空谷幽兰2892

吃红薯能不能减肥的话题受到很多朋友的关注，其实红薯是把双刃剑，咱们吃“对”了，对减肥有一定帮助，不过如果多吃或者吃得不合理的话，那可能还真是会长胖。红薯属于一种碳水化合物含量丰富的薯类食物，碳水化合物最终可分解为葡萄糖，所以可以理解为红薯的含糖量是较高的，糖分摄入的过量最终可能会转化为脂肪储存起来，所以如果红薯吃多了的话，其实并不能减肥，反倒是会发胖的。很多朋友听说“吃红薯”能减肥，结果就盯着红薯疯狂吃，吃一个月下来感觉好像没什么变化，甚至还长胖了，也就是因为吃的方法，吃的量没对。

那要怎么吃红薯才能够达到减肥的效果？ 红薯富含碳水化合物，能为我们补充葡萄糖能量，所以很适合作为主食，红薯做主食还有不少优点，例如它基本不需要什么加工就能食用，从地里拔起来洗洗就能烹饪了，所以保留了很多原本的营养成分，膳食纤维。相比起我们平时吃得更多的“细粮”（比如精白大米、精白小麦粉做成的面食），它们加工程序多，麦麸损失多，膳食纤维流失大半，消化速度快，很容易造成糖分短时间摄入大量，影响餐后血糖的后果。

如果短时间内进入血液的葡萄糖较多，细胞无法完全利用，就会暂时在胰岛素的作用下转化为糖原储存起来，糖原能够在我们缺乏葡萄糖能量的时候再次转化为葡萄糖提供能量，不过如果说在一定的时间内我们血液中葡萄糖充足，那么糖原就无法得到利用，这些无法得到利用的糖原会运输到肝脏中，转化为脂肪堆积起来，最终就会“长肉”了。比如白米饭淀粉很容易转化为葡萄糖被吸收，短时间内大量葡萄糖涌入血液，更容易堆积糖原，转化为脂肪的概率也会增加，不过如果是富含膳食纤维的食物，如红薯，葡萄糖进入血液速度更慢，能量缓慢释放，则最终对减肥就更有利。另外，红薯中丰富的膳食纤维能延缓消化速度，同时胃排空时间增加，我们更不容易饥饿，则也可更好地避免嘴馋、贪吃去吃更多额外食物。

所以，说白了就是更能平稳餐后血糖、饱腹感更强的食物对减肥是有辅助作用的，例如薯类食物中的土豆、山药、紫薯等都有这样的功能，不过关键问题还在于能不能控制住自己的嘴，如果说能量摄入超标的话，最终还是不可能达到减肥的目的。红薯作为主食的话推荐每餐吃1/2~1个拳头大小红薯合适，另外还应当配合一些粗杂粮、谷物类食用，如果仅仅用红薯代餐的话，推荐吃1~1个半拳头大小红薯。

王旭峰营养师

吃多了红薯也是会发胖的，我自己的亲身经历，就在这个冬天，我的体重仅凭吃红薯，胖了10斤。主要罪魁祸首就是一种软糯香甜的蜜薯，尤其是用烤箱烤过的这种红薯，好吃的根本停不下来。我自己一个人一次就能干掉一盘子烤红薯，而早中晚三餐我跟平时一样，该怎么吃还怎么吃，所以很快就胖起来了。

我们一起来看一下红薯的能量，每100克能量大约是106千卡，跟同等重量的米饭差不多（116千卡），所以吃红薯时要减掉一部分米饭或者直接用红薯代替主食，这样吃才不容易变胖。

