五常大米想必大家都有聽說過，作為國家重要的商品糧食基地、全國糧食生產十大先進縣之一、也是全國水稻五強縣之一的五常縣（市）究竟是什麼原因促使可以產出如此優質的大米呢？
五常市優質的自然資源，賦予了五常大米獨特的品質。這種氣候條件使當地收穫的大米顆粒飽滿、質地堅硬、飯粒油亮、香味濃郁，水稻中幹物質積累多，營養成分高，可速溶解的雙鏈糖含量高，所以吃起來香甜。另外由於支鏈澱粉含量高，米飯油性大，如果將一碗米飯倒進另一碗裡，空碗內掛滿油珠，連一顆飯粒都掛不上。米飯清淡略甜、綿軟略黏、芳香爽口。
五常市地域呈狹長形，西北傾斜。市域總面積7512平方千米，擁有耕地面積377萬畝，其中水田面積175萬畝，地貌呈“六山一水半草二分田”格局，市域內中山面積達481平方千米，佔總面積的6.4%，低山面積1653平方千米，佔總面積的22%，丘陵面積1118平方千米，佔總面積的14.9%，高平原面積2270平方千米，佔總面積的30.2%，堆積穀平原面積323平方千米，佔總面積4.3%，沖積平原面積1667平方千米，佔總面積的22.2%。中山、低山、丘陵面積3252平方千米，佔總面積的43.9%，高平原、平原、河谷平原面積4260平方千米，佔總面積56.7%，水面183.7平方千米，佔全市總面積的2.5%。
五常市三面環山，盆地開口朝西，東南部山脈擋住了東南風，而西部松嫩平原的暖流可直接進入盆地內迴旋，溪浪河，拉林河、牤牛河貫穿全境，水系縱橫、水量充盈；土壤類型主要以沙壤土和草甸土為主，土壤酸鹼度、有機質和微量元素含量適中。
五常市地處中緯度，冬季在極地大陸氣團控制之下，夏季受副熱帶海洋氣團影響。春、秋兩季為冬、夏季風交替季節，其氣候類型為寒溫帶。
冬季漫長寒冷，乾燥少雪 冬季（11～3月）長達5個月之久，經常處在西北氣流和蒙古冷高壓控制之下，導致氣候寒冷，乾燥少雪。一旦雪暴形成，常引起氣溫急劇下降，並伴有大風，給道路交通和居民的戶外活動帶來影響。
夏季短促酷熱，雨量集中 夏季（6～8月）僅3個月左右，在副熱帶海洋氣團影響下，導致氣溫高，雨量集中，常表現有明顯的雨熱同季的特徵，易造成洪澇災害。
春季溫度無常，風大幹燥 春季（4～5月）北方暖空氣勢力增強，氣溫迅速升高。由於氣旋活動頻繁，常導致氣溫變化無常。當有發展旺盛的氣旋過境時，形成風沙天氣，空氣乾燥，易發生春旱。
秋季低溫涼爽，初霜較早 秋季（9～10月）北方冷空氣勢力增強，氣溫急劇下降。由於較大規模的冷空氣入侵，易出現早霜。
綜合市內不同地貌類型的氣候特徵，全市劃為4個氣候區。
平原溫和半乾旱氣候區 位於市內北部平原地帶，無霜期135～140天，≥10°積溫2600～2700℃，春季穩定通過0℃日期平均在3月末，穩定通過10℃日期在4月末5月初，秋霜在9月下旬，熱量資源充足。水分資源貧乏，春旱嚴重。
中部平原丘陵溫和農業氣候區 位於市內中西部波狀平原區。無霜期130～140天，≥10°積溫2500～2700℃，春季穩定通過0℃日期在4月上旬，穩定通過10℃日期在5月上旬。秋霜在9月下旬，熱量資源較充足，水分條件好於北部平原區，時有春旱。
東南、東淺山溼涼半溫潤氣候區 位於市內東部和南部的淺山區。無霜期120～130天，≥10℃，積溫2500～2600℃。春季穩定通過10℃日期在5月上旬到中旬初，秋霜在9月中旬，熱量資源不足。水分資源較充足。
