江西有哪些能帶走的好吃特產?

會Maya的燒烤店老闆


江西有哪些能帶走的好吃特產?

江西煌上煌的滷菜挺好吃的,也有真空包裝,可以帶走。

有回在煌上煌買滷菜,一男人走過來問店員有沒有不辣的滷鴨翅或是滷鴨腳,說是要帶到深圳給孩子吃。

店員告知他沒有後,他挺失望的。我指了指牆上掛著的那些真空包裝好的滷菜食品,告訴他這些不太辣。他搖了搖頭,走了。

煌上煌的滷菜,門店售賣的與真空包裝好了的,確實味道有差別,門店售的更好吃些,肉質緊也更有味道。

有的門店有真空打包服務,可以打包門店所售產品,但有的店則沒有這項服務,這也跟承包人的銷售意識有關吧。


齊雲山南酸棗糕很好吃,純滑柔韌、酸酸甜甜的。是唯一國家命名的"中國南酸棗之鄉"江西省贛州市崇義縣的特產。

千年的南酸棗糕味道也不錯,但比起齊雲山的來講,稍顯弱了一些,當然也有可能是齊雲山先推出來的緣故吧。

但若你去了當地,在當地購買了由本地人制作的南酸棗糕,你會發現更好的味道原來在這裡。


江西鷹潭的鴿鴿豆角幹,作為零食,也一定會讓你喜歡。尤其是那些喜歡吃辣條的人,這豆角幹可別錯過。

有嚼勁,口感緊實,微辣微甜,而且有多種口味:蒜香味、麻辣味、燒烤味。不管是當零食還是茶點,都是非常不錯的。

諸如此類的,還有南瓜幹、茄子幹。這兩者偏辣,愛的人非常愛。


江西九江的酥糖與桂花餅,是我們兒時的零食,桂花餅吃的多一些,酥糖,不是常能吃到。

酥糖,雖然現在的包裝都很精美,我個人還是認準老包裝,私底下覺得這才叫正宗。


江西豐城的凍米糖,這也是我們兒時的零食,酥酥脆脆的。俗稱"江南小切",以其"潔白如雪、香脆酥甜、落口消融"的獨特風味聞名天下。

據《豐城縣誌》記載,明朝萬曆年間(1573年-1620年),豐城開始製作凍米糖,迄今已有400多年的歷史。


江西的米粉,別忘了帶幾包回去。很多在外地工作的江西人,回家探親一次,離開時喜歡帶上幾斤江西的米粉,這是家鄉的味道,更是從小習慣了的味道。


正值冬季,吃臘味的季節,江西的南安板鴨可以帶幾隻回去。南安板鴨外形美觀,色澤白淨,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食慾。也是國內外市場上的臘味珍品。


高安是腐竹的發源地,始於唐代,距今已有1000多年的歷史,所以腐竹也別忘了帶兩包回去。

高安腐竹生產加工歷史悠久,產品外觀油亮光澤,呈淡黃色,支條均勻,條內空心,尤以久煮不糊而顯其長。


南豐的蜜桔,贛南的臍橙,安福的火腿、廬山的雲霧茶、井岡山的煙筍、鄱陽湖的酒糟魚等等,都是可以帶回去給家人或朋友品嚐的江西特產。

江西特產實在是太多了,而且不同的地方有不同的特產,題主到了當地,可以問問當地人,由當地人推薦來得更為直接些。

生活是很真實的柴米油鹽,一簞食,一瓢飲。謝謝閱讀,大家有什麼更好的烹飪方法,歡迎在下方評論或留言!如果大家喜歡這篇文章的話,希望大家能為我點個贊,並關注我一下,最後別忘了幫我分享,轉發一下哦!特別感謝!


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作為一個撫州人給你們介紹一下撫州的特產:如下

1.臨川菜硬:臨川菜梗選用優質芥菜梗為原料,經特色醃製後配以辣椒、大蒜等辛辣佐料醃製而成,形成辣中有鹹,鹹中帶甜的特色風味。臨川菜梗實際上是一種籠統的叫法。根據原料的不同一般分為菜皮,菜肉和菜梗,菜梗又有蘿蔔菜梗,芥菜梗和白菜梗三種;

2.南豐蜜桔:別稱貢桔、蜜桔、南豐桔,是我國柑桔中的優良品種,同時也是江西省的名貴特產。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外;

3.崇仁麻雞:是江西省崇仁縣地方雞種,蛋肉兼用型,分黃麻與黑麻兩類,崇仁麻雞具有顯著的“三高一低”特點,即可食部高、氨基酸及維生素含量高,膽固醇含量低微。崇仁麻雞還是中國最寶貴的矮小型基因庫,被中科院確定為中國很有發展前途的地方優良品種。