那么每天吃多少红薯合适呢？按照《中国居民膳食指南2016》，普通成年人薯类的推荐摄入量大约是50～100克。

一定要记得，红薯吃多了要减掉一部分主食的量，否则是很容易吃胖的。

蝉噪林玉静

不会发胖的，红薯属于粗粮的一种，热量低，脂肪低，是健康的减肥食物，对于经常便秘的朋友，在减肥期间吃红薯既能起到促进排便又能起到减肥的作用。

为什么吃红薯不会发胖还能起到减肥的作用？

1，红薯热量低，脂肪含量少。

红薯的热量较低每100克只有61大卡，脂肪含量每100克仅有0.2克。所以吃红薯不会发胖的。

2，红薯具有抑制食欲的作用。

吃了红薯以后可以有效减少其它主食的进食量，从而达到减肥的效果。

3，红薯含有丰富的纤维素和果胶。

纤维素和果胶具有阻止糖分转化脂肪的作用，所以减肥期间适当的吃红薯也是利于减肥的。

二，红薯虽然能起到减肥的作用但是也要控制饮食。

红薯虽好，但是也要控制饮食，红薯含糖量也高，如果你吃了红薯，主食相应的也要减少，另外食用期间减少高热量，高油脂，高糖分食物的摄入量。

吃红薯全天食用量控制在200~300克左右，吃多了也容易烧心，肚胀。最好是每次食用量在80~100克左右，这样分两餐或者三餐食用就比较均衡。

温馨提示：有胃酸过多，糖尿病，消化功能不好的尽量少吃红薯，吃多了容易导致你身体出现不适，增加身体负担，建议少吃或者不吃为好。

营养师李老师

您好，很高兴为您回答这个问题，我是赛普健身导师解鹏。

吃一口会胖嘛？吃一盆会胖吗？都不一定。所以要知道胖不胖，要看你吃多少量了。

想要增重的人群每天摄入40-50千卡热量，维持体重的每天补充30-40千卡热量，想要减肥的每天补充20-30千卡热量。根据碳水化合物蛋白质和脂肪的供热系数449，计算出三大营养素的克数，再去选择食物就可以。

那末总体来说，地瓜还是不错的食物，减肥可以补充，因为地瓜富含膳食纤维，膳食纤维可以增加肠胃的蠕动，增加饱腹感，最终帮助减肥，但是要控制量。

减肥要多吃富含膳食纤维的食物，主食可以选择红薯，玉米，糙米，麦片，魔芋，尤其魔芋是非常好的食物。蔬菜类可以选择豆类，叶菜类，菌藻类等。除了以上富含膳食纤维的食物，还要多补充蛋白质的食物，因为蛋白质的食物生热效应是最高的。这样可以增加消耗帮助减肥。

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​吃地瓜会不会使人发胖，不过也需要适量哦，任何东西吃得过多都会有反作用的。

一般人认为地瓜的主要成份是淀粉, 所以吃多了地瓜很容易会变胖. 其实并不是这样的，地瓜富含纤维素和果胶，具有阻止糖分转化为脂肪的功能, 能帮助肠胃蠕动，是很好的健康食品，也有人以地瓜代替主食来减肥的．而且

所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。

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特别强调的是，地瓜属碱性食品，和很多水果、绿色蔬菜一样，这是最难得的。而一般食物都是酸性的，比如粮食、鸡鸭鱼肉等，而人体的PH值为7．34，所以吃红薯有利于人体的酸碱平衡。同时吃地瓜能降低血胆固醇，防止亚健康和心脑血管病等“现代病”。

猫耳朵Catears

关于吃红薯会不会发胖，对此可谓众所纷纭。有人认为红薯是高糖分、高淀粉食物，吃了会发胖的;也有人认为红薯热量低、又有通便作用，吃了是不会发胖的。那么，到底吃红薯会不会发胖呢?随马甲一块了解一下吧~~

吃红薯会发胖吗红薯，北方又叫地瓜，是很多人都爱吃的，特别是那种烤红薯，但很多人怕吃了长胖。其实，合理的吃红薯是不会发胖的。而且，红薯热量低、脂肪少，又富含膳食纤维，可以起到很好的饱腹作用。因此，吃红薯不仅不会发胖，相反还能够起到减肥哦。

除了红薯之外，还有哪些杂粮让人越吃越瘦呢，接下来马甲推荐10款越吃越瘦的杂粮，让你吃着瘦下去哦!

