怎么做京酱肉丝好吃?需要哪些食材?不需要太复杂，京酱肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于东北菜或北京菜。此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特。选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品。京酱肉丝的做法我这就为你奉上。京酱肉丝:开胃,好吃,饱腹感超足,谁能不爱?

1.

里脊肉加入盐、3勺淀粉、1个蛋清、1勺料酒，抓匀腌制10分钟

2.

甜面酱3勺、白糖适量、淀粉1小勺、老抽少许、生抽1勺、清水适量，调成酱汁

3.

豆皮用开水烫一下，放上香菜、大葱、胡萝卜丝卷起，切成段

4.

锅中放两勺油，油热放入葱姜蒜爆香，下入肉丝，炒至变色，倒入调成的料汁，翻炒均匀

5.

倒入切好的豆皮上，即可

小贴士营养价值分析

里脊肉的营养价值 里脊肉富含蛋白质,能维持钾钠平衡,消除水肿,提高免疫力;也有调低血压 ,缓冲贫血的功效。