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来汕头必吃的牛肉火锅，然后就是牛肉丸，来汕头不吃这两个就等于没来过汕头，其次就是红桃粿，无米粿，麦粿，炒粿，蚝烙，老妈宫粽子，猪肠胀糯米，朥柏粥等特色小吃，最后再推荐潮汕卤鹅

丸子哥创业

汕头美食真不少，从早餐>午餐>下午茶>晚餐>甚至宵夜，多达几百种上千种。单独粿品类就有上百种之多，例如粿品类：红桃粿、鼠壳粿、土豆粿、芋头粿、菜头粿、无米粿、糕粿、甜粿...等等，说都说不完。

早餐更是琳琅满目，你可以每天一种换着连续吃一个月都吃不透。例如早餐类：肠粉、粿汁、粿条汤、白粥、番薯粥、豆浆包、猪血汤...等。介绍了这么多，其实这只能算是汕头美食的一小部分而已。

首款推荐【福合埕手打牛肉丸】

福合埕牛肉丸是汕头传统特色美食之一，历经多年汕头老字号，以鲜嫩美味的牛肉为主料，纯手工精心制作。肉质细腻，酥脆可口，回味无穷。总店地址：《福合路福合综合大楼93号》

【老妈宫粽球】

民间有这么一句话流传的，“老妈宫粽球，吃定正知”，其形容那种美食，美味至极、吃过了就忘不了的意思。老妈宫粽球馅料有（糯米、乌豆沙、干虾米、香菇、腊肠、莲子、咸蛋黄、方鱼末和腌制猪肉），用竹叶，咸草包裹成六角球形，口感润滑，香味浓郁。地址：金平区外马路二医院旁。

【榕香蚝烙】


榕香蚝烙牌子在汕头可谓十分响亮，其历史悠久，专注蚝烙四十多年。以优质（地瓜粉、新鲜蚝仔、鸡蛋、葱花、芫荽、鱼露、胡椒粉）煎炸而成，吃的时候蘸上店家秘制辣椒酱，外酥里嫩的口感，鲜甜的蚝仔更是让你赞不绝口。地址：金平区外马路183号。

【老鹅头】

老鹅头可以说是潮汕卤水具有代表性之一，以喂养了至少三、四年的狮头老鹅，经过两个多小时的传统卤制而成，独特香味真的越吃越上瘾。老鹅头名气较大的，应该属于下蓬镇鸥汀（林德芝）。地址：龙湖区下蓬镇鸥下村。

还有那么没推荐的？大家可以在评论区给我留言，喜欢的给予点赞支持！食全食美huangxubo《完》

潮百味

据不完全统计，潮汕小吃有230多种。在非潮汕地区的广东省内各个城市，几乎每一条小吃街都能见到以“潮汕美食”“潮汕人家”为名的或大或小的餐馆。

潮汕美食的魔力究竟有多大呢，你只要看看美食视频上那些初次品尝到牛肉火锅、潮汕肠粉的小伙伴的表情你就明白了。

1、粉糯卤鹅肝

潮汕卤鹅尤以澄海地区的狮头鹅著称，狮头鹅是潮汕地区独有的一种鹅种，和法国鹅肝不同的是，潮汕的粉肝更加肥美。用配料讲究的卤汁使鹅肝完全入味，锁住了鹅肝的脂肪和肉汁，切开上盘，外表甘香，里面嫩滑，味浓通过特制的卤水的腌制锁住鹅肝的脂肪和肉汁。

2、劲道牛肉丸

牛肉丸作为著名的潮汕美食，在潮汕地区已有近百年历史，牛肉丸可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸是在牛肉丸里加进了一些嫩筋，吃起来就有点嚼头。牛肉丸采用新鲜的黄牛肉制作，内含香甜的汤汁，慢火熬制而成，口感十分劲道，满口醇香。

3、Q弹鱼皮饺

潮汕鱼皮饺的独特之处就在于起表皮，很多第一次尝试鱼皮饺的人都会惊叹起鱼皮的鲜甜和劲道。表皮采用选取新鲜鱼肉制成的饺子皮，通过压制使其薄如蝉翼，嚼起来很有韧劲。潮汕鱼皮饺保留了鱼肉的鲜美味道，内馅为鲜嫩多汁的猪腿肉，纯手工包制，保留了独有的潮汕风味。

