導語：寒冷的冬季來臨了，在這樣寒冷的天氣中不僅需要添加衣物還要多吃點保暖的食物，有種食物很適合現在這種天氣食用，可以幫助腸胃蠕動。
加上豬肉十分的鮮香還很有食慾，吃起來很脆爽勁道，做法也是相當的簡單，想不想知道這是什麼食物呢？蘿蔔乾煮肉片，做法簡單，脆爽筋道，加上豬肉，又香又有食慾，這個食物就是好吃的蘿蔔乾哦。
蘿蔔乾吃起來很爽脆，加上豬肉在一起炒制味道更加的鮮香，滿滿的肉香味，讓人食慾大增，加上一點辣子味道就更加的贊，接下來就和小編我一起製作一份蘿蔔乾煮肉片吧！
蘿蔔乾煮肉片
配料：
蘿蔔乾 200克、肉片 100克、料酒 10克、辣椒 3克、蒜 2顆、醬油 15克、細香蔥 適量
步驟1.提前一個小時把蘿蔔乾泡軟。
步驟2.把之前焯水的肉片放入煸大蒜過的油裡面煸至金黃色。
步驟3.放入蘿蔔乾，煸炒幾下。
步驟4.加水，料酒，醬油，辣椒，鹽，大火燒開，小火加蓋悶煮。
步驟5.湯汁收幹了，加入蔥花炒開就可以了。不用放雞精，就已經很香，很鮮了。
烹飪小貼士：
1.製作很簡單，食材要選用新鮮的食材，這樣做出來才會很好吃哦，喜歡吃辣口的可以加點辣椒，不喜歡的可以不用添加，裡面的蔬菜可以根據自己的喜好添加；
2.豬又名豕、豚，因飼養簡易，又具有骨細筋少肉多的特點，是日常食用肉最多的一種。豬肉幾乎包含了人體需要的蛋白質、脂肪、碳水化合物，各種無機鹽和維生素等重要營養索。同其他營養素相比，豬肉具有吸枚率高、耐飢和適口性好等優點；
3.蘿蔔主要指的是水蘿蔔。這種水蘿蔔從中醫角度來說，本身有消食化積、理氣潤腸的功效，蘿蔔本身性涼、味甘，裡面含有大量的葡萄糖、蔗糖、精氨酸、澱粉、維生素b、維生素c、鈣離子、鐵離子等，適量的服用可以維持人體所需要的微量元素，促進新陳代謝。
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