2495吧吧
簡明扼要，如果是因為位置不好，趁早甩手轉讓，位置不好，人流量不夠，再怎麼想法子都是白搭，最後把人搞得精疲力竭，最主要的是心累，會消磨你的鬥志，一定要快刀斬亂麻，儘快脫手為妙。如果是因為口感、服務、價格因素導致的，那就還有挽救的餘地。可以考慮一下做加盟或者從前面說到的幾個因素下功夫。早餐利潤相對餐飲行業來說，算高的了，我自己開包子鋪，做加盟，純利潤如果控制得好的話，能達到對半。所以說，這條路可以繼續摸索，但是一定要多學習請教，特別是找門面這一步，一定要慎之又慎，這一步成功了，基本你就成功一大半了。
駱駝的volg
不知道樓主早餐都經營什麼？如果是胡辣湯、八寶粥、小米南瓜粥等……麵食上是包子、油饃頭、水煎包、千層餅、等……在這些上面一定要多下功夫，要做到口感正宗，新鮮，實惠！在價格上可以做兩種選擇，比如胡辣湯有肉多的4塊，肉少的3塊！也可以直接做4塊的胡辣湯，在開業時搞活動胡辣湯喝一碗送一碗，活動一個禮拜！然後活動期間可以充值會員充200送40之類的！（穩定客源）在活動期間一定要做到東西實惠，不要以為搞活動就偷工減料（比如胡辣湯裡的肉）。要在這幾天把口感，實惠，給宣傳出去，才能有回頭客！不過店面位置也很重要！不過最重要的還是你的“酒”要好！（不怕巷子深）
以你現在的狀況營業額卻是有點少！兩個人合夥500基本陪錢！要麼位置要麼口碑不好！要想做好還得找出原因，從新開始！但最重要的還是要奉勸你一句不要合夥！（生意好了要鬧彆扭，生意不好了不原意投錢）好好找自己原因，一定可以把營業額搞上去的。早餐利潤還是很大的，（找出原因）忘堅持，不要半途而廢。
祝生意興隆！
YK天亮說晚安
需要改進一下
第一，一天如果只賣早餐的話，也就是早上六點半到九點半3個小時，所以需要考慮午餐，晚餐和宵夜；
第二，需要添加上外賣，一般早餐的外賣是比較少的，午餐，晚餐會比較多；
第三，早餐一般流動性比較大，上班的人一般買完就走了，需要思考一下地理位置，主要看你在什麼樣的城市
半日閒說
趁早關門，第一，你這生意到年基本無收入，第二，小生意不建議合夥，容易矛盾。我們自家三個人另外請了三個人，做全天的，房租七千五，日均3500，年純收入才五十到六十萬。你這兩人合夥才賣五百，不要再浪費時間了
陽光梅麗號
早餐沒做過，不太清楚，說說我吧，我在我們這邊鎮上超市裡租了一個攤位賣鴨脖，就是周黑鴨那種，租金一年2.5萬，四月二十幾號開業的，到現在剛好一個多月，剛開始營業額四五百，現在維持在八九百左右，偶爾也能破千，，進價一塊左右的基本上都賣到四五塊左右，按說利潤也還可以，但是前幾天仔細一算，總營業額有兩萬二，去掉房租和水電費及所有開銷，掙的錢還不到九千，離我預想的差的太多了。
再說說開店投了多少錢，租金2.5萬，一次交清，沒有別的費用，其次就是買設備的，做鴨脖也比較簡單，大件只需要展示櫃 冰箱 滷肉的桶和鍋，加上零零碎碎的小件，裝修也是很簡單的裝修，再加上各種調料，差不多在一萬多點，然後就是技術了，做鴨脖是我前幾年上班時 看一家超市裡賣鴨脖的 味道挺不錯的，生意還行，我在那邊學的 花了4000. ，所以這個店整體算下來一共投入在4.5萬
然後再說時間成本，超市早上8點開門營業，我也是這個時候過來煮鴨貨，正常在十點到十點半左右出鍋，一直到晚上9:30超市關門，這10多個小時吃喝拉撒都在超市，雖說煮完鴨貨後沒什麼事，但在超市裡坐著也挺煩人的，由於每天只煮一次貨，生意好吧，擔心貨賣的太快，晚上超市上人時候，盤子空著不太好看。貨賣的慢的話，又擔心當天賣不完，也是操心。才做一個月我都不想幹了。
最後總結，如果是年輕人的話，沒有十足的把握，建議儘量不要選擇開店，選擇上班，比較穩妥，開店雖說有掙錢的，但是賠錢的估計更多，像我這個位置，在超市收銀臺出口，位置還算不錯，但是基本上每年都要換一家店，之前有賣茶葉的，賣麵包的，賣漢堡的，基本上都沒有超過兩年就換人了。
玉露留香
鋪面租金才4000 好便宜 平均每天銷售400 按月算12000—4000租金—人工費2500/人 到最後好像沒了 是我算錯了還是？？？我也不敢問！！光做早餐有點浪費了，中午，晚上呢
那年的夏天ice
在餐飲行業裡，早點的毛利算是比較高的，控制合理的話能達到百分之七十，一般在百分之六十五。一天賣500來算，刨去食材成本，毛利最高350元。去掉每天130元的房租，還剩220元。再去掉水電費、餐巾紙、一次性筷子等低值易耗品，還剩100多。如果有僱用員工的話，再去掉員工工資。基本所剩無幾，您可以粗略計算一下。
彩雲追嶽155
我們早餐和晚餐一天大概6000到7000吧！做包子蒸餃和鍋貼。在夜市旁邊…還有外賣
泡沫87540
不知道你的店位置是小區店，還是商業區或者醫院、學校附近？有幾個人工作，做幾個品種？等等，位置不同決定了消費群體定位，也是你的產品是否適應市場，這些的因素都決定了你的營業額高低。不看到具體情況，不好妄下斷語。如果沒有信心了，你就撤退吧。想繼續努力一把，可以免費諮詢。不能包治百病。
user1556040643532
我就是做早餐的，一個店營業額低於900基本要虧本，我的店按5個人算工資，超過1200塊基本是利潤！基本能保持百分之三十的利潤，慶幸的是我每家店都是賺錢的！
