醉美雪岩
任何开花结果的作物生长达到一定的程度，必然会有开花结实这一现象。大葱的茎具有顶端优势，分蘖少，随着株龄的增加，通过低温春化阶段以后，停止分化叶芽，开始分化花芽，逐步抽薹开花。但有的时候，大葱并未达到我们预期的目的，出现先期抽薹的情况，对产量和品质影响很大，如何预防此种现象的发生呢？
一，选择不易抽薹的品种
大葱品种繁多，有耐低温，有些较不耐低温，不耐低温的品种易发生早期抽薹现象。如益平大葱，曹县牡丹葱等不易抽薹。
二，幼苗期防止过大
秋播育苗的大葱，从第一片真叶出现到越冬，是幼苗的生长前期，大约40–50天的时间，在这一阶段的气温比较低，植株的生长量小，一定要注意控水控肥，要防止幼苗过大，感受低温，否则会为早期抽薹埋下隐患。
注意控制幼苗的大小为二叶一心就可以安全越冬。四片真叶会发生部分植株的早期抽薹，两片真叶很难安全过冬。
三，能春播育苗最好
在适宜大葱春播育苗的地方，可加强春播育苗工作。春播育苗不但易于管理，很少发生早期抽薹的现象，而且春播育苗的生育周期短，可以有效增加复种指数，提高土地利用率。
四，秋播时期不宜过早
大葱秋播育苗应在白露节气过后，如果播种过早，植株较大，营养物质积累的多，定植后会发生早期抽薹现象。
所以，秋季播种育苗的时间非常关健。
总而言之，大葱属于绿体春化植物，在营养生长阶段，感受了低温，通过了春化阶段，形成了花芽，第二年的春季在较高的外界温度和长日照条件下，必然会发生抽薹，开花，并形成种子，这是无法改变的事情。
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农民常说，葱姜蒜，谁都别小看。可见这三种调味类蔬菜在人民生活中的重要作用。所以，许多农村地区都因地制宜地发展这些经济类蔬菜产业的规模化种植，形成了区域品牌；同时，它们在民间的种植也很广泛。其实，不管是在民间小地块种植，还是规模化种植，都要根据当地气候特点、地理环境、水土管理，水肥施用，以及生长不同阶段的田间作业，都要进行针对性的科学管理，才能丰产质优。
比如，大葱在种植管理过程中，因各方面原因就会造成大葱过早抽苔，导致产量低下，失去商品价值。乡村关中一带的农民管这种葱叫“老葱”，也就有了“老牛吃老葱，八年不得松”的民谚。就是说，这些抽了苔的老葱给老牛吃了，它的肠胃都受不了。那么，如何预防大葱过早抽苔开花就至关重要了。对此，作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】结合自己的30多年的蔬菜作业管理经验，并请教本地蔬菜种户，给大家介绍如下：
第一，大葱抽苔的主要原因。
1、购买冬性强的大葱品种。我们播种大葱，最好不要播种自己收集的葱籽，选择购买当年的种子，且要冬性强的品种。冬性强的品种，延长了大葱的生长时间，春季大葱返青时，因气温低，未能满足大葱生长抽苔就会继续生长，而当春季气温达到一定阶段时才可能抽苔，这样冬性强的品种往往要比一般品种晚20天以上的时间。
2、播种时间要得当。民间农谚“七月半，播早蒜；八月半，葱斤半。意思是在农历七月十五前后，种早蒜；到了八月十五后前后种的大葱，一根的重量就会过斤半了。可见，八月十五日前后是种大葱的最佳时间。但现在，因气温整体回升，天气变暖，乡村关中一带这时种植大葱就会早早抽苔坐籽。因此，现在菜农露天种植大葱往往推迟一月。这是因为气温较高，播种后大葱出苗后不断生长，叶片数增多，葱茎营养积累丰富，在越冬前植株的生长周期已达到的春节过后的阶段，这时春天气温刚回升，葱苗越冬前积累的营养就催化着抽苔。因此，越冬前的葱苗生长周期要控制好，播种时间要适当，葱苗前期生长适宜，春季气温回升后抽苔的时间就会延迟。
