就到了撒酒疯副将是
（医患家特约回答：消化内科张医生）
对于脂肪肝，很多人都觉得是因为“吃得太油腻”才会得脂肪肝，所以很多人在检查出脂肪肝后，便开始了严格的素食生活。结果发现,这样反而加重了脂肪肝。
肝脏是脂类的合成、运转和利用场所，正常人的肝脏内只含有少量脂肪，如甘油三酯、磷脂、糖脂和胆固醇等，当脂肪含量达到5%~10%，即为轻度脂肪肝；10%~25% 为中度脂肪肝；25%~50% 为重度脂肪肝。
正常人体每日所需营养成分比例为：碳水化合物占 55%~65%，蛋白质占 10%-15%，脂肪占 25%-30%，缺一不可。长期严格的素食意味着身体只摄入大量的维生素以及膳食纤维，而缺少足够的必须氨基酸及微量元素，因此身体的营养结构失去平衡，进而身体受到损伤。长期蛋白质摄入不足,影响脂蛋白的合成, 肝脏内脂肪运转失去平衡，脂肪就会在肝细胞内积聚，从而加重脂肪肝。
另一方面，素食者往往很容易产生饥饿感，有些人会进食更多的米饭、面食等碳水化合物以增加饱腹感。碳水化合物也是肝细胞中游离脂肪酸的重要来源，如果摄入过多，超过人体日常所需，肝细胞会将其转化成脂肪贮存在肝脏内，从而形成高热量性脂肪肝。
因而，脂肪肝患者不能一味地只吃米饭/面食，蔬菜和水果，脂肪摄入过多或过少都不利于肝脏的代谢。因此，为了减轻脂肪肝，需要清淡饮食不是全素饮食，需要营养均衡、荤素搭配，这样才能保证身体的全面营养。
医患家
脂肪肝并非都由吃荤导致，严格吃素也可能会得脂肪肝，甚至还更严重。
严格吃素一年的人，轻度脂肪肝变成中度脂肪肝，并非吃素的原因，而多半是由于去除脂肪肝的病因，以及没有正规的治疗和保健引起。
脂肪肝是由肝脏内过多的脂质沉积导致的，肝细胞脂肪变性引起肝脏的损伤反应，导致了各种病理变化。
- 许多原因可以导致脂肪肝。
这些原因，涉及到不同的生物、化学机制，并引起不同类型的肝脏损伤。
发现脂肪肝之后，在临床上首先要鉴别这种脂肪肝是由于妊娠引起的，还是酒精引起的，如果不是这两种因素引起，则有可能是属于非酒精性脂肪肝。
非酒精性脂肪肝，包括单纯性的脂肪浸润和非酒精性脂肪型肝炎。如果这种肝炎反复发作，也可能会出现慢性肝病的“三步曲”，即先转变为肝硬化，而后进一步发展为肝癌。
非酒精性脂肪肝，和肥胖、血脂紊乱、葡萄糖耐受中的至少一项危险因素有密切的关系。肥胖和代谢综合征的患者，出现的胰岛素抵抗，也就是细胞对胰岛素的反应不灵敏，可能是发病的重要机制之一。
从以上讲述的脂肪肝的发病机理来看，无论是吃荤还是吃素，都其实只是诱发或者触发的因素，并没有涉及非酒精性脂肪肝发病的核心机制。
吃素一年的患者，可能是想通过这种比较极端和残忍的自律方式，杜绝脂肪在肝内的沉积。但这种想法，往往只是一厢情愿，明显是取得不了什么效果的，反而由于长期吃素导致蛋白质和其他一些营养的摄取障碍，引发营养不良而加重脂肪肝。
对于这位患者的情况，需要尽快的治疗。
第一、尽快恢复饮食的营养均衡而全面，多吃蛋白质丰富的食物，鸡蛋瘦肉和鱼，多喝牛奶，配合丰富的蔬菜和水果。
第二、如果肝功能是正常的，则适当的增加活动量以消耗体内过多储存的能量。
第三、查一下有没有其他的代谢问题，比如说糖尿病、高脂血症等等，必要的时候，同时要给予相应的治疗。
第四、保持良好的心态，学习靠谱的医学科普知识，用正确的医学知识指导自己的保健，而不能一味的按照自己想当然的做法去做。
像这样一年吃素这样的做法，不但不可取，还可能因为营养不良导致原有的脂肪加重，或者也有可能已经增加了一些新的健康问题。
龙大夫的肝病课堂
脂肪肝大多数人都是吃出来的，但是不是你吃素，就能把脂肪肝吃好。通常除了饮食上控制脂肪的吸收和进入之外，还要结合适当运动锻炼，劳逸结合来配合治疗脂肪肝。如果你单纯性地吃素，不吃肉来治疗，很多人也会忽视了你煮菜食用的植物油，还有蛋糕点心的奶油。往往这些也属于脂肪的饮食因素，也是导致肥胖和脂肪肝的因素。所以我们饮食上不单纯要控制动物的脂肪还要控制植物脂肪的油类，如花生油，大豆油，奶油等。通常每天肥胖者，三高者，脂肪肝的人控制在三十克为宜。同时也要少吃高热量，高糖，高胆固醇的食物，食物也要多样化，建议多吃新鲜蔬菜水果，五谷杂粮。
除了饮食之外，肥胖者要注意减肥，适当运动锻炼，这对脂肪高的，脂肪肝的人群也是一个很多的减脂方法。运动锻炼可以燃烧消耗人体多余的热量和脂肪。这对脂肪肝的治疗了是一个很好的生活养生保健调养的关键要素。
在线共享医生
脂肪肝应该说是最轻度的一种肝病，他并不是说摄入脂肪过多，是因为肝有问题，然后分解脂肪的能力降低，所以并不是少吃脂肪类的就能控制脂肪肝，首先要找到脂肪肝的问题，是不是饮酒过多，是否有肝病史，是否药物伤肝等等，进行对症治疗。当然治疗脂肪肝最重要的就是控制饮食，然后适当的运动。
白毛就是不扶绿水
如果你纯素 吃的碳水主食少（指大米 面等精细碳水）内脏脂肪绝对不易堆积 既然内脏脂肪率比以前高 肯定与摄入过多碳水有关
给你普及个概念 1斤肉与1斤面 一斤面在体内转化成的脂肪要比肉多 肉是蛋白质 在体内消化需要调动更多热量 而面是碳水 在体内消化时胰岛素大量分泌然后具体网搜
秋聆枫
肝脏代谢油脂，需要搬运工，这个搬运工也是油脂，你吃的可能太素了，油脂不够，那么待搬运的货物（油脂）就滞留在肝脏上了，所以脂肪肝加重。
你可以通过运动燃烧脂肪来改善脂肪肝的情况
广书君
主食吃太多。鸭子不吃肉也得脂肪肝。2碗米饭改1碗，2个馒头改1个馒头，菜不变。杜绝吃五花肉，可以吃里脊、牛腿肉，
一边高
把问题看得太简单是对自己严重的不负责^_^吃点素就可以身体健康，有病去病无病强身了？
