大妈校门前卖“良心小吃”，10元1个，学生排成长队购买

大妈校门前卖“良心小吃”，10元1个，学生排成长队购买！

中国人对美食都很有追求，有的喜欢出去旅游，走访各地只为了尝到当地的特色美食，有的喜欢上一种美食就搜集做法在家学习烹调。现在许多人下班以后也都会逛一逛市区街边的美食店，去挖掘一些还没有尝过的新奇菜品。人们的夜生活因为美食而变得丰富起来，不得不说美食也成了一种独特的文化。

很多人或许吃多了店里的菜品，觉得都差不多，很难再有什么新意。这时候给大家的建议就是，不妨去一些学校的门口逛逛，或许就有意外的小惊喜呢。今天和大家说的这一个小吃就来源于学校门口的小摊儿，乍一看不起眼，但只要尝一次就还能再来。

这种在生活里边很少见的小吃就是炸鹌鹑了，小摊儿的主人是一位上了年纪的五十岁大妈。据大妈说，她本来也没想靠着炸鹌鹑来做正经生意，只是想着这个是自己老家的一个特色小吃，就顺带摆摊儿的时候偶尔来卖一卖。可让她没想到的是，就是这么一个小小的炸鹌鹑，竟然一下子成为了校门口众个小摊贩中最受欢迎的。但凡来吃过一回的都说好吃，就这么口口相传之下，每到放学就有一大堆的学生来抢着买。生意很火爆的时候甚至还排起了长长的队伍，等上一个小时的情况也是有的。这么一个小小的炸鹌鹑怎么会如此火爆呢？

原来，大妈的炸鹌鹑可是有独门秘技的，事先会在家里边把每一个鹌鹑都腌制一遍。为了能是鹌鹑的口味吃上去更加鲜美，大妈还会特意把鹌鹑的肚子切来，在里边塞上海湾叶。这样炸出来的鹌鹑吃上去会比之前还要入味，非常诱人。除了这些准备工作以外，大妈在炸的时候也会特别控制油锅的温度和炸的时长。毕竟要是温度过高，炸的时间过长，鹌鹑就会糊了。就算之前的腌制再用心，也白费了。大妈炸鹌鹑的经验很丰富，加上本人很专心，时刻留意着炸的过程，所以最后的成品才能那么让人满意。

值得一提的是，除了口味尤为鲜美以外，大妈卖的价格也非常实惠，每一个炸鹌鹑只要十块钱。要知道这些鹌鹑虽然小，但是营养价值却能与鸽子比肩，这也算是个良心小吃了。大家也都知道鸽子的价格是比较高的，所以大妈卖得炸鹌鹑可以说是有着超高性价比的了。