1. 燕麦

在越吃越瘦的10种杂粮中，排名第一的就是燕麦。有过减肥经验的朋友都知道，燕麦是最有威望的减肥食品。燕麦营养丰富，含有大量维生素、纤维素、蛋白质及矿物质，常吃燕麦可促进新陈代谢、润肠通便，对高血压、高血脂也有辅助治疗作用。

2. 玉米

玉米可以说是人们最喜欢的杂粮了，因为其口感甜美，还能制作成爆米花这类小零食。玉米含有大量的维生素E和钙、镁等多种矿物质。经常食用玉米可增强肠道壁蠕动，促进体内毒素排出，其中玉米须不要摒弃，它的营养价值也是极高的，留下它来煮茶喝，可利尿消水肿。

3. 红薯

红薯是大家十分熟悉的食物，它纤维质松软，最容易被人体消化，通便排毒的功效极强，又具有饱腹感，所以常被人们当作减肥食物来食用，也有人直接将红薯当作主食，制成红薯饭、红薯粥等，也可将红薯与牛奶搭配制成红薯牛奶饮用。红薯的热量很低，大约只有同等分量馒头的一半多。

4. 黑米

相对于其他杂粮来说，黑米具有独特的优势。黑米含B族维生素、碳水化合物和大量的微量元素。它的缺点是减肥的速度比较慢，不像蛋白质减肥那样见效较快，但是黑米的作用稳定、安全，不容易反弹，对人体不会造成不良后果。

5. 糙米

糙米被称为减肥必吃的食物，可见它为减肥事业立下了不少汗马功劳。糙米能够调节不饱和脂肪，加快肠道蠕动速度，其中它所含有的膳食纤维可促进胆固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平时要多吃糙米。另外，糙米具有很强的饱腹感，因此，可有效帮助控制食欲。

6. 荞麦

荞麦民间俗称“净肠草”，原因是其具有良好的清理胃肠道的功能。除了和麦类一样含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，荞麦还含有大量的纤维素和多种维生素，它可以防治肥胖、消化脂肪，对胃脾等胃肠道的消化具有促进作用。

7. 豌豆

豌豆含有丰富优质的蛋白质和胡萝卜素，还有比较丰富的膳食纤维。它具有促进大肠蠕动、清洁胃肠道、防止便秘的作用，还可以大大增强人体的免疫力。豌豆所含的部分物质还有助于促进新陈代谢和脂肪的燃烧，对减肥有较为显著的作用。

8. 黑豆

黑豆的主要成分分别是食物纤维素、大豆蛋白质、皂甙、异黄酮、花青素。可以阻止脂肪的酸化，尤其是其中的皂甙，效果最为显著，能够阻止身体的发胖。黑豆对减肥和美容具有良好的效果，也非常适合广大美眉。

9. 绿豆

也许很多人都知道绿豆可以消暑和健胃，却很少有人知道，绿豆还可以帮助减肥。绿豆能够促进脂质的代谢，抑制皮下脂肪的积累，从而阻止人体的发胖，是一种排毒圣品哦。

10. 红豆

赤小豆含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素b1、b2等营养物质，是一种高价值的杂粮。有句“久服枯人”的话，是对赤小豆的一种描述，说的就是它的减肥效果，除此之外，它还具有利水消肿的功效，是一种非常受人们喜爱的食物。

五谷杂粮

以上10种越吃越瘦的食物你都记住了吗?多吃杂粮有益身体健康哦，赶紧get吧!

