一老外喜歡釣魚，釣到魚後喜歡做成油煎魚排來吃，這次他又釣到條10多斤重的大魚，但是這條魚太漂亮了，他沒有捨得吃掉，一摸魚肚子脹脹的，裡面好像有很多東西，於量，他從魚肚子裡擠出很多黃色的東西來，就是圖中的這種。從魚尾巴那裡擠出來的，越擠越多，很快就把地碗底給填滿了。看起來挺噁心的吧？不過這可是好東西哦！是公魚的魚子！
很快就擠了滿滿一大碗，看起來像一大碗的“黃水”。這種魚子營養很豐富的，在日本有一種白色的，被他們稱為白子的東西是河豚的魚白，又名西施乳。至於西施乳這個名字的源由，估計是取自蘇軾的名句"甘美遠勝西子乳，吳王當年未曾知"。價格特別貴！它含有一種特殊的蛋白質，叫魚精蛋白，是自然界中最簡單的一種鹼性蛋白質，止血的良藥。當然了這裡面擠出來的雖然沒有河豚的魚白貴，但是營養還是很豐富的，做成菜吃不錯的。
這些擠出來的東西放在鍋裡隔水煮後，再加上調料一起吃味道非常好，營養價值那是相當豐富的。
擠完魚肚子裡的東西，這條漂亮的大魚還活著，擠完後又把它放到水裡面去養著。這種美食，你吃過嗎？
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