如何製作水果撈?

我不是你的我的誰


水果撈是一種製作簡單,而且人見人愛的甜品。水果撈中的水果一般放一些例如獼猴桃、西瓜、香蕉,蘋果之類的,其實也沒有特別規定,看你的喜好。

給大家介紹這款簡單的水果撈做法,喜歡的自己做起來吧,也非常適合小孩子吃。

酸奶水果撈


首先我們準備的食材是,紅棗牛奶,一個芒果一個香蕉,熟的穀粒(堅果,麥仁等,超市有賣的),或者說如果大家有別的口味,可以添加一些,抹茶粉,可可粉等等,也是非常美味的,然後我們再取一些乾果,比如紅棗碎,葡萄乾什麼的。如果大家不喜歡吃紅棗味的酸奶的話,那也可以換成黃桃味或者是原味的。

第一步,我們先處理水果,這裡教大家一個小竅門,就是我們先不要把芒果的皮撥開,我們將芒果切成兩半,儘量避開芒果核,也可以直接帶著核切成一半,另一個切成一半,然後把另一半的弧去掉,我們用小在這兩瓣的果肉上交叉切成塊狀的,簡單來說就是橫著切幾刀,豎著再切幾刀,但是我們要注意,芒果皮不能被切斷。然後我們切好之後把芒果皮向反方向展開,展開之後,我們用小刀削平凸出的小塊就可以了。

然後我們再把香蕉撥開皮,放在案板上,用刀切成小塊狀。接下來我們把所有的材料都裝進碗裡,酸奶也倒入一個乾淨的碗裡,再準備一個大的哇,說下,我們將一部分的酸奶倒入碗裡,再撒上水果,再鋪上一層酸奶,再撒一層水果,就按照一層算一層水果這樣處理,直到把材料用完為止。將準備好的穀粒均勻的撒在水果酸奶上,超市裡賣的有包裝穀粒多有很多香味的,我買的時候巧克力穀粒多,裡面還有香蕉幹,這個就比較適合孩子吃了,超市裡面還有賣很多口味的。

撒上穀粒多和乾果之後,我們的酸奶水果撈就製作完成了,不建議在冰箱裡冷凍,因為我認為那樣會破壞水果的口感,接下來在家準備好的乾果,比如餅乾碎,堅果,葡萄乾,奧利奧碎,可可粉之類的,那樣會更美味。

這款簡單的水果撈在家可以做給孩子吃,也歡迎大家留言一起討論。

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食食課課


如何製作水果撈?

大家晚上好,我是巧婦美食,我以前開過一家酸奶吧,出售過酸奶水果撈。水果撈的製作過程比較簡單,主要是準備各種各樣的水果花點時間。

眾所周知水果是有季節性的,雖然現在科技發達了,想要吃到反季節的食品並不難,但是自然熟更加健康,價格也是更加划算。

然後就是顏色搭配,至少三種顏色,紅色、黃色、綠色、白色居多

夏天吃水果撈很適合,而且水果的品種也多,可以選擇西瓜、葡萄、櫻桃、草莓、芒果、獼猴桃、火龍果紅色白色都可以。

把水果去皮切小塊,每種水果50-80克就可以,看盛裝的容器大小,將水果塊都裝入碗中,上面撒上葡萄乾、核桃、花生碎、山楂碎,最後將酸奶淋上去完成。


麗妹妹


水果撈老闆告訴你:在家自制水果撈成本幾元錢時令水果吃出高逼格

近年來,水果撈成為了一種水果的新時尚吃法,是很流行的一類水果甜品,現在很多做水果撈都單獨開了小店,一盒水果撈在20~30元甚至更貴,裡面有很多應季的時令水果,像最近特別應季的熱帶水果類:芒果、火龍果、香蕉、木瓜,番石榴等,還有女生最愛的甜蜜草莓、藍莓、桑葚、西瓜、哈密瓜、葡萄乾、堅果等都是水果撈中必備的食物。但是很多人都會有這樣得不惑,水果撈這麼簡單,就是把水果切成小塊,倒上酸奶,在家3分鐘就能完成的,為什麼感覺跟水果撈店購買的還是有點區別呢?

其實水果撈店裡的水果撈底料是有小秘密的,不僅僅是隻放酸奶那麼簡單,甚至還有很多水果撈是加盟店,因為他們底料的配方很獨到,做出來的口感就是很爽口好吃。其實這些底料配方我們自己在家就可以搞定,也很簡單,並非那麼神秘,在烈日當頭的夏季,吃一口親手做的爽口水果撈,幸福感爆棚!而且水果撈也是小孩和老人的最愛,即營養又美味,下面我就給大家介紹一款我自己最愛的基礎配方,希望對親們有所幫助。

首先在選擇時令水果時要注意:最好選擇口感軟糯的水果,例如香蕉,火龍果,草莓等,儘量不要選比較硬的水果,例如蘋果,梨子等,因為經常吃水果撈的小夥伴們應該有體會,每當吃到硬硬的水果時那種混合著酸奶底料還要努力在嘴裡費力咬的感覺實在有些尷尬呢~~~

其次我們還要選擇表面不會變氧化的水果,也就是空氣中放置很短時間就會表面變成褐色。沒有人想要一個粘糊糊的褐色的一坨來影響食慾~

最後就是確保它正當季,也就是成熟度是很高的。這樣的水果口感才香甜可口,但這裡有些個別水果是特例,例如選擇桑葚、藍莓、黑加侖時要小心,確保它們不太熟,否則它們就會很軟爛,口感不好。

芒果(可替換其他口味的水果或者堅果)西米水果撈

所需食材:

新鮮時令水果(冷藏),純牛奶,煉乳,淡奶油, 椰漿,酸奶,綿白糖少量,煮熟的西米冷藏備用

基礎底料的調配:

把椰漿 ,純牛奶 ,煉乳,淡奶油 ,綿白糖 ,酸奶混合在一起,攪拌均勻

步驟:

1,準備一個芒果(想要其他口味的底料可以換成其他水果,比如哈密瓜味或者草莓味),去皮後與基礎底料配方一起加入攪拌機內, 攪拌均勻成為不同口味的底料汁

2.取出冷藏備用的西米,將一半墊在最底層,然後依次放入切好的新鮮水果,按照您的喜好,盡情發揮,但是大塊的水果要切成小塊哈,儘量切的漂亮,如果你不是顏控除外!然後倒入攪拌好的底料汁

3.最後在最上面再撒入另一半的西米(此時會有bling bling的效果哦)

如果你喜歡可以點綴堅果、蜜餞或者奧利奧碎等,隨你喜歡!!

大功告成,盡情享用吧!





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海齡廚坊


1.準備的材料:西瓜、香蕉、芒果、淡奶油、純牛奶,

2.將各種水果切成丁備用,

3.取一個鍋,放適量的清水和冰糖,將冰糖溶化成糖水,

4.把冰糖水放在一個容器中,放涼,

5.放入100ML的淡奶油,

6.放入200ML的純牛奶,然後把混合後的糖水放入冰箱冷藏半小時,

7.半小時後取出,放入芒果丁,

8.放入香蕉段,

9.放入西瓜丁,攪拌一下就可以吃啦。

小貼士1、水果丁,最好是在糖水冷藏快半小時的時候可以做的哦,以免放的時間太長了不衛生,2、水果撈中的水果可以按照自己的喜好來決定,


笑搞


水果撈是一款營養美味、製作簡單的甜品,它的做法多樣,以各種水果為主體,輔以奶製品、或者糖水、或者西米露。下面介紹兩種水果撈的做法。

一、酸奶水果撈

這是水果撈中最簡單快手的一款,適合喜愛喝酸奶的人群。具體做法如下:

1、切水果。將喜歡的水果洗淨切塊,放入容器中。為了視覺上更好看,我們可以選擇五顏六色的水果,如搭配草莓、獼猴桃、芒果、菠蘿、蘋果、香蕉、火龍果等,可以選擇其中的兩三樣,也可以製作一盅超級豪華的水果撈喲!

2、倒酸奶。最好選擇原味酸奶,不要老酸奶哦!炎熱的夏天可以倒入冷藏的酸奶,更有清涼解暑的功效哇!將酸奶與水果塊拌勻,就可以開動啦!是不是非常簡單呢?

二、椰汁西米露水果撈

1、煮西米露。把適量的西米露放入冷水浸泡十分鐘,然後以西米露:水=1:3的比例,放入鍋中大火煮開,然後小火燜煮至剩餘一丁點白心的程度。撈出用涼水反覆沖洗,盛至容器中備用。建議選擇小顆粒的西米露比較容易煮熟,留一點白心可以保持西米露Q彈的口感。

2、倒椰汁牛奶。以椰漿:牛奶=1:2的比例,倒入盛有西米露的容器,充分攪拌均勻,放置十分鐘。夏天可以放冰箱冷藏一會兒,讓西米露充分吸收椰汁的鮮香。

3、切水果。選擇幾樣喜愛的水果洗淨切好,放入一個漂亮的玻璃器皿裡,以便增強視覺享受喲!

4、將已充分混合的椰汁西米露均勻澆在擺盤好的水果塊上,點綴一片薄荷葉,開始美美享受吧!


歡覓


水果撈是吃水果比較幸福的一種方法
各種水果簡單的進行搭配,然後用喜歡的味道來調和
可以用糖水,牛奶,酸奶,奶油+酸奶,各種方法的吃

單一吃一種水果呢,確實單調,味道也單一

酸的水果不夠甜,甜的水果不夠甜,多種水果切在一起

拌上喜歡的酸奶,那才是吃水果的幸福方法

我來步驟一下

把喜歡吃的水果切塊

可以用酸奶打的,放入切好的水果,然後擺滿水果之後上面再叫上一層酸奶

方法非常的簡單

如果喜歡椰汁的味道,可以在酸奶里加入椰汁,攪拌好導入切好的水果裡面

喜歡吃西米嗎,如果喜歡的話可以提前把西米煮好,然後和切好的水果拌在一起,然後導入酸奶或者其他喜歡的椰汁啊,糖水啊之類的

如果喜歡奶油的味道,那就一層水果,然後倒一層奶油,然後倒入酸奶,做重奶油口味的水果撈

好吃的水果撈就做好啦,簡單又美味哦,親愛的們,快動手做起來,補充vc

期盼您的關注,給我更大的動力

小秀私廚,一個分享簡單快樂美食的私廚


小秀私廚


要想做一份好看又好吃的水果撈,首先要選擇色彩繽紛的各類水果。有紅心火龍果、金黃色的大芒果、青色的哈密瓜和香瓜。

奶汁是水果撈的重點,有酸奶、椰奶和鮮奶等等,一般水果撈以酸奶為主,根據個人口味及喜好,來選擇喜歡的奶汁。注意:酸奶要多放點,沫過水果就好。

配料是水果撈的靈魂,一般有豆類,有紅豆、綠豆和蜜豆(三種不同豆組成);有各種各樣的椰果,大的小的,七彩的不同顏色;有人見人愛的爆爆蛋,各種口味還各種顏色;果醬是水果撈中不可缺少的一部分,一般有草莓果醬、芒果果醬、藍莓果醬,今年特別流行酸酸甜甜的百香果果醬,還有清爽怡人的哈密瓜果醬。還有三色芋圓、仙草凍、草莓布丁、芒果布丁、雙皮奶都是不可替代的,還有各種各樣的軟糖和裝飾配料,我在這裡就不一一介紹了。

乾果也是水果撈中不可缺少的,有葡萄乾、香蕉皮、紅棗乾等等。

哇!一份色香味俱全的水果撈,就是一件完美無瑕的藝術品呀!白色的酸奶裡拌黑黑的奧利奧餅乾碎,真的美味呀!

吃貨的世界你永遠不懂呀!有喜歡吃水果撈的朋友可以私聊我哦!