3、田间管理不当。 葱苗播种后水肥要充足，确保越冬期营养充足，才能良好越冬；否则，受干旱，及冬季冻害影响，葱苗生长的根系都易老化，也产生春后过早抽苔；同时，春季大葱返青期，土壤干旱，水肥不足，虫害严重，管理失当，大葱植株虽小，但生长周期已到，这样就出现了营养生长向生殖生长的转化，而引发大葱植株过早抽苔。
第二，预防措施。
1、慎重选购种子。菜农不能选用自己收集的种子，或者之前未播的种子，最好选用当年的新种子；同时，要选择高产、稳产、抗病性强、抗逆性强、冬性较强的大葱品种。这个视当地气候条件，水利条件决定。如果气温回升较快，就严格选择冬性强的品种播种。
2、选择适宜播种期。 菜农要根据当地的气候条件确定播种期，秋播大葱在越冬前，葱苗大小不得超过3~4片的真叶，株高不超高15厘米为宜。乡村关中一带一般在阳历的9月15左右，就是秋分前后播种，这主要是因为现在气候变暖，真正的冬季相对来迟，而进行的适时调整。
3、加强田间管理。 播种前要施足基肥，苗期视墒情浇水，苗期防虫害可均匀喷施草木灰，或者草木灰析出液，并浇灌越冬水；春季视墒情，浇足返青水，保持土壤水肥充足，这样大葱植株花芽分化和抽苔时间就不会因为干旱等原因，使植株老化而出现过早抽苔现象。
4、春季生长期需及时培土。待春暖花开气温回升，菜农要及时给大葱培土，这期间在水肥充足时葱茎生长很快，不培土或晚培土，大葱植株自由弯曲着地，易自然老去抽苔。所以，每隔7~10天培土一次，这样有效增强和延长大葱的生长周期，还能提高产量和质量。
第三，其他方面的协调管理。
1、暖冬期的管理。现在气候变化多端，多地易出现暖冬（冬季气温偏高），这样大葱依然正常生长，或出现旺长，菜农可给大葱喷施植物生长调节剂，有效控制生长；同时，加强冬季葱地禾锄，期间培土1~2次；傍晚时分井水浇灌， 延长土壤冰冻时间等，有效控制大葱过旺生长。
2、对已抽，或即将抽苔大葱的管理。对已经抽苔，或即将抽苔的大葱，菜农及时将其花苔摘掉，以便大葱营养不再往花苔集中，有效促进葱茎生长，这也有益于提高葱的产量。但实事求是地说，这样的大葱吃起来已经很老了，不管是从营养，还是口感等方面，都已经很差了。
总之，大葱在春季气温回升后，先期出现抽苔现象，是一个田间综合管理的过程。这与近年来气温回升、气候变暖有很大的关系，因为整体气温的回升，尤其是暖冬恶劣天气现象的发生，这给许多越冬期的农作物生长周期造成很大因扰，本来越冬期停止生长，反而造成了旺长，而出现减产等其他情况。所以，大葱种植也面临同样的问题，因为冬季的生长，造成了大葱的生长周期提早终结，就出现了抽苔结籽的现象，这就要求我合理播种，科学管理，才能达到优质丰产。
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乡村关中
大葱是人们生活中必不可少的调味蔬菜，在农村种植大葱的时候经常会出现大葱抽苔的现象，严重的影响了大葱的产量，想要预防大葱过早的抽苔就需要从大葱抽苔的原因入手，采取合理的方法来进行防治，这样才能避免大葱过早抽苔。
大葱过早抽苔的原因主要有以下几点：
1. 低温诱导大葱花芽的分化，多数大葱品种在0-7摄氏度的低温下可以完成春化。
2. 大葱幼苗必须生长到一定大小以后才能接受低温感应，通过春化阶段，大葱幼苗绿体越大通过春化作用所需低温日数越少，如果大葱的幼苗太小即使经过低温阶段也不会花芽分化。
