TING171693454
非常具有地方特色小吃“角仔”，简单易学仅供参考。
角仔的用料
饺子粉（澄粉） 300g 玉米淀粉 120g 盐 少量 水 520 陷料：可以随自己加，瘦肉，玉米，红萝卜，剪蛋，花生等……
角仔的做法步骤
步骤 1
水煮开，焗粉（把粉放在开水里盖盖子煮两分钟，焖5分钟）
步骤 2
这个是焗粉的视频，这个步骤很重要，关系到你做出来的成品软不软，有些人说一凉了就硬，就是没做这个
步骤 3
趁热拿出来和面 ，和均匀就行了
步骤 4
拿一点出来，分成小份，滚圆，还没用到的用袋子盖好防干
步骤 5
蒸笼刷油备用
步骤 6
压薄，加陷
步骤 7
这个是压花边的做法
步骤 8
上锅中火蒸15-20分钟
步骤 9
成品，第二天还是软的，祝你成功
步骤 10
这是第二天吃早餐的时候，还是软的
逸kids先生
焗粉的时候是两种粉混合一起焗吗
分享到:
