天润家
我作为一个宜宾人，挨到沪州的，平时我们喝酒呢，一般是在当地小酒厂去买，二十元一斤左右，很高档的接待呢，如果客人要喝浓香的话就五粮液，酱香的话就选择和茅台隔一条河的郎酒，其实郎酒的青花郎和飞天茅台几乎一样口感，官方价格呢差几百。档次低点的接待呢我们用泸州老窖的泸特，还有就是酱香的红花郎，我们几乎不会用五粮液以下的品牌酒，因为以前这些支品牌是其他地方在生产，茅台镇真正的酱香酒散酒，本地人去买也要一百五十元一斤左右，确实酱香型酒比浓香型白酒贵，因为它产量小吗！现在几乎全国的很多大小酒厂他们的调味酒，几乎都是宜宾泸州茅台镇买的。由于酱香比浓香贵，所以吵作酱香的人多。现在我们也不说那儿的酒好，酒不好，其实我们作为产地的人明白！现在有个情况是有些人假酒喝多了，你拿真酒给他喝他反而说是假酒。[捂脸][捂脸][捂脸]欢迎全国酒友讨论，
宜宾人在厦门
大家好我是提倡健康饮酒的V先生，天下乌鸦一般黑，虽然我也是一个卖酱酒的人，从2014年开始至今，已有五年时间，我们只做单品，在这个行业里算是年轻的了，为什么这些年听到酱酒的声音特别多呢？说说我自己的看法吧。
我当初必没有打算做酒这个行业，也是一次偶然，首先是我自己打小爱喝酒，然后喝不起茅台，开始寻找自己的饮用酒，才结识我如今做的品牌，去年开始正式加盟。为什么我不做浓香型，首先我个人喜欢酱香，其次酱酒肯定是最好的，当然浓香也有好酒，但是酱酒肯定是最好的，不接受反驳，你个人爱好是一回事。
当初是因为市场的稀缺性，就在这两年，酱酒越来越火，被更多的人熟知认可，酱酒市场可谓是雨后春笋一般，层出不穷，百家争鸣，比工艺的比工艺，比出身的比出身，打价格战的打价格战，坤沙工艺，168，288，388，6瓶装，信不信，不信免费先吹一瓶，这是多么搞笑的事情，由于近几年酱香火了，现在大大小小的，杂七杂八的新型酱香品牌几十到几千都敢说自己是坤沙工艺。然后当然就会有很多，贬低浓香酒的声音，也不足为奇。你跟他们谈工艺，就知道端午制曲，重阳下沙，九蒸九煮……这一套说词，你问问他们窖池，建多大，不同香型酒，拿什么建窖池，怎么投料，怎么摘酒，怎么踩曲，怎么控制曲房……，保证问十个傻九个。
虽然你们常说浓香占市场80%-90%的份额，我也可以很负责的告诉你们，浓香占市场多少份额，酒精酒就占浓香市场多少份额。但是这它又是具有合法性的，这是历史遗留的问题。
几年前我去过四川很有名气的酿酒之城啊，你去看看酿酒的地方，有几家是冒"烟"酿酒的，大街上随处可见都是化学原料售卖店。随处可见。
目前快到端午节了，你也可以去看看有多少酒厂是真正的在制曲的，有些酒厂你就没见过它处理过酒槽。
所以天下乌鸦一般黑，别说谁高尚，翻开里子，又有多少能见人的。所有行业都有踏踏实实做产品的，肯定就有昧着良心的，酒友们擦亮眼镜自己辨好就行。
我从没说那个香型不好，你按你个人消费能力和口感选酒就好，我说的都是一些昧着良心做假酒的酒商。现在有很多酒，都标注勾兑多少酒精，这是一个好现象。起码还给消费者一个知情权，不像有些明明勾兑非要说粮食酒，酿酒就好好酿你的酒，做好产品，卖酒就好好卖你的酒，酿什么就好好酿什么，卖什么就说你卖什么。
真的假不了，假的包装再好，它也真不了。
菜刀关公
把酒藏十年，就知道酱香和浓香的区别了！
虽然不爱喝酒但还是收藏了一些，买了不少。曾经喝过20多年的赖茅，那感觉终身难忘，酒色很深，琥珀一般，开瓶满屋飘香，口感醇和，沁入心脾，平时喝40度的酒，酒量也就4两，但尽管是53度，那天喝了半斤都没事！
之后喝过8年的茅台，10年的国窖和五粮液，陈年酒的区别非常明显！浓香酒随年份口感提升不明显，反而显得淡了一些，而酱香酒的层次随年份明显提高很多。
建议浓香喝3年至5年的酒，酱香至少要喝5年以上的
一介草民33554581
浓香是白酒的主流，最大众化的存在。瘦死的骆驼比马大，况且浓香活的好好的，一直是家大，业大，粉丝大。
