近日，在遂昌县大柘镇大田村一个依山傍水的厂房里，几十名工人正在忙碌着，有的围坐在一起娴熟地削着番薯皮，有的忙着上锅蒸煮番薯，有的正在帮忙打包刚出炉的番薯干，准备到快递点邮寄给客户。
在这样的冬日，这个占地面积约800平方米的厂房里，大家忙得热火朝天。在这样一个不起眼的临街厂房里，单日的销售额最高时可达5万元。
1991年出生的王周敏毕业于浙江广厦学院，在大学读物业专业的他在杭州一家公司做采购经理，在杭州这个“电商之都”，他感受到了线上消费的“钱景”。“我们遂昌的农特产品种类丰富，数量繁多，只要打开销路，并不愁卖啊！”王周敏的心里渐渐有了将家乡农特产品放到网上平台售卖的想法。
2016年，王周敏毅然决绝地辞职回乡创业，他利用在外多年工作的经验，开了一家淘宝店，专卖自家手工作坊加工制作的番薯干。
“对从小吃番薯干的遂昌人来说，这是一份有着家乡味道的冬日小吃。当初选择这个特产，就是想把这份家乡味道传递给更多人尝尝。”王周敏告诉记者，创业初期，他的番薯干加工坊就设在自己家里，一台烘干机，一地红番薯，自己做加工师傅，爸妈帮忙打打包。
搭乘着网络电商的“快车”，王周敏的家庭小作坊倒是经营得有声有色，平均一天能卖出百来斤番薯干。
“现在生活好了，大家对吃的要求也高了。”为了让网购的客户享受到优质农产品，王周敏费尽心思，第一关就是选购优质番薯。王周敏在测试了10余种番薯后，最终选择和浙江省农科院合作，由他们提供浙薯13号货源，“经过市场反馈，浙薯13号的口感确实不错，赢得了很多 ‘回头客’。”
随着王周敏的番薯干生意越做越好，他想开设工厂进行量产。2017年，在当地政府的支持下，王周敏成立了觅食农产品专业合作社，并与2019年注册“柘里薯香”商标。
原先的100平方米家庭作坊换成了800平方米的租用厂房；1台小型烘干机“变身”成了3台大型烘房；一家三口“一条龙”工作也“进化”到雇佣村民进行流水线生产……看着厂房规模日渐扩大，王周敏心里却有些不安，产量大了，销量也得跟上。
为了扩大销售渠道，王周敏不再满足于线上网店，他开始不断地往返于临近各县市的线下水果批发市场，向水果批发商自荐产品，或对老客户进行回访，了解当地顾客喜欢的番薯干口感。“水果批发市场的黄金时间凌晨3至6点，只有在这个时间，才能更准确了解市场行情。”2年多来，浙江省内每一个市的水果批发市场都留下过王周敏的脚印和汗水，他还开玩笑地说，也许你是见过凌晨4点的遂昌，但他见过附近每个凌晨4点的水果批发市场。
付出汗水总能换来回报，如今，王周敏厂子里的回头订单越来越多，一天的生产量达8000斤。今年9月，他还和鲜丰水果旗下品牌杨果铺签订了一年300万元销售额的合同。目前，王周敏的工厂年消耗番薯约300万斤，可加工番薯干60万斤，年销售额500多万元。
正处销售旺季的王周敏，每天从早到晚都围着红薯干转。但即使他再忙，都一直没忘记帮助周边村民利用番薯干一起致富。“原来，我们都不敢种多番薯，生怕卖不出去。如今不怕了，小王会收了。而且他家的番薯皮还会晒干了买给养猪的当饲料，真是一举多得。”大田村的村民雷素媛告诉记者，冬天农闲的时候，她还会来王周敏的厂里做帮工，30多个村民每人每天都能赚一百多元！
“要富大家一起富。”王周敏说，家乡的好山好水种出的好番薯，就要好好挖掘利用，让它真正成为大家发家致富的好产品。对于未来，王周敏更是信心满满。“明年，我计划将‘柘里薯香’的品牌入驻天猫，届时将加大投入生产，打造更加便捷的‘流水线’作业。”王周敏说，相信明年销售额可以再翻一番，力争年销售额达到1000万元以上。
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