shi兔子
今天给大家推荐一种不常见的饺子馅饺子——黄萝卜肉馅手工饺，是我现在最喜欢的饺子，很适合冬天吃哦
饺子馅料主要就是猪肉和黄萝卜，还有大葱，感觉北方人很喜欢大葱。
我第一次吃这种饺子也是去年，这是男朋友家乡最常见的饺子馅，而且他们都是手工包制，从揉面，剁馅到包好饺子。第一次吃正宗的北方饺子，真的很意外，很喜欢，这种饺子包法与我之前见的不一样，使得饺子紧实，煮完饺子里面不会水，也不易煮破露馅，我很喜欢他们饺子的口感，皮Q弹有嚼劲，馅料足，一口一个很满足。
这种黄萝卜我之前从来没有见过，个头很大，和最常见的大长白萝卜差不多，而且在我们南方菜市场也没有，后来我们在网上买了些，自己学着做 ，还是成功的哟。在网上看到这种黄萝卜还是做新疆手抓饭的食材之一，在网上买还是很便宜的哦，大家可以试试哦
小花卷过油肉
大家好，我是“胶东妈妈面”，致力于做全国最好的面食！
饺子是我国传统美食，很多人都喜欢吃饺子，在冬天养生食用最合适了。
1、胡萝卜羊肉馅
胡萝卜性温，历来就有“小人参”之称。而羊肉补气养血，温中暖肾。这款水饺适合气血不足、腰膝酸软、尿频的老年人;对于脾胃虚冷的人，以及女孩子经寒痛经的更适合。冬季养生可以适量食用这款饺子。
2、荠菜馅
荠菜作为一种野菜，蛋白质含量在叶类蔬菜中数一数二，胡萝卜素的含量更是堪比胡萝卜，维生素比西红柿还要高，也难怪如此受欢迎。荠菜的食疗功效更是显着，能清热解毒、降压明目。这款水饺适合电脑上班族，是一明目护眼的佳品。
3、虾仁馅
虾仁、火腿、青菜末配适量鲜肉调制成馅，中医认为，虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用，其中富含蛋白质和微量元素以及不饱和脂肪酸，易消化，有利于促进孩子生长发育。适合儿童以及年龄偏大、血脂异常的人群。
4、全麦香芹虾肉饺
配料有全麦面粉、现磨的黑豆浆、香芹碎、适量虾肉、鲜玉米粒、紫菜。黑豆浆和面不仅可增加口感，而且跟全麦面粉的氨基酸互补，增加蛋白质总量，提高生物价值;而豆类、香芹和整玉米粒、紫菜等B族维生素、矿物质和膳食纤维丰富的食物都有助于控制血糖，适合糖尿病病人食用。
5、茴香饺子
茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效;有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
我是“胶东妈妈面”，致力于做全国最好的面食。欢迎大家关注我！
胶东妈妈面
冬季适合吃的饺子品种挺多，因为现在物资供应丰富充足，比如传统的牛肉胡萝卜和牛肉大葱馅儿、羊肉大葱馅儿、猪肉白菜馅儿、猪肉三鲜馅儿、猪肉白萝卜馅儿、香菇猪肉馅儿、猪肉茴香馅儿、香芹猪肉馅儿，鸡蛋素三鲜、鸡蛋茴香、鸡蛋玉米、小白菜香菇等很多食材，荤素自由搭配。只要用心去制作，一定是最美味的佳肴！下图是我包的猪肉茴香馅儿饺子🥟
花开富贵122966
冬天适合吃什么馅饺子？
大家好，我是悠悠妈妈，我的回答是：冬天吃什么饺子，当然要吃时令菜，每个地方有相同的饺子馅，也有各自喜好的饺子馅。因为每个地方都有每个地方的喜好。
【山东-猪肉大葱饺子】
山东来说冬天当然是猪肉大葱呀，大葱好像是山东人特别喜欢的一道菜，甚至平时我们也会生吃沾点大酱，卷个煎饼，都能美美的吃一顿。有人说大葱太辣，对于山东人根本不存在，到了冬天当然要吃猪肉大葱饺子呀。
【东北-酸菜饺子】
东北冬天最常吃的当然吃酸菜饺子，因为冬天每家每户都会腌酸菜，到了冬天酸菜炖猪肉、酸菜包子、酸菜饺子都一起端上桌子。
>>>>>【每个地方都会吃的饺子】<<<<<
》》第一种【白菜猪肉饺子】
白菜好像是大家都会吃的一种菜，不光是因为它好吃还是因为它便宜呀，好吃又美味又有谁不喜欢呢。所以冬天怎么能少了猪肉白菜饺子。
》》第二种【素三鲜饺子】
冬天好吃的饺子怎梦少的了素三鲜饺子呢，不管孩子爱吃，大人照样喜欢。
悠悠小厨Z
秋冬季节为进补的季节，所以我建议多吃牛肉萝卜馅饺子、牛肉茴香馅饺子、羊肉萝卜馅交子、猪肉韭菜馅饺子，鸡蛋韭菜馅饺子等。也可以根据自己的喜好包素菜饺子哦!
