它是白石洲的糖水奇谈,20多年来只做一种糖水;
它每天就卖15锅,卖完就收摊;
它藏在小巷子里,每晚都大排长龙。
白石洲拆迁消息一出,它就消失了,很多街坊以为再也吃不到了...
图收录于大众点评
3个月前,它回来了,还是那个阿叔!搬新之后,很多人都在暗自窃喜:“离我家更近了!”
01 “现在白天也能喝到马永利了!”
听阿叔说,以前总有熟客让他白天也开店。所以,这次迁址,他立了个flag,全天营业!以后都可以说:“去马永利hitea吧!”
每年这个时候,阿叔都会更换新餐牌,他会进货特有的潮汕姜薯,加到五果汤里,一定要冬天才有哦~
02 20多年来,只卖一种糖水
因为坚持只做一种,所以收获了一大批爱好此道的铁粉,20多年来,也只喝这一碗。
阿叔一边搅着糖水一边说:“每晚都要准备好第二天的东西,老婆才能轻松点来开店!”听到这句话,齁甜了,糖水也不用吃了~
营业20年,只涨了2块钱
我问阿叔:“20年来坚持卖5块一碗,现在涨了两块,怕不怕客人吐槽呀?”
老板娘还偷偷跟我说,她想涨到8块,但阿叔不愿意!要不是搬新店,铺租材料都在涨,他连两块都不想加,语气中充满着无奈啊。
阿叔还说有些女孩子会觉得有点甜,其实多吃两口就会习惯了,而且还会越吃越香。我个人觉得就是料真的有点太多了...
现在店里还有空调了,吃多几碗也不怕身水身汗了~
6种基础+1种限定
五果汤里有莲子、薏米、绿豆、花生、红枣、木耳,六种料,每一种材料都要用高压锅单独处理,一整锅要出品至少要3小时以上~
顺便提一嘴,只有热的五果汤才会有蛋蛋哦~因为冷的五果汤放蛋会有腥味,影响口感!
等等,我们还发现了一个神仙搭配!街坊打包了潮汕卤水搭配上五果汤当饭后甜点,惹,真的很会享受了!
03 “搬迁后,终于多了一样吃的!”
不止有新店面,还有新产品,蛋花汤圆,每个汤圆圆滚滚下锅,蛋花从打散到起锅不过30s!
20年来的第一碗新品,对它充满了小期待,听说还是老板娘自创的idea呢!
每碗8元,阿叔的蛋花汤圆只用芝麻的,他说芝麻的才香。
04 “还是没有外卖,只能堂食/自提”
虽然现在有新店面,但是一直以来他们都不做外卖,想吃的只能叫跑腿或者自己来买咯,而且趁现在搬新店,还不用排队的时候,想吃的宝宝赶紧冲啊!
日出而作日落而息,白石洲因为临近拆迁,很多地方都是茸茸烂烂的,城市面貌,来往人民每天都在改变,到现在还能维持不变的可能只有他们的心吧~
年纪越来越大了,只希望时间变得再慢一些,让这些传统的味道,多陪伴我们一些~
等等,他们还有话要说
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老店排队的人很多,现在新的地方还比较少人知道。
——@520hmhm
白石洲要拆了,换了新地址,环境比之前好很多,店里播放的歌曲还是很复古。
——@mcdulldull3
阿伯的潮汕甜汤在白石洲开了20年啦,之前的位置有些难找拆迁了,现在搬到我工作的地方啦,白石洲D出口走个6分钟就到了~
——@阿蓝-2860
换了地方,好找多了。地方干净,还有了空调,最好的是早上就开了。味道一样好吃,价格更是公道。
——@Penny77
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马永利潮汕甜汤
新店地址
南山区白石洲一街180号东一坊旧村委2楼
(已经搬新店啦,注意不要走错咯~)
营业时间
09:00-01:00
电话
0755-86658129
交通
地铁1号线,白石洲站C出口(步行604m)
文案 | qqq
摄影 | 阿亮
设计 | 云 seven
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