3. 抽苔需要一定量的低温积累。此外肥水充足、大葱营养物质积累多的时候，容易通过春化阶段。
总之，大葱抽苔过早的主要原因是播期过早，大葱幼苗太大，在越冬期间通过了春化阶段。
预防大葱过早抽苔的方法主要有以下几点：
1. 选择冬性强的大葱品种：冬性强的大葱品种通过低温春化需要的积温比较多，也就是说大葱的大小相同，经过的积温积累相同，冬性强的品种发生先期抽苔的几率低。
2. 秋季播种应该适时晚播：这样做是为了控制越冬前大葱的大小，大葱幼苗越小，通过春化需要的积温越高。所以，在相同的积温条件下，小的大葱幼苗不容易发生抽苔过早的现象。
3. 使用植物生长调节剂：植物生长调节剂对大葱抽苔有显著抑制作用，喷施浓度为300毫克/升，喷施的时间为越冬以前。
4. 及时进行收获：在大葱抽苔怡前进行收获，是防止大葱抽苔过早的最后方法。
以上就是大葱过早抽苔的原因和预防方法了，希望能够给大家带来帮助吧！祝大家种植的大葱都能够又大又长！
妖刀090802
大葱抽苔开花是很好预防的！
第一个措施就是抓好育苗关：大家知道大葱是二年生蔬菜，育苗以般在十月份（陕西关中地区）小麦播种前后开始播种，这个时候育的苗一般都不会抽苔开花！
抽苔开花的大多数原因都是播种期提前所致！也有在大葱管理中缺水也易导致抽苔开花，但这都是少数。有一年我门口有一小块地，因为家里有夏季采收的葱籽，9月份下了一场透雨后就播种了，到了第二年5月份，地里有60%的大葱苗出现抽苔开花现像，抽苔开花的大葱苗是劣质苗，很难取得丰产的！
所以大家一定要根据本地区的气候条件来适时播种，种大葱和其它庄稼一样，没有固定的公式，零活运用才能保证大葱的质量！
三秦庄稼汉
大葱过早开花有几个因素
（1）选择大葱品种种子很重要，种植养殖繁殖都一个道理选好种是关键重要性的一步。
（2）播种时间，想要大葱晚开花可以适时进行晚播种，
（3）生长周期温度也是至关重要控制住靠天的除外，
（4）使用植物生长调节剂，
（5）及时收了，赶快卖了赚钱为上策，
以上事项没有深入到每个具体细节参数，毕竟不是专业，但希望帮到您
大CH
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大葱是我国北方比较常见的一种蔬菜，大葱也是作为调配品在我们的生活中常常见到，几乎在炒菜之前都是要用大葱来炝锅，可以说大葱是离不来我们的生活的，大葱也是比较耐寒的蔬菜，几乎在北方的地区都能种植，但是过于寒冷的温度对大葱也是有着一定的伤害，大葱属于二年生的蔬菜，大葱也是通过春化的植物，所以说在种植前期大葱的种子对温度还是比较敏感的，所以在前期种植大葱的时候，播种期的温度还是要掌握好的，一般在前期种子萌发的温度在15-20度左右，过高的温度或者过低的温度，都是造成种子在前期不发芽的情况发生，那么如何预防大葱过早的抽薹开花呢？
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大葱抽薹主要的表现是大葱没有到收获的季节，就出现了抽薹，那么这样就会影响到大葱的产量，大葱抽薹一般是当年当年收，那么有的在第一年不收大葱的话，那么到了第二天就会抽薹开花，那么这个时候一般抽薹会在指定的时间抽薹，那么过早的抽薹就是大葱出现了问题，那么这些大葱抽薹的主要原因是过早的播种，或者过晚的播种都是造成大葱抽薹的原因，主要的原因是温度的把控管理出现了问题，所以适时的播种才可以解决的抽薹的问题，其次的大葱的田间管理也是不容忽视的，平时的浇水，施肥不当，都是造成大葱抽薹的只要主要原因。
