疫情既對酒業產生衝擊，也又是酒類流通行業內省和創新的一次機會。
文 | 雲酒團隊
大年初五，鄭州經銷商趙波（化名）早早來到辦公室研究報表，同時對新型冠狀病毒肺炎爆發後的公司存亡，進行了一番數字化推演。
趙波公司有20名員工，每月固定開支16萬元，主要經營一款OEM白酒。趙波估算，新型冠狀病毒肺炎爆發後，白酒下一個消費高峰，很可能延遲到2020中秋。在7個月的銷售淡季中，公司房租、辦公費用、工資等支出在110萬左右。如果銷售沒有起色，資金鍊隨時可能斷裂。
如果是這樣，趙波最壞的打算就是撤出酒業。
趙波的窘境，只是此次席捲全國的新型冠狀病毒肺炎疫情中，酒商代表之一。實際上，突如其來的疫情，導致絕大部分酒商都遭受了衝擊，但公司實力、經營品牌、市場網絡不同，每個經銷商對市場的預判也大相徑庭。有人選擇堅持，有人還在期待，也有人考慮撤離。
疫情之下，酒商眾生相如何？雲酒頭條進行了調查。
雪崩下的“雪花”
冷冷清清的街道，門可羅雀的行人、鐵將軍把門的店鋪……這些畫面，在新疆酒揚真經酒類連鎖董事長陶戈腦海中，這些都構成2020年春節銷售最難忘的記憶。
陶戈表示，新型冠狀病毒肺炎疫情爆發以後，酒揚真經積極響應號召，關閉了50%門店。尚未關閉的門店，由於缺乏人流和顧客基本沒有生意。與2019年春節相比，公司銷量同比下滑明顯。
從酒種分析，酒揚真經連鎖所有酒品銷售都有下降。由於宴席、聚會以及餐飲場景減少；曾經一瓶難求飛天茅臺的出貨量減少，零售價格也有所鬆動，這在春節酒類銷售旺季，頗為少見。
疫情給酒商帶來的衝擊，張家口市糖酒副食有限責任公司董事長韻德貴同樣深有體會。他表示，公司2020年1月24日才進入春節假期，但1月銷量同比下降了20%。“好在公司作為當地知名商貿企業，掌控了一批強勢品牌，中小酒商的市場動銷應該更差。”
如果說酒揚真經和張家口糖酒副食公司面臨的還是銷量下滑。來自鄂東南，主要經營小瓶酒的經銷商鄭偉（化名），春節期間則遭遇了“生死時速”。
鄭偉表示，1月23日武漢“封城”後，他所在城市於26日宣佈餐飲門店停業，所有經營活動一律不準開展。伴隨疫情的發展，城市班車停運、道路關閉，餐飲終端、菸酒店銷售功能完全喪失，僅有少數KA、賣場可以營業，但銷量只有過去的10%—20%。鄭偉算了一筆賬，2019年初一到初六公司銷售了138萬元，2020年同期銷售額只有2萬元。
多位經銷商向雲酒頭條表示，新型冠狀病毒肺炎疫情爆發，對酒類流通行業衝擊是全方位的，即使強勢如飛天茅臺也受到影響。
“雪崩之下，沒有一朵雪花可以倖免”，這或許是疫情之下對酒商生存現狀的最好描述。
酒商眾生相
儘管疫情爆發對經銷商群體形成衝擊，但由於公司實力、經營品牌、銷售渠道不同，酒商的感受也如人飲水，冷暖自知。
對於經營茅臺、五糧液、國窖1573等名酒的經銷商而言，此次疫情整體衝擊較小。有經銷商表示，大多數名酒廠2019年11月即完成年度任務，經銷商12月份就可以打款，且經銷商打款額度不低於全年計劃30%。因此在2020年1月，大部分名酒經銷商已經完成當年一季度打款，貨到後發給二批和零售商，儘管疫情突發終端動銷欠佳，但大規模交易完成，渠道庫存很少。
除了名酒，手握強勢品牌，銷售渠道較為健全的酒商受到的衝擊也比較小。韻德貴表示，張家口糖酒副食公司在當地名煙名酒店、團購市場較為強勢，2020年1月公司舉辦了一次訂貨會，很多二批和零售商已經交款尚未提貨。隨後市場受疫情影響，動銷速度有所放緩，但伴隨各行各業全面復工，疫情緩解，二批和零售商動銷有望加快，公司庫存也將隨之下降。
雲酒頭條瞭解到，此次疫情爆發，受傷最深的當屬小瓶酒和光瓶酒經銷商。
與名酒購買和消費場景多樣化相比，小瓶酒和光瓶酒嚴重依賴餐飲終端。餐飲作為疫情控制的重要節點，恢復正常營業時間難以預料。與此同時，小瓶酒和光瓶酒營銷追求大面積鋪貨、薄利多銷，這也讓其未來充滿不確定性。
有知名光瓶酒經銷商表示，疫情爆發猶如一場市場速凍，餐飲停業和禁止聚餐等舉措，讓小瓶酒和光瓶酒喪失了銷售主陣地，銷量只能用“斷崖式下跌”形容。
由此看來，同樣面臨疫情衝擊，不同的經銷商，境遇頗為不同。
堅持或撤離的啟示
面對突發疫情，儘管酒類流通行業遭遇衝擊，但絕大多數經銷商表示，堅守酒業是第一選擇。
鄭偉表示，按照湖北省目前的疫情形勢，公司即使復工，為了安全也不會讓員工全面下市場，加上餐飲終端依然“封凍”，2月份公司銷售很可能為零，3月以後銷售如何，還要看疫情控制。“公司現有50多位員工，工資和各種費用加在一起不少，但公司不會裁員更不會離開酒業，這是一位賣酒人，在疫情來臨之際應有的擔當。”
韻德貴表示，疫情爆發對酒類流通行業是一場衝擊，也是一次考驗。公司已經向湖北捐款10萬元，體現了應有的社會責任。員工過去對企業做出了貢獻，疫情來臨之際，公司應當具備擔當。下一步，公司首先要重新制定經營目標和考核標準，即使出現經營性困難，也有能力和信心渡過難關。
此次疫情中，即使遭受重創的光瓶酒和小瓶酒經銷商，也表達了自己的期待。
有光瓶酒經銷商分析，2月17日全國大部分企業復工，如果此時疫情得到控制，經過兩個月休養生息，5月份餐飲渠道有望恢復活力，疊加五一消費小旺季，企業可能重獲生機。反之，如果疫情延期，部分中小經銷商資金鍊斷裂，很可能出現撤離者。
也有業內人士表示，即使行業洗牌，經銷商未必全部離開酒業。此次公共安全事件，將極大提升消費者健康和安全意識，新的酒種和酒類銷售模式，可能應運而生。
由此看來，此次疫情爆發既是對酒業的重大沖擊，也是酒類流通行業內省和創新的一次機會。堅持、期待或是撤退，酒商必須求變才能生存。畢竟，敢於面對市場與時俱進，正是酒類流通行業生生不息的動因之一。
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