4、鲜甜墨鱼丸

潮汕人们对食物有着非常严格的要求，也造就了很多真材实料的美食，想要制作出一颗完美的墨鱼丸要从食材开始抓起，潮汕人擅于就地取材，用新鲜的墨鱼，通过反复的捶打增加肉丸的弹性，将肉汁牢牢锁在内里，鲜甜的味道势不可挡。

5、爽滑无骨猪脚

很多女人都会把肥腻，油腻这些词跟猪脚联系起来，然而，潮汕的无骨猪脚，最特别之处就是肥而不腻，瘦肉越少越好吃，肥肉越多越香。无骨猪脚讲究外皮香滑肥而不腻为佳，一家优秀的卤味店，能把猪脚做到肥肉多而不腻，入口即化。就算你是一个不爱吃肥肉的女生，也会爱上这道如此细腻的美食。

6、秘制广式腊肠

潮汕腊肠讲究瘦中带肥，咸甜适中，精选后猪腿肉和肥膘肉，配以秘制香酒和天然佐料，保持腊味浑然天成的绝佳口感，再通过晾晒通过天然烘焙来增加其肉质的紧致与弹性。

7、碳烤风味肉脯

猪肉脯相信大家都吃得多了，但是潮汕的猪肉脯却尤以其独特的碳烤工艺闻名。潮汕猪肉脯由新鲜猪肉腌制，通过铺板，晾干，烘烤，剪切等多道人工工序。采用传统果木碳烤，长时间的烟熏造就了一种独特的碳烤的香味，刺激着嗅觉神经，入口细嚼，咸甜适中，回味无穷。

8、巧手美味粿品

潮汕人心灵手巧，基本上以前都是家家户户都会备上几个制作粿品的模具，逢年过节的时候做上几种粿拿来祭祀或者送人，可以说是必不可少的一道美食。它的品种繁多，美味爽口，粿在潮汕地区发展为一种色、香、味俱全的小食，也成为潮汕食文化的一个缩影。

小伟in北京

汕头的美食多不胜数，在汕头的老市区片区这里，大街小巷都藏着很多美食，有恒记金煎包，有民权路与盐埕路交界杉排福平坊，福平路2号113，姚氏无米粿，福平路63号正始中学门口，老二炒粿，湿炒牛肉或海鲜粿条，民族路32号、靠近福合埕市场，老王炒糕粿，民族路二号，爱西干面，小公园蛋挞，安平路68号，西天巷蚝烙，升平路与同平路交界（在小公园附近），飘香小吃店，飘香小食店已有五十年的历史。国平路90号，大观园李名升饺面店，国平路戏布袋斜对面，春卷、朥饺，国平路与镇平路交界，镇平粿汁，五福尖米圆，中山路8号附近，十二中煎饺，十二中草莓冰。👀👀

木木子斤

贴近普通居民生活区，到市场附近找找。远离所谓网红店。我到每个城市都是这样做。

平静恒远

潮汕牛肉丸最为正宗。还有牛肉火锅，牛杂锅。都是潮汕地区比较著名的美食。

弓久长雄

汕头好吃的太多了，手打牛肉丸牛肉火锅这个大家都知道的，还有肠粉白粥档，外地人极少吃到的就是老妈宫粽子水晶球、共和路炒糕粿、广场豆花、中山路现榨果汁😂

你是頭条我是幺鸡

汕头的美食太多了，正所谓食在广州，味在潮汕。汕头的美食可以说是独一无二的，潮汕文化特色浓厚，美食也是应有尽有。有被誉为“潮汕毒药”的濑尿虾、蟹类、虾、血蛤贝壳类等等。还有各式的粿品，红桃粿、无米粿、鼠壳粿。还有最出名的牛肉火锅。蚝烙、肠粉、猪肠胀糯米、鲎(hou)粿(guo)、鸭母捻、砂锅粥等。

潮汕啊弟A

食在广州，味在潮汕，所以说汕头美食很多，在汕头有条美食街，全国各地的美食都有，像长沙臭豆腐，章鱼小丸子，各种虾蟹之类的，还有很多呢，

豫嫁湘人

在我们汕头美食最多了

關鍵字: 汕头 牛肉丸 美食