受新型冠状病毒感染的肺炎疫情影响，广州街头路上的行人不多。记者巡城发现，广州不少酒楼门前人头攒动，继上水酒家、点都德后，一些酒楼食肆也开始甩卖食材，增加市场供应。
1月29日上午，荔湾区竹溪酒家门前摆开了一排摊位，服务员和厨师共同出动积极向附近的市民销售食材。
“红萝卜3元/斤，青椒4元/斤，双汇猪手、排骨30元/斤……”记者看到不少农副产品以打折价格出售，吸引了前来采购的市民。除此外，该酒楼还将鸡、鹅、扣肉、发菜猪手、炒丁等新年菜式打包销售，价格低于酒楼堂食。“50元一只鸡，148元一只鹅昨天已经卖光了”，一名厨师告诉记者。
竹溪酒楼农副产品销售摊位负责人表示，受疫情影响，酒楼的生意大幅下滑，围餐订座退餐的也不在少数。此前备用了大量时蔬等食材，适逢市场供应不足，因此将大部分食材和半成品食材以略低于市面价格销售，一方面减少企业经营压力，另一方面“益街坊”保障农产品供应。“这样的销售模式还将实行一段时间，直至市面供应充足。”
此前，位于越秀区的上水酒家就贴出公告称，为响应国家号召，该餐厅将于元月28日开始休息15天，并将所有食材打折出售“益街坊”。
广州知名茶楼点都德1月27日开始在广州开展惠民服务，为市民供应生鲜蔬菜，市民可通过门店或美团、饿了么等外卖平台购买，每天10时上线，每人限购2袋，每袋含2斤菜，解燃眉之需。
在这个防控疫情的关键时期，餐饮各界纷纷出力，共同抗击疫情，获得市民的点赞。
【文字】朱伟良 冯艳丹
【摄影】朱伟良
【作者】 朱伟良
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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