哈嘍，大家好，小編又來按時給你們分享好吃的美食呢，今天小編要給你們分享一道紅燒排骨的製作方法，紅燒排骨在我們日常生活中受到很多人的喜愛，不管是老人還是小孩，都特別喜歡吃這樣一道紅燒排骨，當然小朋友們是最喜歡吃這道美食的，因為吃起來特別的美味，這道紅燒排骨的製作方式其實比較簡單，如果你也喜歡吃的話，可以跟著小編一起來學一學。
排骨的營養物質是比較高的，富含豐富的蛋白質和維生素，還有各種各樣的礦物質，都是我們身體中所需要補充的營養物質，所以我們生活中一定要多吃排骨，特別是對於小孩子來說，多吃排骨能夠補充身體的營養，讓孩子更加健康的成長，這道紅燒排骨是比較經典的一道家常菜，如果你也喜歡吃的話，就跟著小編一起做起來吧。
準備食材：
排骨500克，色拉油20克，白糖10克，蔥花10克，生抽10克，老抽10克，鹽5克，薑片20克，八角10克，清水適量。
製作方法：
第一步：首先我們把排骨用清水清洗乾淨，然後切成小塊，放入熱水中燙一下，撈出來瀝乾水分，放入盤中備用，接下來我們把大蔥清洗乾淨切成蔥段，生薑洗乾淨切成薑片，然後把八角準備好。
第二步：接下來熱鍋燒油，鍋中放入適量的色拉油，再放入適量的白糖，然後用中火翻炒，直到炒出糖色之後我們便可以把排骨放入鍋中翻炒，讓排骨充分的上色，然後我們翻炒的過程中往鍋中加入適量的蔥花，八角，薑片，老抽，生抽翻炒均勻，接下來你便可以看到排骨已經特別誘人了，不管是從色澤看起來還是從香味聞起來。
第三步：接下來我們便可以往鍋中加入適量的清水，放入適量的食用鹽，然後把鍋蓋蓋上燜煮片刻，燜煮片刻之後，你把鍋蓋打開便可以聞到非常撲鼻的香味，這個時候的湯汁就已經特別濃郁了，接下來我們開大火收汁，翻炒片刻之後，我們便可以把這道紅燒排骨盛出來裝盤了。
第四步：這樣一道紅燒排骨，色澤是非常紅潤誘人的，並且湯汁也是比較濃稠的，用這個湯汁拌飯吃也是特別下飯的美食，如果你也喜歡吃這樣一道紅燒排骨的話，可以跟著小編一起來學一學，如果你喜歡吃辣的話，可以在裡面多放一點辣椒，會更加美味，感覺做起來。
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