東南深山溫涼溫潤氣候區 位於市內東南部的山區。無霜期110～125天，≥10°積溫2300～2500℃。春季穩定通過0℃日期在4月上旬末，穩定通過10℃日期在5月中旬。秋霜在9月中旬，熱量資源不足，水分資源充沛。
五常市還有著悠遠的歷史。
五常市源於儒教“三綱五常”之“五常”，即仁、義、禮、智、信。清咸豐年間（1851—1861年）放荒開墾，陸續建立舉仁、田義、崇禮、尚智、誠信五個甲社，遂將此地概稱 “五常堡”，設治時沿襲“五常”之稱。漢晉屬夫餘，隋屬靺鞨，唐屬渤海都督府，遼屬東京道，金屬上京會寧府，元屬遼陽行省開元路，明屬奴兒干都司，清初屬寧古塔將軍轄區。今五常縣北部地區，1684年（清康熙二十三年），為反擊羅剎（沙俄）儲備軍糧，於今五常縣北部的拉林鎮擴建官倉，俗稱“拉林倉”。1744年（清乾隆九年），設置拉林阿勒楚喀副都統，駐拉林城，隸屬寧古塔將軍。1761年（清乾隆二十六年），分設阿勒楚喀副都統，拉林、阿勒楚喀兩副都統分地管轄。1769年（清乾隆三十四年），裁撤拉林副都統，由一協領駐紮該地，由阿勒楚喀副都統兼管。1869年（清同治八年），設置五常堡協領衙門，隸屬吉林將軍統屬。今五常市南部地區，1881年1月25日（清光緒六年十二月二十六日），吏部轉呈奏準，於五常堡南30裡歡喜嶺設置五常廳，並於山河屯設分防經歷，於藍彩橋設分防巡檢，均歸五常廳管轄。隸屬吉林分巡道。自是旗民分治。1882年（清光緒八年），於拉林分設巡檢，歸雙城廳管轄。1909年4月9日（清宣統元年閏二月十九日），吉林行省總督、巡撫奏請，將五常廳升改為五常府，同年6月2日（農曆四月十五日）批准，改廳為府，1910年1月19日（清宣統元年十二月初九日），五常府知府啟用關防。隸屬吉林省西北路道。中華民國成立後，1913年3月2日，吉林行省公署通令，改五常府為五常縣。1914年6月，隸屬濱江道。1929年2月，裁撤道區，由吉林省直轄。是時，全縣總人口22．7萬人，為三等縣。東北淪陷後，初隸吉林省，1934年12月劃歸濱江省管轄。1945年“九三”抗日戰爭勝利後，初隸哈南專區，後歸松江省直轄。1947年1月，以五常縣山河鎮以南地區與舒蘭縣部分地區設置山河縣，隸屬吉北行政區；同年11月，撤銷山河縣，併入舒蘭縣。1948年6月，將原劃歸山河縣的五常縣部分地區劃回五常縣管轄。1954年8月，松、黑兩省合併為黑龍江省，由黑龍江省直轄。1956年3月6日，國務院批准，撤銷拉林縣，併入五常縣。1958年8月，劃歸松花江專區管轄。1960年5月，劃歸哈爾濱市領導。1965年6月，劃歸新設立的松花江專區管轄。
五常縣位於黑龍江省南部，拉林河上游。北依哈爾濱市阿城區，東、東南與尚志市、海林市和吉林省敦化市毗鄰，南、西南與吉林省舒蘭市、榆樹市接壤，西北與雙城市相連。全縣總面積7512平方公里。全縣共轄11個鎮、17個鄉，其中民族鄉（鎮）6個。縣境北部是滿族聚居的地區，有5個滿族鄉（鎮）；中部有朝鮮民族鄉1個。1992年末全縣總人口91.4萬人，其中非農業人口22 .2萬人；滿、朝鮮、回族等少數民族人口約佔16.2%。1993年8月28日，五常撤銷縣制，改為縣級市。
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