保存紅薯一年不爛，農村老人教我訣竅，第一步才是關鍵，越放越甜
摘要：紅薯是我們經常買的食物，既美味又便宜，紅薯屬於粗糧，經常吃對身體很有好處，不過紅薯放在家裡很容易腐爛或者發芽，下面分享一個家庭保存紅薯的小竅門，紅薯放幾個月都沒事，存著慢慢吃越放越甜。
第一步：
買回家的紅薯如果還很新鮮表皮紅潤，一定不要裝到袋子裡面，否則很容易腐爛，我們要把紅薯全部攤開，放到陽臺或者院子裡，讓它通通風曬兩天太陽，去去表層的水分，有助於修復表皮的破損傷口。表皮風乾以後，再存放紅薯就不容易壞，吃起來也會更甜。
第二步：
曬完太陽的紅薯，外面的泥土我們千萬不要洗了，這層泥土相當於保護層，能更好地保護紅薯不容易壞，紅薯表皮有破損傷口的，容易腐爛發黴也會影響到其他的紅薯，我們挑選出來可以提前吃掉。
第三步：
我們家裡拆完快遞的大大小小的盒子，現在找出來，在紙箱裡鋪一層報紙，然後再放上一層紅薯，報紙有很好的吸潮性，能夠保持紅薯的乾燥環境，所以紅薯不容易腐爛。紙箱既能避光通風性也很好，也有助於保溫防凍，紅薯存放在裡面慢慢吸收紅薯中的水分，使紅薯中的糖分沉澱，紅薯越放越甜，也不會壞。
最後我們在紙箱的四周，挖幾個小洞，然後放在家裡通風的地方，不要放在廚房或廢舊的房間，存放紅薯如果潮氣大就會容易腐爛，最佳的紅薯保存溫度是10至15度左右，不能太高也不能太低，太冷了容易壞，太熱了容易發芽，太潮了容易爛，而用紙箱保存，吸潮吸溼就能解決上面幾個問題，如果有條件的還可以在裡面放上一些乾燥的沙子，把紅薯埋起來，這樣更接近於以前地窖保存。
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