酱酒水军贬低浓香，多数贬低的是：浓香白酒是液态法白酒的大本营，没有粮食的精华。水军是取笑其短处，忽视了浓香广泛性的普及意义。
一个东西能广泛性存在，能存在很久，还能影响人们的习惯和认知，短期内又改变不了，这个普及意义就有着普世的价值。
浓香型白酒之所以是主流，就在于它符合大众口味，而且，各地都能因地制宜，酿造出或者调和出浓香型白酒。
浓香白酒不像茅台酱香、汾酒清香、西凤凤香那样有强烈的地区限制性，从这一点上来说，浓香白酒的贡献价值，普世的意义不一般。
酱香型白酒就像新疆的漠河烟，这种金黄的碎颗粒烟草，是用报纸卷着吸的，大部分人没见识过，但是一旦习惯了这种烟草，其它所有香烟再抽起来，再也没有力道。
而酱香型白酒在口感上因为太馥郁，交织的糊香焦香味过于突出，在白酒世界里，优质的协调的酱香，它的醇酯气息，口感变化和递进层次丰富性上是最顶级的存在。
说的直白一点：习惯了酱香的重口味，就像吃惯了重盐重辣重油的人，一旦接触到口味略淡的菜品，反而不习惯。
习惯喝酱香以后，浓香型白酒确实不入嘴。从口感上，酱香酒就看不上浓香，加上浓香型白酒鱼龙混杂，又是新工艺液态法勾兑的大本营，注定不为酱香待见。
酱香鼻祖茅系酱香产于茅台镇，这里酱酒生产厂家依靠国酒的品牌，当然可以狐假虎威。
茅台镇上除了茅台，酱酒生产厂家多如牛毛，不过大浪淘沙，优秀的坤沙大曲酱香还是很多的。
好的多，差的更多，茅台镇酱酒在开拓市场的道路上，并没有树立一种行之有效的市场规范，导致人们提到酱香，除了茅台，茅台镇酱酒多数被人诟病。
茅台镇酱酒打的是纯粮的招牌，不管是坤沙碎沙翻沙还是串香调和，都是国酒身边的，毕竟大树底下好乘凉。
为了做大市场，酱酒企业必须宣传自己，所以就有了水军抬高酱香，贬损浓香。
但是无论怎么攻击浓香型白酒，酱香白酒仿佛就是牛身上的苍蝇，牛受不了了，会用牛尾巴鞭打一下自己的身体来驱赶牛蝇。
浓香白酒是白酒市场的主要生态，是白酒的代名词，短时间内人们的口味不可改变，也是浓香型白酒引导了人们饮用白酒的口味习惯！
浓香型白酒的价位能照顾到高中低端消费人群，尽管他的品质层次不齐，但这并不影响人们对它口味的依赖。
反之，酱香型白酒它的价位基本上都很高，就算是翻沙的酱香，也不会很便宜。就算是一般的工薪阶层买他还要咬咬牙。
由于大众的口味习惯已经被浓香型白酒引导的根深蒂固，短时期内改变不了，很多人尝试浓香型白酒的时候，反而不喜欢它的口感。
所以说酱香水军再怎么攻击浓香型白酒，也是徒劳的，这就像退居二线的前辈，对已经是话事人的晚辈说三道四，但那个小弟已经当成了大哥，而且队伍已经形成了规模，也没有必要和下野的前辈掰扯什么，有时候只是一笑了之。
楼兰餐厅老王
谁贬低浓香型的酒了，不要冤枉好人，以酱香型白酒的口感和地位，需要贬低浓香型白酒来太高自己价值吗？根本不需要好吗，酱香型白酒喝了不口感不上头，而且酒醒得快，最主要的是口感好，你们说酱香白酒贬低浓香型是不是想要贬低酱香型白酒的口碑，从而降低酱香型白酒厂家的素质，从而提高你浓香型的高大尚
茅台镇小杨
你好。题主。你说的问题我也发现了。最近经常有水军炒作酱香型白酒和洋河白酒，洋河白酒的水军，最近发现特别多。
我本人就是做纯粮烧酒的，我已经做了20年纯粮烧酒了，所以看今日头条，我更关注白酒的相关内容，经常会看见有吹捧洋河白酒和酱香型白酒的。网络的力量是非常强大的，不仅白酒有水军，像手机呀，汽车呀，都有水军。各个商家也是抓住了人们的消费心理。很多人都说好，他们就认为这种东西好，所以促进消费。
真的假不了，假的真不了。不管多么花哨的语言，能带的动的都是不懂酒的人。真正懂酒的人会自己去发现，去寻找适合自己的白酒。
作为白酒从业者而言，不要轻易去诋毁一个白酒，更不要过分去吹捧一个白酒。
每一种白酒的香型都有各自的优点与特点。不能以白酒的香型来评论白酒的好坏，更不能以白酒的品牌包装来决定白酒的档次高于低。
