林峰儀
薑片從的幼蟲常附生炸荸薺，菱等水生植物表皮，人們吃了被汙染的荸薺，很可能將幼蟲帶到體內，寄生在人體大腸裡。
薑片蟲可引起暢梗阻、腹痛、腹脹、慢性腹瀉、食慾不振及潰瘍等，對人體健康的危害很大，特別是小孩子。
所以吃荸薺，可以將新鮮荸薺在室內通風處乾燥幾天再吃。或者清洗乾淨後煮熟、剝皮食用。
實在嘴饞，建議將荸薺在清水裡浸泡後，充分刷洗乾淨，再用沸水燙過，再削皮食用。
因為薑片蟲不耐高溫，也不耐乾燥。
我是作者“野蔬”， 近30年一直探索更好吃、好看、好玩、好用、好換錢的農產品。假如剛好你也喜歡，可私信，或留意最近視頻，找到小編編。
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