一.牛肉萝卜馅饺子的做法:
1.牛肉剁成沫，放入生姜沫、花椒面、胡椒粉、食用盐、食用油、生抽、葱沫搅拌均匀备用。
2.白萝卜切成沫，放盐杀出水分，然后把萝卜放入牛肉馅搅拌均匀。
3.拌牛肉馅要多放点食用油，否则拌出的牛肉馅会发柴。食用盐要比平时吃的菜咸一点，否则饺子煮熟盐会太淡，影响饺子的美味。
4.和面擀饺子皮，包成自己喜欢的形状就Ok啦!
二.猪肉萝卜馅‘根据自己喜好可放入其它蔬菜’。方法同上，但值得注意的是猪肉得是肥瘦搭配，不能是纯瘦肉，肥肉和瘦肉比例为3:7。个人建议猪肉和葱搭配更香一些。
三.韭菜鸡蛋馅饺子:
1.碗里打入5个鸡蛋，放入适量食用盐搅匀。
2.锅中倒油把鸡蛋炒熟再切碎，放入小盆备用。
3.韭菜洗净切碎，然后把韭菜放入鸡蛋盆中，放入适量食用盐、十三香、食用油搅拌均勺既可。
4.和面擀皮，放馅包出自己喜欢的形状就Ok啦!
四.牛肉茴香馅饺子味道更好，做法更简单，只需要把牛肉剁碎，把茴香切细放入调料搅拌均匀既可。
西北阿兰
冬季吃猪肉萝卜陷的饺子比较好的，按1比1的比例调制，肉馅里根据自己的喜好，放入，蚝油，生抽，酱油，鸡精，葱姜拌匀即可。猪肉含有丰富的维生素，具有滋阴润烦躁，溢气补血的作用
羊肉白菜陷，白菜剁碎挤出水分，羊肉剁碎放盆里，加入酱油，生抽，蚝油十三香，鸡精盐，在放入剁好的白菜搅拌均匀即可，羊肉属于温养之物，冬季食用，有助于增强人体的御寒能力，白菜属于时令菜，富含善食纤维
70美食老哥
冬天最适合吃的饺子有：羊肉绿头萝卜馅，羊肉胡萝卜馅！猪肉绿头萝卜加三·五根大葱馅，猪肉大白菜加三五根大葱馅，猪肉茴香馅(适合脾胃虚寒之人)！
自得其乐171753180
冬天适合吃羊肉馅的饺子，还有芹菜猪肉馅，白菜蘑菇猪肉馅的，我喜欢吃肉馅的饺子😊️😊️
蓝儿的生活日记
好吃莫过于饺子，对北方人来说，冬天是吃饺子最多的季节，饺子食材多样，品种丰富，凡是可以入口的食材，几乎都可以用来包饺子。
饺子馅可荤可素，除了常见的萝卜、韭菜、白菜之外，绝大部分的蔬菜都可以做进饺子馅，大家可以根据自己的口味来选择蔬菜的品种。今天就来分享给大家几种用最普通的食材包的饺子，鲜香味美，营养丰富，成本还很低，尤其适合冬天食用，大家学起来。
| 莲藕鲜肉饺子 |
莲藕健脾开胃，富含微量元素，止血生肌，养胃、养颜，多吃能有延年益寿；做莲藕鲜肉饺子，只要把莲藕刨成小丝状即可，因它自带淀粉，也不用抓去水分，只要混合搅拌成肉馅就可包饺子
By 桔时开饭
用料
主料：莲藕100克、猪肉末1碗、葱20克、生粉3克、麻油3克、蚝油5克、酱油5克、饺子皮150克
辅料：盐3克、姜粉2克、黑椒粉1克、糖1克、米酒5克
做法
1.各材料，肉与莲藕的比例可以为2：1
2.莲藕去表皮，刨成细丝，葱切葱花
3.肉末、莲藕丝同放一起，下所有的调味料
4.肉馅等材料稍拌一下后加入葱花，小许麻油
5.再倒入生粉
6.莲藕肉馅顺时针拌至有弹性，即可
7.莲藕肉馅放在饺子皮上
8.包好后就是莲藕饺子了
9.锅内放清水、盐、小许油，把饺子煮至浮起熟透，关火
10.莲藕饺子蘸点由葱白、酱油、蚝油、麻油混合好的味料，即可食用
| 白菜猪肉饺子 |
冬天到了老百姓的看家菜就是大白菜了，别看大白菜便宜却对人体非常有益，百菜不如白菜，它含有大量粗纤维，可以消食健胃帮助消化、清肠利便，白菜中的有效成分还可以降低人体胆固醇含量，所以常吃大白菜可以预防心血管疾病。
By coldly
用料
主料：后腿肉200克、大白菜150克、面粉200克、水100克
辅料：盐少许、蚝油1大勺、生抽1勺、料酒1勺、水2勺、淀粉少许、香油1勺、浓汤宝半个、蒜3瓣、葱花少许
做法
1.200克面粉加100克水加少许盐用手揉成光滑的面团，盖湿布静置半小时
