农历腊月23，是北方传统的小年。过去在农村，从这天开始就进入春节的氛围，家家户户开始准备年货，打扫家庭卫生、送灶王爷上天言好事下界保平安、磨面、蒸馒头、杀年猪、炸油糕等等等等。现在农村年轻人都外出打工了，这个时候也陆陆续续开始回家，准备和家人一起过年，原本冷冷清清的村子，从这天起又注入了一点生机。这天在晋南一个叫西沟的小村子，就因为杀年猪又热闹起来了。
这个小伙子是今天的主角，他是一个杀年猪的好手。他告诉我，今天村里有三家杀年猪，都是他们几个帮忙，现在杀得是老范家的，村里的几个亲戚早早就和老范约定，过年的时候分杀一头猪。现在农村养猪的少了，像这样一次杀三家的情况已经好几年没有过了。
杀年猪，首先要在村里找个合适的地方支起一口大锅，烧开水后把已经杀死的猪放入开水锅里，迅速捞出，赶紧褪毛，师傅说如果在开水里时间长了，毛就不好褪了。
在大锅的旁边是一个临时支起的架子，用来挂掉褪过毛的猪，今天这头猪挺肥的，大家借用了三轮车才把猪挂到了架子上。
挂好后，师傅们还要认真的清理一遍，尽量把猪毛剔除干净。
然后把猪肉分成两扇。师傅们在紧张的忙碌着，虽然是大冷的天，他们却忙的满头大汗，许多回村过年的年轻人没见过这样的场面，围在周边看热闹。
杀好的猪去内脏，然后拉回家。大家协商如何分配，当然猪下水收拾干净后一般是主人自己留下，如果主人要不了那么多，也可以和邻居亲戚一起分享。
亲戚朋友早就等在家了，老范的妻子说，已经做了一大锅杂烩菜，等分完肉了让师傅们一起饱餐一顿，过去请人杀猪是给每个师傅2斤肉或者给些下水，现在是每个师傅200元钱，不过今天都是村里人，大家都是要肉不要钱，今年猪肉价格太贵了，要不也不可能一天就有三家自己杀猪的。
刚刚杀好的猪，热气腾腾，根据大家的所需，师傅十分娴熟的操作这手中的刀，一会的功夫，一扇肉就被分的干干净净。
亲兄弟，明算账。杀年猪分肉也是一样，虽然都是乡里乡亲的老熟人，但在秤上大家却看得很仔细，每斤每两都记得清清楚楚。看秤的这个小伙子叫阿宾，他说哪怕算账付钱时少给点都无所谓，但在秤上是多少就是多少，不能马虎。
分了肉，吃了饭。大家都走了。老范和妻子开始收拾自己留下过年的肉，他说孩子也回来了，明后天杀两只鸡，蒸些馒头和豆包，再买上几幅对几挂鞭，就可以迎新年了，到时候记得来我家喝酒哟。今天我也在老范家买了20斤肉，感受了一把杀年猪分肉的农村过年前特有的氛围，这种感觉虽是初次经历，但却印象深刻，老范说，过去农村几乎都要杀年猪，这是近些年农村人少了，杀年猪的习俗也在慢慢消逝，听老范这样说我的心里有种莫名的惆怅。
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