不到五指山,不算到海南


不到五指山,不算到海南


五指山位於海南島中部,峰巒起伏成鋸齒狀,形似五指,故得名,是中國名山之一。山區內遍佈熱帶原始森林,層層疊疊,逶迤不盡。海南主要的江河皆從此地發源,山光水色交相輝映,構成奇特瑰麗的風光,是一個蘊藏著無數百年不朽良樹的綠色寶庫。

五指山市,位於海南島中南部腹地,是中部地區的中心城市,是少數民族的聚居地。


中國生態系統多樣性、生物種類多樣性、生物基因多樣性最為豐富的地區,在中國和全球多樣性保護中具有重大價值。


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中國最特別的自然保護區,熱帶原始林面積9063公頃。


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中國熱帶林海拔最高和相對高差最大的保護區,在250米-1867米之間。


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中國熱帶植被類型最多,植被垂直帶譜最完整的自然保護區,亞高山矮林(山頂矮林)在熱帶地區為五指山特有。


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五指山空氣潔淨無粉塵,PM2.5經常為0,負氧離子每立方厘米含量10000個以上,森林覆蓋率達86%,居全國前位,是純天然氧吧。


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“不到五指山,不算到海南”。近年來,五指山地區依託生態資源優勢,逐漸成為遊玩遊樂、觀光度假、療養康復的聖地。


“到五指山地區來玩什麼?


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紅峽谷漂流


紅峽谷漂流地處熱帶雨林腹地,冬暖夏涼。因其水流落差急緩有致、險象橫生和兩岸奇偉峻逸、雲霧繚繞的山峰,故有“神州第一漂”的美稱。


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登五指山


登最高峰“二指”,海拔1876米,比五嶽之首的泰山還要高出三百多米。山勢非常險要,攀登更難,有一座由天然巨石架成的“天橋”,山中晨涼午熱,夕暖夜寒,故有一日四季之說。


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熱帶雨林


流經景區的水滿河由山泉水匯聚而成,是海南第二大河昌化江的發源地,景區溪水潺潺,彩蝶飛舞,熱帶植物總類繁多,古樹參天,藤蘿密佈,到處可見紅花天料木、野生荔枝、野生茶樹、熱帶樹木屏狀的板根、奇特的植物“絞殺現象”、“莖花現象”、“空中花籃”等熱帶雨林景觀。


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牙胡梯田


觀賞海南“最美梯田”,呈五指螺紋狀,從山腳盤繞到山腰,層層疊疊,高低錯落。蒸騰的雲霧,渺渺的山嵐,婆娑的樹影,是牙胡梯田帶給人的震撼和感動。


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瓊崖縱隊司令部舊址


重訪舊日紅色村莊,彷彿看到馮白駒司令決勝千里之外的氣魄,彷彿聽到海南解放戰爭吹響了運動戰的號角,感受著革命歷史的風雲激盪。


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黎苗文化體驗


十幾家黎苗風情旅遊村寨,每個村寨都長年供遊客體驗民族風情,觀賞錢鈴雙刀舞、跳柴舞,是一個有規模的黎苗民族歌舞長廊。通什黎族山寨、番茅黎村、番空旅遊村是黎苗民族歌舞長廊中主要的參觀點。


到五指山地區來吃什麼?


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靈芝湯


野生靈芝屬於溫和滋補品,對起到緩解疲勞、提高免疫力、促進血液循環等多重功效,尤其適合中老年人長期服用,基本無毒副作用。在烹飪中常與其他食材一起用於熬湯,靈芝的藥性融在湯中,易於人體吸收,能滋補肺氣,提高免疫力,減少外感,對於體質弱易感冒或易咳嗽者很有好處。


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五腳豬


五指山人對本地原種豬稱“五腳豬”,亦名香豬,是未經改良的小種豬。“五腳豬”肉質結實,鮮嫩爽口,味道芳香,多吃不膩。白切或火鍋味道俱佳,風味獨特。


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螞蟻雞


螞蟻雞是當地少數民族在野外放養的一種小種雞,因其體積嬌小,故被本地人形容成“螞蟻雞”。骨硬肉軟,肉感類似鳥肉、香而甜讓人百吃不膩。


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石鯪魚


石鯪魚是生長在山區的淡水優質魚,喜愛在河水急流處生活,當地人稱之為“會衝浪的魚”,味道鮮美可口。當地居民將酒糟和石鯪魚這兩種獨特的食材融合在一起食用。


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魚茶


“魚茶”非茶葉之“茶”。主要食材是經過天然發酵過的高山熟稻米,再加上鮮魚肉、魚腩、豬肉、牛皮或雞蛋等做配料,其味道鮮美,獨特。魚茶是當地人招待客人的主要菜餚。


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小黃牛


小黃牛常年自由放養在山上,以吃樹葉野草為生,被當地人稱為“不回家的牛”。其肉質結實、纖維細嫩、水分低、柔軟爽脆,多吃不膩,與鹿肉口感及其相似。常見的烹飪方式有清炒、油煎、乾煸、燒烤、涮火鍋等,做法不同,美味卻是不變的。


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南聖牛肉乾


五指山南聖牛肉乾選用五指山優質小黃牛的牛脊肉為原料,當地農民加入一些藥材或調料醃製風乾後,做成牛肉乾,味道獨特。


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鰻鱺 


鰻鱺又叫河鰻,俗稱山麻,肉質肥細嫩,味道鮮美,營養價值很高,蛋白質含量26.7%,脂肪30.8%,維生素A含量尤其豐富,磷、鈣、鐵等元素的含量也很高。


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靈芝山蟹


靈芝蟹生長在五指山半里瀑布間,因專食野生靈芝故名靈芝蟹。與普通蟹不同的是,靈芝蟹的膏體呈黑色,像是泥土的混合物,初入口有一股略為苦澀的中藥味,片刻後,口感卻極為甘美。


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雷公根


雷公根又叫連錢草,馬蹄草,是一種黎族同胞經常食用的野菜。它的莖很長匍匐生長在地面,葉圓腎形,花為紅褐色,有清熱,解毒、利尿的功效。將它與河裡的小魚蝦或肉骨同煮,是極為可口的餚。


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鹿舌菜


又名馬蘭菜,生產於海南五指山腹地,日降霧時間長、水質好,屬天然無公害、無汙染的食品。沒有季節的限制,好種好管,是當地農民常食用的菜餚,它以其清香嫩滑的口感博得人們的喜愛。


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