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吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。

营养学家称红薯为营养最平衡的保健食品，也是最为理想而又花费不大的减肥食物。红薯餐减肥期间的早晚食用为佳，可以搭配些蔬菜和糖分含量较少的水果。下面为你介绍几款有利于减肥的红薯食谱。

红薯粥：

材料：新鲜红薯250克，大米100克。

烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为最好)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。

红薯芝麻浓汤：

材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。

烹调步骤：

1、把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中;

2、将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明;

3、加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣碎，加入牛奶、盐和胡椒;

4、倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。

红薯泥：

材料：红薯500克，猪油25克。

烹调步骤：选红心红薯洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥;

锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。

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吃地瓜不会的！相反还很有营养哦。因为地瓜有个称呼叫:刮“油水”素食. 一是因为它含有丰富的营养物质。据化学分析，每公斤红薯中含糖类256克，蛋白质15克，钙156毫克，磷174毫克以及多种维生素，尤以胡萝卜素含量极为丰富，是粮食和蔬菜中的佼佼者。 二是因为它含有一种具有特殊功能的粘蛋白。这种粘蛋白不但能维持人体心血管壁的弹性，阻止动脉硬化发生，使皮下脂肪减少，防止肝肾中结缔组织萎缩，预防胶原病发生，而且对呼吸道、消化道、关节腔和浆膜腔也有很好的润滑作用。 三是地瓜含有丰富的膳食纤维和胶质类等排便物质，可谓“肠道清道夫”。 四是它是一种生理碱性食品，能与肉、蛋、米、面所产生的酸性物质中和，调节人体的酸碱平衡，对维持人体健康有积极意义。 红薯虽然是一种价廉味美的健身长寿食品，但是由于它含有氧化酶和粗纤维，在人肠胃内会产生大量二氧化碳气体；由于它含糖量高，吃多了会在胃内产酸，引起肚胀、烧心等症状。所以适当吃有益健康！！吃多了小心不良哈😄

妖孽残夏bring

只要注意摄入量就不会发胖！

日本国家癌症研究中心公布的二十种抗癌蔬菜排行榜中，红薯位居第一。红薯虽然有长寿食品，抗癌食品之誉，含有丰富的氨基酸，纤维素，果胶、蛋白质等适合孕妇的营养素，但是孕妇吃红薯应该讲究科学。红薯除了不能与鸡蛋同食外，还应注意以下方面：

红薯忌与柿子同吃：中国营养协会提示，红薯与柿子应该隔开五个小时，如果短时间内同食，红薯中的糖分会使分泌身体内的胃酸，和柿子中的果胶会发生反应，严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果胃部有不适，应立即到医院就医。

红薯不宜生吃：因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏，很难在人体中消化；同时，在煮红薯时，还应当适当地延长蒸煮的时间，这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉，吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。

不要空腹吃：空腹吃红薯，这是很不科学的。红薯含有很多淀粉，生吃会很难消化，所以吃红薯应该煮熟了吃。高温加热后，可溶性纤维变得容易消化，糖链会变得更短，变得香甜可口。

吃红薯不能带皮吃：营养专家提示，红薯不要跟皮一起吃，红薯皮中的生物碱很多，吃多了会导致腹痛等胃肠不适。更应该注意的是：红薯皮中若有黑色的点点，就一定不要吃，否则会容易引起中毒。

中国营养协会建议红薯摄入量：孕妇每天不超过150g

膳食排毒营养师

小时候，最喜欢去地里挖地瓜【红薯】吃了，既享受了乐趣又尝到了美味，挖到红薯的成就感，还有挖到后，直接拿去地里旁边的河里洗洗就这样开吃了... 生吃很好吃，不知你们有没有生吃过？

由于红薯中含有大量的淀粉，食用以后很容易使人产生饱腹感，从而减少食物的摄入量，因此可达到减肥瘦身的功效。

红薯具有降脂，降血糖，减肥，美容养颜等功效，是美食界的一朵奇葩。

吃红薯可以减肥，全世界公认最健康食物中，熟红薯，生红薯排名第一、第二。还有什么比这家伙强的，又好吃又健康。

初秋天已渐微凉，秋冬季，给家人做一次烤红薯吧，家的温暖，美味美味。😍😍

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關鍵字: 红薯 健康 减肥