用户5407370700553
你要是着急用的话，就用一小勺温水，跟你刚才你发面同等量的酵母，稀释开放一勺白糖再次揉进面里，放在温暖的地方😊也就二十分钟吧😄就会发至两倍大！酵母放的少，温度不够都会影响面发效果的！[赞][赞]
闲看雪雨
当然要继续发了，你如果冲酵母的时候用温水加一点点白糖，面就会发的很快。要补救也很容易，找一个比面盆大的盆子，放半盆四五十度的热水，把面盆泡上，盖上盖子发半个小时就可以了，我面发不好的时候就会这么做，因为温度不够，所以发不好。希望能帮到你哦！[捂脸]
梅子65628
一个提面非常实用的方法:
如面发的不够好或者揉面揉进太多白面不好醒面， 用温水稀释少许食用碱面，倒入发面中，再多揉进点白面，一致揉匀。 再醒少许片刻，放锅蒸。 这样，即使面发的不够好，或醒的不够好，也能短时间把面发好，又防止面发过有酸味。 这样蒸出的面食既筋道又没酸味。
千帆阅尽
1、有可能是使用温水过于少的原因，再在面中加点温水揉均匀开来，放在温暖的地方，很快就发起来了。
2、超级实用的方法，面对没有发好的面时，将面中间挖个小口到点白酒进去，10分钟内绝对发的美美的。
爱农人士
请问大师们:我做的馒头蒸熟后不白不软，待凉后馒头色不好看吃起来硬硬的。是发过头了还是少放酵母了？求指点，谢谢。
用户朝夕是金
不要再发了，你这个是做油饼或者烧饼，鸡蛋饼的吧，反正我蒸馒头没用鸡蛋和油，这是我个人的见解，不知道你们是怎么做的？
我是薛姐
我觉着不用不啦，应该是发不起来酵母少啦我一般发面都是那么久都得两倍大啦
杨多多
面已经发至一倍大了，就可以上锅蒸了，如果发过了，面就糟了，蒸熟的馒头不好吃。
老刘105751014
发一倍大就可以了，不需要继续发。
doris1大海
发制一倍大就可以了，不用再发了，把面揉好了，放在锅里不用开火，让它自然再发20分钟再开始蒸。
分享到:
