小呆呆子的世界
溫州人吶，對於美食可是極為講究的。
尤其是春節這段大好時光，當然得下一番功夫好好折騰年味了。
今天，我來給大家安利幾道我超級愛吃的年味食品！
（雖然平時也會吃，但是過年必備哦~）
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炒年糕
鴨舌
血蛤
海蜇
蝤蠓（螃蟹）
鰻鯗
醬油雞（醬油鴨）
除了上面這些最最不可少的菜餚，下面這幾道年味美食出現的幾率也賊高，不信你瞧！
龍蝦粉絲（價高物美）
龍蝦粉絲是溫州酒席上的常見菜，一道缺了誰也不能缺了它的大菜。
通常這道菜一上桌，大傢伙就毫不客氣地動筷子拼手速了。畢竟這道菜老少皆宜，柔軟的蝦肉不知道引得多少溫州人競折腰。
當然，不愛吃蝦肉的朋友，也可以挑裡面的粉絲來品嚐，超入味，真心絕了！
海參湯（營養甚足）
過年喝的海參湯一般可分為兩種：一種是用陶瓷鍋盛放的大分量型海參湯，其間還附帶一個大湯勺，大家可以共同享用；另一種現在則更加常見，就是每人份的一小碗海參湯，事先已經分配好了的，不用爭也不用搶。
不過，雖說這道菜很滋補，卻還是更受爸爸媽媽輩們的青睞，小孩子們大概十有八九都與這道菜絕緣了。
蔥油魚（口感潤滑）
溫州人特別喜歡好兆頭，所以過年是一定要吃魚的，為了來年能夠年年有餘、蒸蒸日上，生活更上一層樓。
雖然，魚的做法有很多種，但是過年的時候，我們還是更加鍾情於蔥油魚。因為傳統的溫州口味偏向於清淡，為了迎合大多數人的需求，蔥油魚自然成了首選。
什錦三鮮（口味出挑）
這道菜真的尤其清爽可口，一鍋熱氣騰騰地端上桌，香氣就鑽進了我們的鼻腔裡，久久縈繞。
我小時候特別愛吃肉和螃蟹，對於蔬菜類一律來者皆拒。但唯獨這道什錦三鮮，我是分外喜愛的。一碗下肚，味蕾和腸胃都得到了莫大的滿足，整個人都要飄飄欲仙了。
粉絲墨魚乾（秀色可餐）
粉絲墨魚乾，是一道非常傳統、地道的溫州菜餚。不管是春節的宴席，還是除夕那天的年夜飯，這道菜都是上品，mei de xi（溫州話：味道很好！）
不過這道菜，和什錦三鮮稍微有些“撞衫”，口味上也是同樣濃郁、芬芳。因此，大多數溫州人的餐桌上，同批次的這兩道菜餚，通常都是二選一。
八寶飯（甜甜糯糯）
八寶飯，是溫州人年夜飯中的常客，通常都是在用餐的後半段時間端上桌的。
雖然，我從小到大都不吃這一套，極其牴觸八寶飯。但是，蘿蔔青菜各有所愛，我老姐就偏好這一口，一個人輕輕鬆鬆就能把它解決掉，送入腹中。
總結：
當然，我們上述提到的這十道熱菜，還僅僅只是溫州人過年餐桌上的冰山一角。
像白鴿蛋、鴨舌、鰻鯗、蝤蛑、江蟹生、海蜇、白斬雞這樣的冷菜，也是我們愛吃到不能自已的絕密配方。
但要論最完整、最細緻的溫州年味，那可是舉不勝舉，不知從何處說起了。
畢竟，溫州各地的年味雖出自一家，但卻衍生出風情萬種、撩人心絃的獨特味道。
經過時光的沉澱，越發地濃郁、富有鄉土氣息。
所以，溫州人啊不管漂泊的有多遠，都忘不了家鄉的味道！
如果你喜歡我的回答，可以關注我的頭條號“溫州日記”哦！謝謝~
溫州日記
你好，我是伊凡媽咪愛生活，很高興回答你的問題。
小時候的年那才叫真正的過年，親戚朋友們來來往往，小夥伴們穿新衣服，新鞋子，領著壓歲錢，跟著大人們走親戚，領壓歲錢，吃好吃的東西，那個時候我們還很小，覺得什麼東西都比較新鮮，對吃的也不是特別講究，能吃到嘴裡的就特別開心。
還記得那年才上小學，媽媽每年過年的時候提前幾天置辦年貨，我也跟著一起去趕集買東西，雞鴨魚肉各種蔬菜，整個集會上都是人擠人，車根本都過不去。然後過年前會將魚，蝦，雞等先都處理好了，等到27，28號左右，用雞蛋麵糊裹著然後下油鍋炸著吃，那個時候雖然設備還很簡陋，記得還是用蜂窩煤爐子，火力不像今天天然氣供應這麼足，所以有時候會等很久才會把裹麵糊的魚塊炸好，結果沒等媽媽炸完我們的小嘴小黑手已經從盤子裡吃光啦嘿嘿。那個時候真的是單純天真樂趣多。
如今已經20多年過去了，小時候的記憶依舊清晰，只是現在遠嫁到外地，能回家的時候也少了，婆家沒有這個講究，加上現代化生活大魚大肉都吃慣了，也不記得小時候的那一口是什麼了。有時候特別想回孃家過年，再吃媽媽做的年味十足的炸魚等，只是現在老孃身體也不是很好，所以那個味道就留在記憶力。
生活就是一張照片，每一張都記載著一段美好的故事，故事裡有你有我也有他，故事裡也有美好的童年。真的很佩服自己，沒找到當年過年的時候的照片，配圖為2011年過年的時候的照片，老媽正在灶臺上給過年準備，辛苦老媽。
我是伊凡，一個熱愛生活並用文字和圖片記錄分享的原創生活愛好者，歡迎關注伊凡媽咪愛生活。
伊凡媽咪愛生活
你好，我也來分享一下我小的時候吃的對多的年味食品。
我很喜歡過年，因為有新衣服，新鞋子，爸媽也會回家，全家人一起為過年做準備，其樂融融。
我們那邊屬於四川東北部，過年似乎和四川的其他地方還不怎麼一樣。我們過年一般從正月26就開始了，其實還不知，如果算上做臘肉、牛皮糖等等的時間的話可能得從12月底開始了。
臘肉：
從12月開始，家家戶戶會陸陸續續開始準備殺年豬，也有稍微晚一點的，但是最晚大概也在1月中旬左右。畢竟殺了豬還得醃肉、燻肉、灌香腸等等。我們那邊的臘肉都得燻，大多都是採用柏樹才燻，我母親會再添加一些橘子皮或者甘蔗渣等等加在一起燻。燻好了之後會掛在灶臺上面，用灶臺的溫度繼續烘肉。
新年零食：
我們會在正月26日開始趕場（上街）買一些過年待客需要的東西。每年必買的是瓜子、花生、水果和糖，這些都是待客用的。過年的時候不管去誰家，都會在桌子上面擺一些這些小零食，供客人們吃的。在農村大家就經常圍著火爐然後嗑瓜子閒聊天，這樣的氛圍會比較熱鬧。
而且大年三十晚上嗑的瓜子一般都不會掃的，就留著，奶奶說來年家裡也是熱熱鬧鬧的。
自制糖：
然後就是糖，其實有好幾種，什麼花生糖等等。我們家都很少會做，一般都是我外公才會做這些東西。我外公是比較信奉道教的，所以每年還會做一些糖來供奉給灶神等等。其他的就給我們吃了，可能他也知道我們這群小孩子是比較喜歡吃的。糖的材料很多都是家裡有的，比如核桃、花生都是家裡自產的。
食物：
我外公還會做很多的東西，比如灰菜，灰水饃饃、廖糟、湯圓粉子等等，可能有一些東西大家都不知道是什麼。灰菜就是大家叫的魔芋，但是有一些不一樣，我們老家的灰菜是比較粗糙的。灰水饃饃我也不知道是什麼做成的，但是每年外公都會做。廖糟是酒米做的，這個我知道。每一年外公做好了之後，會送到山上來，給自己的幾個孩子一一打電話，讓大家過去取回家，新年的時候好吃。
魚：
過年家家戶戶的餐桌上一定可以找到的東西。一般我們都是不會到城裡面去買的，而是一些農戶擔到我們家附近吆喝，我們才會去買。
我們家住在山上的，到了新年山下總會有人挑著魚到我們這邊賣，一般過年錢兩天清晨的時候你都能看到有人挑著兩擔子的魚。然後鄰居都會圍著老闆買新鮮捕撈的魚。這些魚大多都是家養的草魚，都是草養殖的，那個時候大家也沒有什麼要用飼料的想法。而且這些養魚的人大多家裡也就只能產出這幾十條魚，多了就沒有了。都是在自己家裡的小池塘裡養的，過兩天空閒的時候扔一些青草進去就能養出來的魚。
還有一種情況我們也可以買到魚，就是全隊人一起修的大堰塘。我們的大堰塘很大，很深，夏天可以供給我們整個隊裡面的所有水的需求。隊裡為了多一些收入，就將大堰塘承包了給了隊里人養魚。過兩三年才會打撈一次，養出來的魚會優先賣給村裡人喔。
好了，這些差不多就是我們那邊每年一定會吃的東西了，有興趣要吃吃
黑鹿咖啡
小時候家裡很窮，我記得小時候，過年我母親給我們十塊錢，我和妹妹，排隊買豬頭去，那時候覺得豬頭肉還便宜點，過節就靠這豬頭肉了，買豬頭的人特別多，排隊特別長，心裡想還買得著嗎？妹妹要過錢來，他的個子很小，擠上的去加三買了個豬頭，那時候一個豬頭才九塊多錢，如果買不著這豬頭，真不知道，過節吃什麼，過節了，就盼著我舅舅來，我舅舅一來，從農村給我們拿來的白薯和花生餅，花生餅就是炸花生油，剩下的渣子做的，有時他拿來我給鄰居孩子吃，大家都搶著，有時候帶白薯乾花生，那時過春節時候，家裡人給我們，買一種紙糊的燈籠可好看了，有糊成大公雞，有糊成小白兔的，各式各樣動物形狀，記得一毛錢一個，有時過節了，家裡給買點動物餅乾，也吃不著什麼東西，但是那時我還挺快樂，無憂無慮。
淑敏1955
炸蝦片，現在看這玩意不算啥，可能也沒幾個人喜歡吃了。當時可是又新奇又好吃的玩意。
小時候只有到了過春節，才會買來蝦片炸著吃，在那個時候感覺蝦片是特別神奇的食物，那麼硬那麼薄的一個片，放到熱油裡瞬間就會變得很大，並且特別的酥脆，咬一口就咔嚓一聲，又香又脆，對於孩子來說簡直就是美妙極了。過年時，也經常幫忙炸蝦片。特別喜歡看從鍋沿放下去的蝦片，翻著跟頭變大的過程。一邊炸還能一邊吃，那個蝦片吸住舌頭的感覺也特別有意思，應該比章魚吸的好玩多了，起碼不嚇人啊。對了，顏色還漂亮，五顏六色的。
大東哥的小日子
我爺爺做的拔絲地瓜、炸雞柳、炸地瓜球、大辣片兒。小時候過年的時候喜歡吃的，基本沒什麼正經的東西，都是些亂七八糟的零食，哈哈。但是，確實很懷念那時的味道，現在再吃，已經不是那個味了，“物是人非”，都是回憶啊！
我好像發現了什麼哦
小時候好像都特喜歡過年，時不時盼著快點過年，過年時候不僅有新衣服穿，還有壓歲錢拿，主要還能吃好吃的。感覺小時候過年時候吃好些，有好多好吃的不管是零食還是水果都有，還有就是年夜飯。
說到年夜飯，特想吃就是蒸糕，還有就是番薯粉絲炒起來很好吃。這番薯粉絲也是我們這邊特有產品吧！好吃不好吃主要看料放多少，還有炒的好不好，小時候特喜歡吃這個，平時難有機會家裡燒這麼好吃的，除非是去外面吃喜酒才會有。這燒法簡單，簡單介紹下我們燒法吧！
番薯粉絲簡單燒法配料：番薯粉絲、三層肉、肉絲、豆芽、香菇、墨魚乾、紅蘿蔔絲、蔥、豆腐乾、鹽、姜、味精、雞蛋。
1、首先將這些配料都切好備用。
2、配料和油要儘量的多一點，將這些配料切好的三層肉放入鍋裡炸油出來，然後依次將這些配料倒入鍋裡翻炒，炒五六分鐘後加適量水等燒開，主要這配料湯底要熬時間長些，一般開始大火在慢慢中火，最後小火熬半個小時差不多。
3、湯底熬時間差不多時候，在放入粉絲燒快三四分鐘，然後翻炒至乾燥鍋底見焦即可。 注意：湯要適量的少一點，在翻炒的過程中如果不夠，可以加開水繼續翻炒。 特點：粉絲翻炒至柔軟入味即可。最後提醒： 煮湯食用法：與其他麵食一樣，做好配料，湯燒開後放入粉絲，煮軟煮熟透後加調味品食用。
在翻炒過程中注意不能使勁把番薯粉絲給炒碎爛了，那樣吃起來就不好吃了，吃起來感覺像吃過夜剩下的一樣了。簡單燒法各位喜歡吃可以買些家裡燒燒看......
大家過年時候最喜歡吃什麼美食啊！小時候大家應該都很喜歡過年吧，有最喜歡吃的食物。簡單菜餚分享到這。
湯圓美食
今天大年三十，今天才算開始放假，此時此刻也是正在祭拜祖先，然後就是年夜飯了。
說到小時候最喜歡的年味食品，因為孩童時一年最最盼望的就是過年，除了有壓歲錢外，就是吃得比平時較豐盛，小時候家裡窮，很多的東西，都是要到年節才能吃到。這裡說下在我們潮汕地區較常見，傳統的年夜飯食品吧。
首先是粿肉和廣章（潮汕叫法），是傳統的潮汕食品，相信在年夜飯上，出鏡率很高。
廣章材料以白蘿蔔為主，加以花生，用腐皮包製成條狀，吃的時候斜切成小塊，用食用油炸成金黃色，蘸著用蔥、蒜調製的鹽水或者辣醬，味道極佳。
粿肉，肥肉加上馬蹄肉碎為餡，攪拌均勻，同用用腐竹皮壓制成條狀，吃法與廣章一樣，不過得蘸著桔油，色澤金黃，肥而不膩。
還有很多的傳統食物，時間關係就不說了，因為要來祭拜了，大家看相片吧，有時間再來溝通細說。
81年鹹魚
喜歡吃雞肉，小時候家裡窮，基本上沒肉吃。當然過年最開心的還是有紅包
手工活實體店
白菜粉皮燉五花肉加一碗米飯
