本期摄影专集《保定美味｜高碑店臭豆腐，是夸它真臭，还是夸它真香呢？》摄影：崔景宇，拍摄地点，保定某地
高碑店臭豆腐—大家都知道高碑店豆腐丝是闻名全国的小吃，但高碑店臭豆腐也很美味。
那真是闻起来臭，吃起来香啊！小的时候臭豆腐是餐桌上没啥菜肴，臭豆腐是必备食品，吃饭时把臭豆腐用筷子抹在窝头或烙饼上，一吃哪个香啊！
这次回老家参加婚礼，结束后就驱车前往当地的作坊买了一点，一进胡同那臭味就扑鼻而来，可看着熟悉的场景真的回到了小时候。
据做臭豆腐的师傅讲：他们每天早上三点就开始做，一直忙乎到晚上，现在的年轻人一是受不了苦，二是也不喜欢吃了！在过几年恐怕就没人会做了！
听到这些，我想人们应该为这些传统的饮食文化做些什么！就拍了几张照片，从屏幕中以飨读者吧！
孩子，再坚持一会儿
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