草魚脆化養殖，著重是經過切變草魚的食品構造使其肉質變脆。兩廣地帶將草魚叫作鯇魚，之所以脆化後的草魚稱“脆肉鯇”，其肉質緊硬而爽脆，無可非議煮碎，就算切成魚片、魚絲後也不易斷碎，肉味反倒會一發入味而不同尋常，因此能滿足顧主的奇麗口感渴求，增長了草魚的商海競爭力和養殖效益。此處給您引見脆肉鯇的養殖技術供您參照：
1、養殖標準化。草魚脆化養殖方可挑三揀四在池沼中或網箱中進展。池子渴求：池底塘泥較少、基石取之不盡、水質名不虛傳潔淨、進排水有益，面積1330～2000平方米、深不可測2米反正，放養前按如常渴求進行翻然清塘。網箱可安上在海子、塘壩、沿河的背風朝著處。水體要求：乾乾淨淨、溶氧豐富、深邃4～7米、底質平且無水生植物著生。使役全封閉式網箱，其準譜兒為5米×4米×2.5米，網目大小為0.05米，網箱的平底墊聯袂30目的紗絹布當作投餌食臺，曲突徙薪食付之東流。新網箱理所應當超前7～10天下水，使箱片和緩嚴防擦傷魚體；已用過的網箱應將其洗洗乾淨，並用5％的活石灰水溶液浸泡30分鐘。
2、魚秧子養殖。選萃體質康健、無傷無病、平分尾重0.75～1千克的草魚做魚秧子，池子養殖量為150～250千克/畝、網箱放養量為15～20千克/平方米。為了調劑水質，每畝池子可鋪墊放養體長0.13～0.15米的鰱、胖頭魚種50～60尾，每平方米網箱可鋪墊放養體長0.13～0.15米的鰱、鱅魚種1～2尾。繁育前，草魚極端開展免疫打針，如無準繩，可將魚秧用4％的鹽粒水溶液浸浴5～10分鐘。
3、脆化季節。從去冬今春水溫15℃如上草魚開端吃光第一手到冬天停食前都何嘗不可展開脆化養殖甩賣，倘使使用輪捕輪放或分期分批養殖的養殖模式，每輪（批）脆化養殖的歲月不得這麼點兒60～70天。
4、養殖管理。飼料以高蛋白的蠶豆為主，疊加微量鹿蹄草，但使不得添加其餘另一個草料。開端時，可停食2～3天，接下來投餵少量浸泡後的胡豆（可將胡豆用1％的食鹽水浸泡12～24鐘點）， 等到草魚能正常飽餐後幹才定時、定量投餵。類同情況下，每天上午8～9時反正、後半天3～5時反正各投餵1次，次次投餌以1.5鐘頭～2鐘頭內吃完為度。現實的投餵量應依據草魚的攝食情況和水溫思新求變開展調動。水溫16℃～19℃流光投餌量為草魚體重的1.5％～2％，水溫19℃～22℃時間投餌量為草魚體重的2％～3％，水溫22℃～25℃歲時投餌量為草魚體重的3％～4％，水溫25℃～28℃流光投餌量為草魚體重的4％～5％，水溫28℃～30℃歲時投餌量為草魚體重的5％～6％。
5、加強水質管住，為期加註新水，打包票透明度在40釐米以上。頓時消弭殘餌，嚴禁投餵變質草料。時限防治魚病，旋即施救浮頭 ，預防死魚。這麼樣經60天～70天的脆化哺育，即可達上市身分要求。相像每畝還可與年俱增成魚 100千克左右。此時可將塘魚成套捕出，開展下一批
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