誠善者聶風


準備用料:酸奶一盒

香蕉一根

火龍果半個

木瓜半個

(當然你可以加入任何你喜歡的水果,量多量少全憑個人喜好)

然後把以上水果切塊,原則上是想怎麼切就怎麼切,為了好看的話,建議大家切的整齊一點,大小偏一致。


當然還少不了醬。備上千島醬,或者你喜歡的其他醬都可以。不喜歡也可以不添加。


然後讓每塊水果都沾上一層千島醬。在一個碗或者大一點的杯子,再倒入酸奶。水果撈就完成了。


三豐陪你


今天介紹給大家一款非常好吃的水果撈改良版的吃法,不用酸奶,口感和顏值都非常棒的酵果撈,是我們最近開發的一款非常受歡迎的網紅水果撈,大家有時間也可以試一試。

這款酵果撈在夏日裡非常受女孩歡迎,炎炎夏日,一盒冰鎮的酵果撈,酸酸甜甜口感非常棒。

首先,我們需要準備各種水果,包括芒果、獼猴桃、草莓、木瓜、堅果碎、葡萄乾等,根據個人口感和喜好可以選擇各種各樣的水果。

其次,我們要準備好浸泡水果的鮮釀酵飲,這個需要我們在家庭裡自己釀製,用專用的恆溫智能發酵罐和專用發酵菌粉,精準37攝氏度發酵兩到三天就可以了,私信我可以瞭解詳情。

準備好物料後,我們就可以製作了,先把水果去皮、去核,切成小塊,擺放到餐盒裡。

然後把過濾好的益生菌鮮釀酵飲倒入水果中,撒上堅果碎和葡萄乾等,放入冰箱冷藏半小時到1個小時即可食用了,冰冰涼涼、酸酸甜甜,風味口感俱佳。

另外,還有一種酵果撈的吃法,可以在製作鮮釀酵飲的時候,把發酵的水果切成小塊,這裡注意選擇的水果需要時硬質水果,否則,容易在發酵過程泡爛,影響顏值。

發酵後,把鮮釀酵飲過濾後,水果塊擺放到餐盒中,加入用恆溫智能發酵罐發酵的酸奶,拌勻,再撒上堅果碎就可以食用了,口感非常棒,有機會大家可以試一試。

作者:我是老楊食話說,從事健康食品行業的產品深度研發和項目管理,包括天然產物功效成分提取、功能研究;產品配方論證和工藝技術研究、學術知識產權管理、新產品市場營銷推廣及品牌策劃等。曾在《中國科學報》農業週刊開設有“食品真相”專欄;並在《人民日報》、《生命世界》、《科學畫報》、《金融週刊》等雜誌發表多篇食品相關科普文章;頭條號“青雲計劃”獲獎者。用專業的食品科學原理解釋美食烹飪過程中各種有趣的現象。

老楊食話說


水果撈水果撈,題主,這個水果撈超級簡單,也是超級好吃的喲,您只要用心去發現自己喜歡吃哪些水果,然後再去用心發現,你喜歡哪些水果組合起來黑暗料理,最後再用心去想想,您就不能接受哪種水果,把它排除在外!然後水果撈就按照步驟去做就好了!

^_^大家好,我是菊子姐姐,我在一群吃貨中的身份是美食商業攝影師,我在一群攝影師中的身份是資深吃貨,歡迎您和菊子姐姐一起發現美食,品嚐美味,共同成長,健康生活!

水果撈屬於甜品,在我們不開心的時候,開心的時候,甜甜的美食都能給我們力量,何況還是健康的甜品,哈哈!以下製作就是菊子姐姐喜歡的水果喲!

食材:西瓜,黑莓,香蕉,奇異果,火龍果等,泰式椰汁,惠爾康吸的凍(品牌自選,自己喜歡最重要)

做法:把水果切丁,加入吸的凍,然後倒入椰汁混合均勻(做法實在簡單,但好吃的令人髮指),最簡單的家常美味健康版水果撈,完工!

水果撈這個流程是非常簡單的,就是混合思想,但是整道菜完成後,遠遠比你單獨喝椰汁、單獨吃水果、單獨吃仙草凍的美好感覺要強!所以,多讓自己去感受這種味蕾的盛宴,更不一樣的滿足感帶來生活更多的美好!

美食雖好,不能貪食,身體更重要,任何事都要追求個平衡哦,水果我們是可以多吃的,但是平時攝入可能比較少,如果做成水果撈,量不大,營養又均衡, 兩全其美呢!!!希望大家喜歡菊子美食記,點個關注和贊支持一下,一起分享美美噠美食。。。


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