坐在草棚裡吃500元一桌的菜 說是農家宴 看看這像農家菜嗎?


一說起農家宴,人們就想起地道的農家菜。在青島城陽區有一家農家宴,在戶外搭著草棚,顧客們坐在草棚裡,就可以享受美食。不過,這次農家宴,沒有青島本地的海鮮,有一道菜曾經還是用來餵豬的,現在反而成了搶手貨。我們來看看,花了500元錢,能吃到什麼菜,是不是與你家鄉的菜品和農家宴差不多。圖片中是豆角炒肉,看起來確實像是農家菜,沒有精緻的做工,做法比較平常,這道菜味道還可以。

這道菜大家應該猜出來了,這是地瓜葉,也就是紅薯的葉子。以前,一般在農家都沒人吃,都是用來餵豬的,現在成了農家宴裡一道搶手的好菜。地瓜葉青島的做法是在地瓜葉上灑一些麵粉,裡面不加任何調料,然後就上鍋蒸。蒸熟後就可上桌了,旁邊放著醋和蒜泥,顧客蘸著吃就可以。

這是農家豆腐,做法看起來簡單粗暴,就是把大豆腐塊掰碎裝盤就行。沒加任何的調料,吃起來是原汁原味,如果吃不下去,只能蘸旁邊小碗的蒜泥吃了。

這是涼拌土豆絲,是一道很平常的菜,大家再熟悉也不過了。相信很多朋友在家也會炒或涼拌土豆絲吃。對很多人來說,這道菜百吃不厭。

這是炸嶗山參,也是青島的一道特色菜。是用油炸過的,幹吃的話沒什麼味道。想要有味道就要蘸盤子邊上的椒鹽。所謂“嶗山參”其實就是中藥“桔梗”的一種,為多年生草本植物,根肥大肉厚,可入藥,有宣肺散寒、鎮咳排膿之功效,不但可以醃漬、涼拌、熱炒,還可掛糊炸食。

這是炒山雞蛋,看顏色應該像是山雞蛋,做法也是很普通,甚至是很粗糙。

這是香芋丸子,也是大家很熟悉的一道菜,價格一般在30元左右一盤。

這是紅燒草魚,味道做得還可以。比起海魚,淡水魚相對還是要便宜一點,一般在幾塊錢一斤。海魚也有幾元錢的大魚,如大頭腥,不過與朋友聚餐,一般都是用鱸魚、黃花魚等海魚類,價格在十幾元錢一斤。

這是這次農家宴印象中最令人深刻的一道菜,菜名是燉山雞。燉熟後,也不知道是什麼雞,但是雞燉得很不錯,軟爛適中,湯汁味道鮮美,最後別的菜雖然剩了一些,但是這道菜卻都吃了個底朝天。

這是農家宴搭建的草棚,夏天、初秋季節,在這樣的草棚裡吃飯,還是比較好的。但是現在天氣越來越涼,菜一端上桌就會涼得快。另外,因為在戶外的草棚裡吃飯,蚊子難免很多,商家雖然在草棚裡點上香,但驅蚊效果不一定好。所以,在這樣的地方吃飯,還是比較適合年輕人。老人和孩子還是慎重選擇,除非是夏天。最後大家吃完飯一算帳,9個菜花了500元,不知道這樣的菜,在你們那裡或者家鄉要花多少錢?


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