在日本漸顯衰退之勢的7-11，在進入中國15年後，正冉冉升起。
12月18日，三全食品發佈公告稱，通過特許經營的方式將7-11引入河南。此舉讓7-11的在華區域佈局擴大至11個。
近三年，7-11加快了佈局中國市場的步伐，進駐江蘇、湖北、陝西、福建、河北、湖南6個地區後，讓7-11門店增長了1800多家，與廣東目前的數量相當。
7-11出走北上廣，但不意味著一線城市不再投入。如在北京7-11，更多針對社區和郊區，預計將開出50-70家新店。
最新數據顯示，7-11在全國有8415家店。據7-11中國區負責人透露，7-11下一步將增加店鋪數量，達到2萬家店的規模，相當日本國目前的所有店面。
面對本土便利店的擴張和逼近，外來的7-11能否在中國新興市場站穩，並實現2萬家規模，仍需下一番努力。
7-11門店|圖源網絡
7-11特許加盟方式佈局國內7省
12月18日上午，三全食品全資子公司河南叄伊便利店連鎖有限公司與柒一拾壹（中國）投資有限公司簽訂特許經營合同，獲得7-11便利店業務在河南省的獨家特許經營權。
過去三年間，7-11陸續以特許加盟的開店方式在江蘇等6個地區落地。
7-11採取的特許加盟模式是，選擇具有政商背景，物業、供應鏈等本地化資源豐富並且具有資金實力的當地企業進行合作，7-11不會直接參與經營但提供管理上的支持，收取一定的管理費用，利潤則歸被授權公司所有。
不過，7-11的商品供應、陳列完全由總部掌握話語權，不會向供應商收取陳列、渠道費用，以此保障商品陳列是根據7-11系統情報信息分析得出的有效結論。
該模式被7-11視為一種雙贏，而不是總部掙得更多。“如果總部自己直接做直營店的話，80家店就是極限，再多的話就會出現管理不善的情況。”在2018年一次採訪中，7-11便利店（中國）董事長內田慎治如此解釋特許加盟，7-11新進區域將爭取在3年左右實現盈利。
內田慎治24歲進入日本7-11，從區域經理、大區經理做起，至今已經工作了30年。2009年，他被派到中國，擔任中國區董事長、總經理，迄今已有10年。
目前，在江蘇，2017年底7-11與金鷹國際商貿簽署合作協議，如今開業一年在南京已有15家門店。在湖北，7-11選擇的是大東方全資子公司湖北美鄰，不到一年同樣有15家門店在武漢開業。
7-11在陝西，相中的是背靠陝西省實業發展集團、具有國資背景的提客便利連鎖有限公司，前期主要以改造原有的Tick便利店為主，尚未開放加盟。
而福建榕寧便利店管理有限公司、湖南的友阿股份，則是7-11在福建、湖南的落地合作對象，預計2020年開出首店。
不過，這種特許加盟式擴張策略，是7-11近年來的打法。在2011年7-11初入成都時，採用的還是直營店打法，由日方出資成立的柒—拾壹（成都）有限公司經營。
彼時，成都是7-11走出北上廣的第一站。不過，入蜀已8年的7-11，目前只開設了75家店鋪。
相較來看，成都2018年的便利店總數已達到5700家。其中成都的本土品牌紅旗便利店，背後有永輝超市持股，同時有政府資本通過四川三新創業投資有限公司參股，店鋪數量更是超過2500家。
新市場對於7-11的到來，反應熱烈。2018年5月30日，江蘇省首家7-11門市店在南京開業。首日16個小時的營業時間內，不到100平米的店面面積，客流量卻超過了1.4萬人次，單店業績突破37萬元，而北京7-11當前門店的平均日銷售額是2.4萬元。
2019年8月22日，西北首家7-11在西安市高新區大都薈開業，這一地段是西安高新區的核心地帶，人流密集且擁有廣泛的高收入人群，開店首日的銷售額達到37萬元。
西安首家門店開業當天|圖源網絡
擴店提速，計劃實現2萬家門店
相較近年來的本土便利店的攻城拔寨，7-11的發展速度顯得很緩慢。
1992年，7-11進入中國，在深圳設店。2005年進入北京。截至今年5月，7-11在全國有8415家店，其中“主場”珠三角地區有1000多家。
以進駐北京已15年的7-11為例，門店數則只有279家，而成立才不到3年的中資便利店——便利蜂，目前已有超過400多家門店。
此外，相比較同類型日資便利店品牌如羅森、全家等擴張策略來看，7-11也略顯保守。
對此，內田慎治解釋稱，開店速度慢是因為以前可能更多采用的是日資企業的設備，所以成本高。以後會更多采用中國製造的設備，跟本土企業合作來把成本降低下來。
同樣，7-11慢下來似乎也有自己的底氣。從單店運營來看，7-Eleven稱得上是國內最賺錢的連鎖便利店企業之一。據瞭解，7-Eleven北京、全年平均單店日銷約為21000元，天津區域達到18000元，是本土便利店平均日銷水平的3倍左右。
其中北京7-11是在2011年，即進入該地區的第七年才實現盈利的，也正是這一年7-11開始走出北上廣，進入了成都。兩年後，進入重慶。此後，7-11版圖幾無變動。
直到2017年，7-11突然發力，並在2018年於南京開出首店來。
此時，距7-11入駐重慶開出門店，已過去5年了。2013年與新希望集團、日本三井物產合資在重慶經營，發展至今僅有40多家門店。
內田慎治也意識到了這背後的危機，以及新市場的時機，在2018年接受《零售老闆內參》採訪時，他首次強調7-11下一步的政策就是在全國增加店鋪數量，並儘快在中國實現2萬家店的規模。
7-11便利店（中國）董事長內田慎治|圖源網絡
而這實現7-11規模性增長的利器，正是內田慎治在採訪中多次強調的，“優先選擇理解零售業、有零售經驗的企業，繼續以區域合作加盟的方式發展新地區。”
不過，目前中國7-11門店不到9千家，距內田慎治這2萬家店的目標不近，實現起來並非易事。
如以有45年發展歷史的日本本土711為例，截至今年5月門店才突破2萬大關，達到20，965家。而在發展勢頭迅猛的泰國，自1989年開出首店以來，目前也只有1.1萬家。
此外，7-11進入新興市場仍有難題需要克服，首先是同類便利店的競爭，以及在加速擴張的情況下，差異化的品質如何保證。
面對本土便利店的擴張和逼近，外來的7-11能否在中國的新興市場上站穩腳跟，同時實現內田慎治的2萬家規模，短期來看仍需下一番努力。
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