尿毒症患者不宜吃哪些食物?

瀑布冰封


很多人都认为,得了肾病,不能吃的食物有很多,比如豆类、海鲜、辛辣食物等。

实际上,这其中有不少都是饮食误区。很多临床医生对饮食控制的认识不够充分,误导了患者。

营养师建议大家不要吃的食物,是以下这4种!


1.加工肉制品


如:火腿、香肠、培根、腊肠、牛肉丸、腊肉、腌鱼等;

加工肉,大多含有添加剂、盐等不利于健康的成分,并且肉质来源也不够安全。

有研究表明:

经常吃加工肉会增加肾友恶化至尿毒症,以及健康人群患肾脏病的风险,并且吃得越多,风险越高。

不仅如此,经常吃加工肉会升高死亡率,因癌症和心血管疾病的死亡风险也会增加。

正确的食肉方法

用禽肉、鱼虾肉、蛋奶、大豆及其制品代替加工肉,来降低尿毒症风险。


2.各类荤汤


如:排骨汤、猪蹄汤、鱼汤、鸡汤等。

各种靓汤和荤汤,并没有很高的营养价值,以鸡汤为例:

从下表可以看 ,鸡汤中蛋白质、钙等营养成分含量很低,而钾、磷、钠、脂肪、嘌呤等对肾友不利的成分却较高。

每100克鸡汤(肉)中

各营养物质的含量

经常喝汤,不仅不能补充营养,还会加重高血压、水肿、高血钾、高血磷、高血尿酸、高血脂等并发症。

大家在吃饭时,或许不会吃到2两肉,但100ml的肉汤,轻轻松松就喝得下,还有可能一不小心喝多!


3.高盐食物


如:榨菜、豆瓣酱、腌鱼、腊肉等。

作为肾友,应该知晓高盐饮食对肾脏的伤害,比如:加快肾功能下降,增加蛋白尿,升高血压,加重水肿等,每一种危害都不能小觑。

想要爱护肾脏,每天的盐要不超过6克。但一块腊肉3克盐,一勺酱料2克盐,早上咸菜配粥、中午腊肉下饭的吃法,轻轻松松就让盐摄入量超标。

因此,含盐量高、低营养价值的这些高盐食物,最好是一点不吃。


4.动物内脏


如:猪肝、牛肾、鸡心等。

在大家的认知里,动物内脏不干净,胆固醇高,很多人一点都不敢吃。

实际上,对于健康人来说,动物内脏是营养价值较高的一类食物,肾友该不该忌口,要视情况而定。

但由于动物内脏具有高钾、高磷、高嘌呤的特点。因此,属于下列情况之一的肾友,一定要严格忌口:

1.血钾、血磷、血尿酸升高的肾友

2.肾功能受损,即eGFR<60 ml/min/1.73 m²的肾友

3.血脂异常的肾友

其他肾友,若喜欢吃内脏的话,每两周吃一次(1两以内),既可帮助补充铁及维生素A,又不会增加肾脏负担或加重病情。

肾友圈中,和吃有关的谣言有很多,想要好好爱护肾脏的朋友们,关注爱肾网,跟着营养师学习最科学的饮食!


如果你有肾病方面的问题或想了解更多肾病健康知识,马上关注微信公众号:爱肾网


爱肾网


常言道,病,三分治七分养!所以呢,除了正规治疗外,还要严格控制饮食方面。

尿毒症的患者饮食上要特别注意,最好不要吃的食物主要包括:

第一、如果浮肿尿少的患者要忌盐、忌钾、要忌食过咸的食物,比如:咸菜、榨菜等。还要忌食高钾的食物,比如海带、紫菜、莲子、瘦牛肉等。另外,还有少吃高尿酸的食物,比如动物内脏、海鲜以及豆类。

第二、要忌辛辣刺激性的食物。比如花椒、辣椒、咖啡、酒、浓茶等等。

第三、尿毒症的患者不能食用公鸡、鹅、猪头肉、海鲜等发物。

第四、水果上也要禁食杨桃、香瓜、香蕉、葡萄、柚。尿毒症的患者平时应该多吃一些牛奶、鸡蛋、鱼等动物蛋白,少吃豆制品。因为植物蛋白利用率比较低,会加重尿毒症。

还有就是要保证人体充足的热量,要保证蛋白质的储存。如果补充不足会引起营养不良,补充过多会引起高脂血症和动脉粥样硬化等疾病。

另外,还要注意多吃一些食物纤维,可以防止便秘,又有利于降低血清胆固醇和甘油三酯。

希望我的回答能够帮助到您!


分享到:


相關文章: