為泡茶使用，你大可不必計較拉坯壺與全手工壺的差異，也不必聽人講故事，物美價廉、順眼好用就是標準。

如果要追求有文化品位、有收藏價值的好壺，

石瓢壺

當代紫砂藝術大師朱可心²臨終之前，把自己的制壺印章全部毀掉，就是為了防宵小之徒用來造假。老人用心良苦，真不愧是一代大師。

隨著消費升級，文化藝術品市場蓬勃發展。但文化消費切忌浮躁，投機、撿漏、急功近利的心態皆不可取。只有愛學習、懂藝術的消費者多起來，造假與忽悠的現象才會減少，紫砂壺市場也會越來越健康。

愛茶愛壺的朋友，學而時習之，不亦說乎？

注1：“中國四大名陶”是指：江蘇宜興紫砂陶、雲南建水五彩陶、廣西欽州坭興桂陶、重慶榮昌安富陶。

注2：朱可心（1904~1986），出生於江蘇省宜興市丁蜀鎮。當代著名紫砂藝術大師，紫砂壺花貨巨匠。他善於從自然界汲取創作題材與靈感，藝術造詣深厚，有眾多經典作品傳世。