剛剛曝光！福建一批知名超市被查！永輝、世紀聯華、沃爾瑪等上榜其他頭條網

剛剛曝光！福建一批知名超市被查！永輝、世紀聯華、沃爾瑪等上榜

2019-12-14 15:15:26 東南網

東南網

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緊急！提醒！

福州這幾家知名超市被查！

永輝超市、世紀聯華

沃爾瑪等

上！榜！

到底發生什麼事？

▼

多家知名企業

因被檢出食品不合格上黑榜

近日

福州市市場監督管理局發佈

2019年第19期食品安全監督抽檢信息通告

本次公佈的普通食品安全監督抽檢信息涉及11大類食品，包括糧食加工品、食用油油脂及其製品、調味品、肉製品、飲料、冷凍飲品、水果製品、可可及焙烤咖啡產品、豆製品、餐飲食品、食用農產品，共抽檢529批次，其中合格514批次，不合格15批次，不合格率為2.84%。

其中不乏福州知名企業

永輝超市的蘭公蟹、桂花魚、金絲棗

被檢出不合格！

這些千萬不要吃！

永輝超市股份有限公司福建福州碧水芳洲超市的蘭公蟹被檢出鎘(以Cd計)不合格。

永輝超市股份有限公司福建福州群眾超市的蘭公蟹被檢出鎘不合格。

什麼是鎘

鎘是常見的重金屬元素汙染物之一，對人體的危害主要是會在體內慢性積累，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能導致腎臟、骨骼和消化道損傷等。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》(GB 2762—2017)中規定，甲殼類水產動物中鎘的最大限量均為0.5mg/kg。

福建永輝超市有限公司福州市臺江區聯信中心分店的桂花魚被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）不合格。

什麼是孔雀石綠

孔雀石綠別名鹼性綠、鹽基塊綠、孔雀綠，是一種三苯甲烷結構的染料，因其外觀顏色呈孔雀綠而得名。自被證實具有抗菌殺蟲等藥效以來，許多國家曾廣泛將其用作驅蟲劑、殺菌劑和防腐劑，以殺滅水產動物體外的寄生蟲、原生動物和魚卵中的黴菌等。孔雀石綠可在魚體內長時間殘留，通過食物鏈可能對人體健康產生一定影響。我國農業部公告第235號《動物性食品中獸藥最高殘留限量》和我國《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑名單（第四批）通知》均明確規定所有食品動物禁止使用孔雀石綠。

福建永輝超市有限公司福州市臺江區西二環中路分店的金絲棗被檢出多菌靈不合格。

什麼是多菌靈

多菌靈又名棉萎靈、苯並咪唑44號，是一種廣譜性殺菌劑,對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2016）中規定，多菌靈在鮮棗中的最大限量為0.5mg/kg。

福建永輝超市有限公司福州市臺江區聯信中心分店的鄉里臘肉被檢出總砷（以As計）不合格。

什麼是總砷

砷是一種源於自然和人類活動而存在於環境中的化學元素，石頭、土壤、水和空氣中都含有微量的砷。砷能夠通過土壤和水被吸收，在穀物、水果、蔬菜、魚類及海產品等食物中普遍存在。食品中的砷以不同的化學形態存在。總砷是指食品中無機和有機化合物中砷的總量。長期食用砷含量超標的產品可能會對人體呼吸系統、血液系統、皮膚等健康造成危害。因此對食品中總砷的攝入量有著嚴格的限制。《食品安全國家標準食品中汙染物限量》（GB 2762-2017）規定：

肉及肉製品中總砷的最大限量為0.5 mg/kg。

福州世紀聯華的草鱺魚

被檢出孔雀石綠、氧氟沙星不合格

長期食用對人體健康造成潛在危害！

福州世紀聯華商業有限公司的草鱺魚被檢出孔雀石綠（孔雀石綠及其代謝物隱色孔雀石綠殘留量之和）、氧氟沙星不合格。

什麼是氧氟沙星？

氧氟沙星屬於氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用於畜禽細菌性疾病的治療和預防。然而，氧氟沙星的各種鹽、酯及其各種製劑可能對畜禽及人體健康造成潛在危害。《發佈在食品動物中停止使用洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的決定》（農業部公告第2292號）中規定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。

沃爾瑪的活鯽魚

被檢出恩諾沙星不合格！

長期攝入還可能引起肝損害！