我们喝酒人只看一点这个酒是不是好酒，是不是真正用纯粮食酿造的，是不是用好水用良心用好的工艺去烧制出来的。如果不是。任他吹捧。总会被人们揭穿的。比如前段时间大火的江小白。最近不也消停了么？不好好的研究白酒的品质，反而走外门邪道，终究没有长久的发展。就像华为一样，如果华为不踏踏实实的研究核心技术。不专心的搞科研，那咱们现在5g的推广就要付出更多。提升自己实力才是关键。我虽然是一个小小的纯粮小烧。但是我要向华为学习，走好每一步，用心做酒。即使白酒行业大洗牌我也能依赖我的忠实客户群体继续生存下去。
20年的烧酒经历告诉我。唯有品质才能立足！
良心哥的粮芯酒
而酱香型白酒它需要一年的一个生长周期。九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这是他们的工艺上有所区别的地方。
还有一点就是
浓香型白酒，在全国很多区域都可以酿造出来。但是，只有四川的浓香型白酒才是受到广大酒友的喜爱的。酱香型白酒不一样。只能在茅台镇能够酿造出正宗的酱香型白酒。因为它的地域性。局限性。粮食的特殊性质。等等一切的因素。所以造成了它的产量低。不可复制。才造就了它的价格相对来说比其他香型的白酒略高。这是我个人的理解。
其实整个白酒行业，我们都不要去诋毁同行。因为一个行业可能说是针对于相同的客户群体。但是每个香型的白酒，它背后的受众群体都是不一样的。所以说我们只管去做好自己。但一定不要去诋毁我们的同行。这是我的原则。共赢才是我们真正想要的局面。，共赢指的是？不同香型白酒的生产厂家。不同香型白酒的收入群体客户。找到自己喜欢的一款酒。这样才能实现共赢。我不知道我这样说了对还是不对哈，希望各位酒友和各位头条的好友们都能够给予我更多的这个意见和支持，谢谢！
酱香酒散酒酒友会
网上的确是酱香酒的网商比较多，总是拿浓香开刷。但是浓香酒厂的却很少有回音反驳。为什么呢。
首先我们不可否认浓香是很多人喝，市场占有率也是挺高的。酱香市场占有率并不是很高，只是有个茅台酒比较出名而已，几乎一说茅台镇，大部分人有喝过没有喝过的都只是茅台酒。
不过树大招风，这个是一点都不假的。茅台招风是因为名气大，很多人都怼茅台贵，也有很多人跟茅台品牌拉关系，怎么样超越茅台酒，怎么接近茅台酒。其实呀能超越茅台酒说明酒商水平高，吹牛水平高。
浓香的风是哪里惹来的呢。市场占有率就是很大的因素。一个产品销售量大，销售的顾客有各种各样的，出现的问题也是各种各样。也不难出现叼专的人。各做各挑瑕疵。这个是很正常的。不过很多酒商都是只抓住人家的短处来跟自己的长处相比较。好比田忌赛马，靠的脑子取胜。
不过一款酒想要长期赢得酒友们的回头，光是耍嘴皮是不切实际的。起码是要质量保证，质量上能赢得酒友们的回头才是真正的赢。
浓香也有好酒，五粮液就是很好的酒。但是我觉得浓香、酱香口感是无法比较的。毕竟两款是不同香型的酒，能比较的是价格、收藏等等
文东论酒
不管你什么香型，主要成分还是酒精，呈香物质含量微乎其微，只要把酒精做纯粹了，有害的杂醇去除干净，喝后不上头不难受就ok，也就国人讲究香型，什么12大香型，走出国门的有多少？想知道纯酒精酒啥味道吗？去尝尝伏特加，你能说伏特加是劣质酒吗？有害的就是那这个呈香类的物质，有良心的企业通过传统工艺自然发酵获取，由于气候，温度，粮食等很多原因都能影响，所以不稳定，需要后期的勾调来尽可能的保持口感的一致性，那些昧良心的就直接通过添加化学香精来达到目的，这才是对身体不好的东西。
不管你什么香型，酒鬼喝酒喝的其实就是酒精，要的就是被酒精麻醉的感觉，其实香不香的并不重要，有害物质含量少就是好酒。
更不要提适量喝酒对身体有好处了，都是扯淡，科学认为人体根本不需要酒精，一点好处都没有，都是大忽悠。
刀狼
酱香酒市场监管不力，鱼目混珠，分类不清，价格混乱，官方式传销和恶势力充斥市场。极大的制约了酱香酒的健康发展，要尽早整动和规范！比如茅台集团技开公司支持的当地的一个叫古润酒业的公司，拿着茅台醇和赖茅酒，利用茅台股份公司的名声，坑蒙拐骗，全国害人！
