饺子，中国人最熟悉的美食。有无数史料记载，饺子出自我们中国，虽然如今衍生出不同的饺子包法和饺子馅料，但饺子在中国人的心中地位不变，一直是吉利的象征，在喜庆的日子里吃饺子，绝对不会出错。
其实，全世界除了中国人喜欢吃饺子以外，还有很多地方的人爱吃饺子。比如说尼泊尔，他们的饺子被称为“momo”，以蒸食为主，里面的馅料多为素食，吃的时候会搭配一小碗酱料。比如说意大利，他们的饺子做法简单，用面皮包裹肉和菜，下锅煮熟即可。
但我们下面要说的，绝对是饺子里的“异类”——俄罗斯饺子。可不要小瞧俄罗斯人对饺子的热爱，对于他们来说，饺子是日常美食，也是充分发挥俄罗斯人智慧的美味。但作为饺子发源地的中国，我们中国人可千万不要轻易尝试俄罗斯饺子，因为你很容易就会后悔。
俄罗斯饺子有多可怕呢？这种可怕绝不是外表看上去的可怕。因为从外表看来，俄罗斯饺子和中国饺子几乎没什么不一样。但饺子的内馅，绝对是区别中国饺子和俄罗斯饺子的最大特点。俄罗斯的饺子，馅料能让中国人大跌眼镜。
作为战斗民族，俄罗斯人包出来的饺子，内馅丰富，除了纯肉馅、土豆馅、奶油馅这些让人不知道该说是正常还是不正常的馅料以外，水果馅才是让人崩溃的重点。在俄罗斯，如果你看不懂俄文，那么你很有可能点到樱桃馅料的饺子、蓝莓馅料的饺子、草莓馅料的饺子。
在中国，中国人吃饺子一般喜欢蘸醋，而俄罗斯人呢？吃饺子喜欢蘸着奶油吃。如果你不喜欢蘸着奶油吃，没关系，人家还有沙拉酱、番茄酱、酸奶油等等，总之就是没有酱油、辣椒和醋，似乎在俄罗斯看来，饺子是甜食。
如果你仅仅因为饺子的馅料和饺子的蘸料而惊讶，那你太天真了，战斗民族的吃货们还会局限于煮饺子吗？他们不仅仅会水煮饺子，还会焗饺子，还会烤饺子，就是把饺子放在烤架上烧烤的那种做法，看到这样的饺子，你们还有勇气吃吗？当然了，水煮饺子也不一定是用清水煮的，有的餐馆还会做出牛奶煮饺子的惊人料理。
为什么俄罗斯会把饺子做成这样的特色美食？因为俄罗斯人实在太需要热量了，而他们的食材资源比较匮乏。当饺子放到他们手上，他们自然要把手边有的食材全都做成馅料包成饺子，然后把一切能想到的做法都奉献给饺子，让饺子变得口感多重，味道多重。
饺子的蘸料，大家会发现大多是脂肪含量很高的奶制品，这些奶制品能提供充足的热量，让身处于寒冷地带的俄罗斯人恢复体力，能在寒冷的冬天好好生活。因此，他们的饺子和中国的饺子自然有很多不同。
那么俄罗斯饺子好吃吗？实话说，大部分是不好吃的，因为我们很难适应甜口的饺子，更习惯吃咸口的饺子。但不能说俄罗斯不好吃，如果你能接受这样的变化，那么你会觉得俄罗斯饺子别有一番风味。
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