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山藥炒木耳是一道清爽可口的養胃菜，健脾益胃助消化，而且還可以降血糖，一道不錯的養生菜。
木耳炒山藥
食材
山藥 泡發木耳 蔥 蒜
製作方法
1.山藥去皮切片，木耳泡發。
2.起鍋燒油，下入蔥蒜熗鍋。
3.放入切好片的山藥，反炒一次加入鹽，少來點醋，繼續反炒快出鍋的時候放入木耳，放入味精蠔油香油。
4.出鍋放入盤中上面散點蔥花點綴。
5.木耳炒山藥完成。
雷的美食
山藥木耳是一道美女都喜歡的菜，清淡，健康，吃起來口感也很豐富，做起來也不復雜。
材料:麻山藥，木耳，荷蘭豆，蔥薑蒜等。
步驟:1、將山藥去皮，切成片，放入清水中，加一勺醋，防止變黑。木耳泡發後撕成小朵，荷蘭豆撕去老筋，清洗乾淨。蔥薑蒜切末。
2、鍋中加水，將木耳與荷蘭豆分別在沸水中焯燙一分鐘，撈出後瀝乾水分。
3、另起油鍋，油熱後下蔥薑蒜末爆香，下花椒炸出香味，然後將山藥加入，翻炒均勻，隨後將木耳與荷蘭豆加入，翻炒均勻。
4、加少許雞精，鹽，翻炒均勻，即可出鍋食用。
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