2.醒面的时间准备白菜猪肉馅，材料如图
3.大白菜洗净后切碎
4.白菜上撒1-2克盐拌匀静置十几分钟杀出水，然后用纱布挤出大部分水分
5.葱蒜切末备用
6.腿肉或者五花肉去皮切小块用料理机打碎成肉糜
7.肉里加蒜末生抽、蚝油、浓汤宝、料酒、少许盐、淀粉、水用筷子拌匀往一方向搅拌至上劲水分被吸收
8.淋上香油拌匀
9.加白菜拌匀，包之前加入葱花
10.面团取出搓成长条，切成小剂子
11.每个小剂子擀成中间厚边缘薄的面皮，加适量肉馅
12.面皮合上中间捏紧，然后双手拇指压紧
13.水开后下饺子，水里加盐和油可以防粘，煮至饺子浮起即熟，捞出蘸酱油或者香醋食用
| 白萝卜鲜肉饺子 |
白萝卜也是冬天最棒的蔬菜，不仅鲜甜，而且有助于提高人体的抵抗力。和肉一起两者结合，包成饺子，鲜香味美，营养更美。这饺子也是北方饺子馆里冬天最火的一种，大家也要多吃。
By 緣豆兒
用料
主料：面粉500克、白萝卜1个、干木耳15克、五花肉400克
辅料：肉馅调味汁1勺、蚝油1汤匙、盐适量
做法
1.面粉中加入盐，打入一个鸡蛋清
2.慢慢加入清水搅拌成絮
3.揉成光滑面团，然后盖住醒30分钟
4.木耳泡发后洗净
5.萝卜去皮擦成细丝，抓去些水分
6.五花肉切小块用料理机绞成肉末
7.肉末、萝卜丝放盘中，加入切碎的木耳
8.肉馅中加入盐、蚝油和肉馅调味汁拌均匀
9.醒好的面团用少许面粉再揉一会，取一小块，揉成长条，用刀子切成小剂子
10.用小擀面杖将小面剂擀成圆形
11.饺子皮上放入适量的馅
12.包成自己喜欢的饺子形状
13.包好的饺子上锅蒸熟，配上料汁就很美味了~
| 酸菜饺子 |
东北酸菜用来炖，炒，涮都好吃，酸菜包饺子也是相当的好，不过一定是要用稍肥一些的猪肉来做才更好吃。
By 悠哈厨房
用料
主料：猪肉馅250克、酸白菜500克、饺子皮750克
辅料：生抽适量、姜粉少许、盐适量、香油适量、花生油适量
做法
1.腌好的酸菜装入碗里，汤汁控掉，如果感觉酸菜太酸，可以用清水冲洗一下
2.猪肉馅里加入姜粉、生抽、盐、少许的水调匀
3.酸菜切碎与肉馅调匀，最后放花生油和香油调味，调馅的时候若闻到香味，说明饺子馅调拌到位
4.饺子皮买现成的，一会的功夫就包出一盖垫
5.煮一锅宽水，就是水多的意思，开锅后下入饺子，用手勺推匀了，避免饺子沾锅底，我家煮饺子都是连滚开3次，点一次凉水，再次煮开就可以捞出来
6.饺子端上桌，趁热用筷子翻几下，避免饺子粘在一起，酸菜饺子非常开胃
| 菠菜鲜肉酱香饺子 |
这种馅料的饺子非常好吃，用菠菜调馅要整根焯水，挤干水分再切碎。焯水可以减轻菠菜中的草酸，而草酸轻易和人体内的钙结合成不溶性的草酸钙。草酸钙不但不能被人体吸收应用，而且还妨碍人体对钙的吸收，因此食用菠菜时焯一下水比较合适。
By 食尚煮易
用料
主料：饺子粉400克、清水适量、菠菜400克、鲜肉300克
辅料：盐4克、清水适量、小葱头10克、香菇酱3勺、香油1勺、淀粉1勺、蚝油1勺
做法
1.备好食材
2.面粉用大盆盛起，慢慢倒入清水，揉成光滑柔软的面团，遮上保鲜膜，静置一会，接着处理馅料
3.肥瘦各半的鲜肉洗净，去皮后剁碎
4.小葱头去皮去须，洗净剁碎
5.菠菜洗净，放入锅中焯煮片刻、捞起挤干水分，切碎
6.所有馅料放进盆里，调入盐、香菇酱、淀粉、蚝油、香油搅拌均匀，腌制片刻
7.将面团取出，案板上撒些干面粉，将面团搓成长条，切出若干个大小一样的面剂子
8.分别擀成饺子皮
9.饺子皮中间放入馅料【包馅料之前再次拌匀，防止肉汁流失】
10.直至全部包好【包饺子的同时，锅里也煮上水】
11.锅中放入适量清水煮开，水沸腾时放入包好的饺子，煮至饺子浮出水面，捞起蘸料吃或直接吃均可
