什麼是“大咖”，它在閩南語中與“大家”諧音，引申為在某一方面比較出眾。8月是許多海鮮上市季節，隨著我國餐飲業發展，近年在海邊悄然流行一個新詞“海鮮大咖”。尤其是在東北沿海地區，夏天宴請賓朋吃幾種海鮮不過癮，更是流行請吃海鮮大咖才有面子。
東戴河位於遼寧葫蘆島市綏中縣，近年開始依靠自身沿海資源發展旅遊，各種做海鮮生意包吃包住的農家樂做得熱火朝天，更是以全桌海鮮宴吸引遊客視線。偶然和朋友一起走進當地一家專門做海鮮大咖的飯店，見識了東北人流行的很有面子的海鮮大咖吃法。
啥是海鮮大咖？沒見過前覺得很豪只有土豪才吃得起，見過後才覺得沒那麼神秘，不過是多種海鮮放一起的大拼盤，想吃一般都吃得起，只是看你想吃什麼樣海鮮。在這家見到的海鮮大咖宴，是在一個圓形板上用10種海鮮拼出的扇形拼盤，只是這個圓盤有點大。
看看這10種食材都有啥，大蝦，皮皮蝦，花蛤，扇貝，螃蟹，小龍蝦，生蠔等，都是平時常見的。服務員把事先蒸煮好的9種海鮮擺好後，最後在圓桌中心畫龍點睛放了只大龍蝦，這算是桌中最貴最有名氣的海鮮了。
在10種海鮮中，每種上的個數不同，最多的有30個，少的幾個10幾個。大蝦是必不可少的。
北方人很喜歡吃皮皮蝦，在東北叫蝦爬子，8月市場上20元左右一斤能買到。
這家海鮮大咖算是比較大方，很貴的小龍蝦數了數，放了30只。不過全桌的顏色還真是靠這鮮紅的小龍蝦吸睛。
北方人也愛吃螃蟹，吃海鮮沒螃蟹不成宴，這桌海鮮大咖放了10只。
這桌8到10人吃的海鮮大咖，擺在屋裡十分拉風，的確很有面子，價格為1200元。問服務員，還有沒有便宜點的，她說有三五百的也有千元以上的，這要看人數及放的海鮮品種。這一桌1200元的，你看怎麼樣，覺是值嗎？ 這裡是·圖說故事520的原創實拍，嚴禁轉載盜圖搬運！
分享到:
