平兒首先是王熙鳳的丫鬟，是她自幼的丫頭，所以要侍奉王熙鳳的日常生活起居。在《紅樓夢》的描寫過程中，平兒對王熙鳳的服侍可以說是無微不至。在"俏平兒軟語救賈璉"一回中，"也不打簾子，也不讓鳳姐，自己先摔簾子進來，往那邊去了"，說明平兒平時是負責為鳳姐打簾子、端茶遞水等工作的。平兒和鳳姐之間有著嚴格的等級關係，在任何情況下都不容忽視。如第五十五回平兒說"你太把人看糊塗了，我已經行在先了，這會子又反囑咐我"，稱鳳姐"你"而不是"奶奶"，鳳姐便說"你又急了，滿口你我起來"。在鳳姐讓平兒和她一起吃飯時，"平兒屈一膝於炕沿上，半身猶立於炕下"，可見平兒與鳳姐日常生活之一斑。
聰慧、幹練、心地善良，又善於處世應變，以賈璉之俗，鳳姐之威，竟能體貼周旋。賈璉和多姑娘私通，平兒從枕套中抖出一綹青絲，但她向鳳姐隱瞞了事情真相，避免了一場風波。鳳姐有病，探春代理家政，平兒陪侍。那些管家媳婦見探春年輕，又是庶出，以為她辦事沒有經驗，想欺負她，連得她生身母親趙姨娘也來惹是生非。碰到此類事情，平兒竟能應付自如，處置得體。探春弊端，平兒總是先表示支持，接著又說出一番早就該改而竟未改的道理來，此舉於公是相信探春的能力能為大觀園興利除弊，於私也為了轉移平日眾人對鳳姐的積怨。
平兒從不弄權仗勢欺人，心地善良，本能地同情那些和她地位相仿或更低的奴隸們，在茯苓霜和玫瑰露事件中，她勸鳳姐"得放手時須放手"，"什麼大不了的事，樂得不施恩呢？"（第六十一回）這才使柳家母女免去了一場災難。賈璉偷娶尤二姐，平兒得知後告訴了鳳姐，後見鳳姐如此虐待尤二姐，她又把同情給了尤二姐，引起王熙鳳的不滿。尤二姐一死，王熙鳳推說沒有錢治辦喪事。平兒偷出二百兩碎銀子給賈璉，把局面應付過去。
平兒敬重有能力的女子，所以她對鳳姐言聽計從，對探春是處處顧及。平兒是一個聰明人，所以她才可以在鳳姐和賈璉的夾縫中生活。看第21回俏平兒軟語救賈璉，就可以知道她平日既抓著賈璉的把柄，也有鳳姐的把柄，所以他兩都有忌諱她的時候。
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