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如何预防大葱出现抽薹
①前期选种问题很重要，对于前期的选种上要选择一些适合本地种植的大葱品种，选择一些抗病害，抗低温，耐高温的品种，尤其是种子要选择一些当年的新种子进行播种，在播种前让种植浸泡消毒，保证后期优良品种在种植后，抵御温度的侵害和病害，不会出现抽薹的问题。
②田间管理少不了，前期种植时，田块里施足腐熟的有机肥，造成肥料均衡，根据当地的温度情况进行适合的播种，防止种植时间过早，造成大葱抽薹，注意大葱播种期的株距和行距，避免种植密度过大，后期水肥管理也是要科学的施肥，少施氮肥，多施磷钾肥，浇水不宜过多，造成田间湿度过高，湿润为主即可。
三农种植通
第一，大葱出现抽薹开花是一种通过春化阶段而进入繁殖期的自然现象，如果是两年生大葱并不值得惊讶！
第二，小葱种植较早，植株生长过旺而产生低温春化感应，会在次年春出现抽薹现象。一般情况下小葱在北方于9月中下旬播种(节气为白露至秋分)，来年五六月份移栽。
第三，使用陈旧2年以上葱种易出现抽薹开花现象，所以必须使用当年新种子，这一点，韭菜等也是一样道理。
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家里种的大葱总开花这种情况，我估计应该是春季种植的这茬，只有在春季种植的大葱才会如此。大葱一般可分为春种，夏种和秋种，因南北有别，在我的家乡冬季也可以种植。
当大葱越冬返青后，随气温的回升，从花芽分化到开花，先在低温下完成春化，遇长日照后便抽薹开花。
若出现这种情况，第一要控制好水肥，第二要把葱花苞给掐掉。这样以免根部输送养料给葱花而造成葱白变空变硬，从而失去食用价值。
大葱的幼苗在2~5度的低温下，一般经过60天完成春化过程，有些也因品种及肥料情况而异。
一般通长是在播种过早和管理不当时，越冬幼苗超过一定的大小而引翌春未熟而抽薹，所以越冬的秧苗宜有三片真叶，株苗不超十厘米为好。一旦出现这种情况，小妹家以大葱的生长情况做出三种处理方法。
一，掐花收釆
春季，当还未定植或已经定植的大葱发生抽薹开花时，就要进行掐花处理。掐花的好处是停止大葱供给花蕾养料，继而使葱白继续增健粗壮。
还有一个就是注意减少水肥的施用，以此减少发薹，若是定植后的大葱，除了掐花就是把大葱提前釆收。
二，拔起来重新定植
大葱开花期间若不想养籽又嫌大葱不够健壮，除了掐花还可以拔起来重新定植。定植前先把葱花掐去，也可以不掐，然后把苗拔起，抖去泥土，釆用宽垄单行进行密植。
三，顺势覆土
还有一种方法就是顺势把大葱苗按倒在一侧，将沟中的土覆盖在葱茎上，注意覆盖的土不宜超过葱心，然后踏实。
土壤覆盖叶鞘部后，在黑暗湿润的条件下，营养物质会流入和贮存在葱白，从而停止养料输送到花蕾而枯萎。
创客阿文自媒体
很高心为你解答！关于大葱过早抽薹开花，其实很简单可以做到预防！做到下面这两点即可！
1.大葱在2-5度温度下60-70天完成春化过程，容易抽薹，避免大葱长时间在这一温度下生长是减少抽薹的必要条件。
2.在正常生长阶段，增施高氮肥，喷施碧护等调节剂，促进营养生长，抑制生殖生长，也能减少抽薹。
宾阳五哥
回答问题：大葱过早开花与葱的品种有关，例如，章丘大葱高白品种称大三叶适合秋前白露节气种葱秧，到了来年的四五月份移栽为宜。过早也会出现脱叶现象，从而造成损失营养。
有人喜欢种植五叶齐菜葱，叶盛白粗。容易抽苔，因为生长周期短。所以适合春季九里育苗成苗后移栽为宜。
培育大葱菜农积累了许多经验，如何让大葱白高粗壮高产易贮藏确实个有技可寻！乚
