在中國上古神話中，金木水火土五行都對應著各自的神，而火神崇拜在中國民間信仰中尤為普遍。在全國各地有著無數的火神廟，百姓祈求火神天降祥瑞，驅逐邪魔，給人民帶來光明幸福。
那火神究竟是誰？各地的火神廟裡供奉的火神，其實也不盡相同。民間信仰和神話傳說中最著名的火神就是祝融了，祝融被稱為上古火神，火祖。火神中還有火德星君、火德真君、朱雀、三足金烏、王靈官等，有著各種各樣的說法。
在道教仙譜體系中，火神不止一位。火神有：火祖隧人帝君，火祖炎帝帝君，火正閼伯真官，火神祝融神君，火神回祿神君，火炁鬱攸神君，丙丁位司火大神，已午位司火大帝，南方赤精帝君，南方赤靈帝君等。
火德真君只是一個神職，並不是特指哪一位神仙。在民間眾多的火神廟裡供奉的火神也是不同的。在《封神榜》中也有火德真君的相關描述。火德星君是一個忠誠的將軍，為了救自己的父母而被大火燒死。人們被他的孝心感動，紛紛紀念他，稱他為火神。隨後被道教神話中封為火部正神，管理天下萬火，他有著三頭六臂的形象，另外兩副分別是他的父親和母親。
提到火神，不得不說祝融。其實祝融和炎帝都是火神在凡間的化身，所以也是火神了。火神祝融也是古帝之一，被稱為赤帝，他居住的宮殿，就在崑崙山的光明宮，祝融他傳下了火焰給人們，教化萬民如何去生活。祝融死後，葬在南嶽衡山之陽，後人為了紀念他，就把南嶽最高峰叫做祝融峰。在古代發生了火災，人們會稱之為“祝融之災”，在眾多的火神裡，祝融是大家最熟悉的一位火神了。道教尊祝融為“火神祝融神君”。相傳祝融形象是獸身人面，坐騎是兩條龍。而在民間雕塑神像中，祝融則被刻畫為一位頭戴烏紗、身著紅袍、膚色白皙的官宦模樣。
按照五行之說南方乃離火之屬，所以炎帝又代表南方火德，炎帝還被稱為南天帝，以熒惑星為祭祀，因此炎帝又被稱為“火神”。在北京的火德真君廟中，正殿就是熒惑寶殿。為何叫熒惑呢？其實在早前，火星不叫火星，而叫做熒惑星。所以熒惑就就代表火的意思。
除了上述講到的幾位火神之外，在民間也把馬王爺視為道教的火神。馬王爺在道教被稱為華光大帝，又叫做靈官馬元帥，是道教最為著名的護法四帥之一。《五顯靈官大帝華光天王傳》中描述馬靈官善於用火降伏魔怪，所以後來民間也把他稱為火神。同為道教護法神的王靈官也被稱為火神，由於王靈官曾被封為“玉樞火府天將”，所以也被稱為火神。
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