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江西風味特產

南昌特產

風味烤滷 南昌米粉 石頭街麻花 麻辣燙 油炸小品

李渡毛筆 丁坊酒 南昌瓷板畫像 胡卓人蘄蛇藥酒

九江特產

九江羽絨製品 九江陳年封缸酒 星子金星宋硯 修水寧紅茶

九江桂花酥糖 瑞昌山藥 鄱湖銀魚 廬山雲霧茶 湖口豆豉

贛州特產

南康無核毛桔紅柚 南康粉蒸肉 安遠柑桔 會昌大果金柑

麥飯石高級保健茶 興國甜橙 龍南坳背梨 崇義陽嶺茶 盤古銀毫

棉棗 盤龍牌高級絞股藍綠茶 牛心柿 小布金桔 南康辣椒醬

撫州特產

崇仁麻雞 南豐蜜桔 黎川食用菌 華綠保健蛋 資溪板栗 廣昌白蓮飲料

名優特產

廬山雲霧茶

廬山雲霧茶產於“奇秀甲天下“的廬山。在國際茶葉市場上是深受歡迎、供不應求的高檔商品。“幸飲廬山雲霧茶,更識廬山真面目”,這詩一般的讚語,足以說明它的地位和價值。

廬山雲霧茶有"六絕":條索粗壯、青翠多毫、湯色明亮、葉嫩勻齊、香凜持久、醇厚味甘。

婺源茗眉綠茶

婺源茗眉綠茶,素以“珍眉”著稱。形細嫩如眉,質幽香如梅,是婺源綠茶中的珍品,全國名茶之一。

茗眉綠最突出的特點是嫩芽纖纖如眉,條索緊結壯實,葉底碧綠有光,香味鮮濃醇厚,湯色清澈明亮。飲者曾有“一見頓覺清爽,再飲精神更旺”的讚語。

遂川狗牯腦茶

狗牯腦茶,是江西珍貴名茶之一。它產於羅霄山脈南麓支脈,遂川縣湯湖鄉狗牯腦山。此茶的特點和其他茶葉迥然不同,它葉片細嫩均勻,碧色中微露黛綠,表面覆蓋一層柔細軟嫩的白毫,茶葉五至七片,茶水清澄而略呈金黃,茶味清涼、芳醇、香甜,沁人肺腑,口中甘甜





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酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的漢族傳統名吃,選半斤左右的草魚或鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裡封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性。滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來。

用料

米酒500g蒜500g生薑500g辣椒粉200g草魚1500g香油50g

江西特產之一:酒糟魚🐠的做法

  1. 準備好所有原料

  2. 清洗鹹草魚乾,用刷子輕輕刷去表面的鹽粒,然後用清水浸泡1個半小時(一為去掉鹹味;二可以把鹹草魚乾裡的一些髒物泡出來),中途換換水,嚐嚐鹹淡,不能泡太久,否則魚肉味道會變淡、肉質紋理變軟散,不利醃製。

  3. 蒜,姜,米酒備好。

  4. 剁成蒜蓉

  5. 草魚🐠幹切條

  6. 鍋內倒油滿過魚乾,煎到金黃,撈起

  7. 熱鍋裡再加點油(比平常燒菜多兩倍左右),油燒至7成熱時(看到有少量的青煙從鍋四周向鍋中間飄動)立即關火,把切成末的姜蒜倒入油中爆香,當看到鍋中油泡沫在減小,放下剁碎的幹椒絲爆出香辣味

  8. 把魚乾加入

  9. 翻炒

  10. 加入米酒

  11. 把草魚倒進米酒中,放些雞精或其它自己喜歡的調味料,轉小火煮2分鐘使魚塊入味,同時使鍋中的水分蒸發出。(此時可以嚐嚐鹹淡,加糖或加鹽來調和到自己喜歡的口味程度)。如果米酒不能沒過魚塊,可以往鍋裡再添加食用油和麻油,千萬不能加水!最後關火,徹底攤涼酒糟魚。

  12. 找瓷罐,倒入酒糟魚,罐口蒙一至兩層保鮮膜,然後閉上蓋,食用時,用乾淨的筷子夾起來便可直接食用。

  13. 也可放入冰箱保鮮,味道會更好😊

小貼士
既是酒糟魚,就不必脫酒糟。棗木紅的魚肉,有著酒香、酒甜、酒酸之味。蒸煮之時,擱上紅泡椒,既有些許的辣,又有淡淡的鹹。魚肉在口中,細膩滑爽,餘香久久,且魚肉的本質的味道,是要過若干時間開始昇華,連帶著吃那酒糟和紅泡椒,食者便會有一些醺醉。感覺在滄桑的歲月裡,又有了些許的離愁,因為你會感覺到這魚,它獨自離開了湖泊與江河,它沉睡在酒裡,它瀰漫著令人陶醉的味道。酒糟魚是一客閒菜,你可不喝酒,也不吃飯,就著一盤酒糟魚,精雕細琢地吃,潛心著意地品,那深深江湖詢問的水聲,那世事的滄桑、美好,便從酒糟魚的肉質裡溼潤出來。

老生尋美食


吃的可就多了,能帶走吃的好不少。

1、水果類的有:南豐密桔、贛南臍橙,這兩個全國有名。

2、茶葉類:武夷山正山小種、廬山雲霧、遂川狗牯腦茶

3、零食點心類:九江茶餅、南酸棗糕、上饒南瓜幹、樂平香菸糖、豐城凍米糖、樂平桃酥

4、食品類:萬年貢米、南安板鴨、葛粉、筍乾、鄱陽湖銀魚、興國魚絲、泰和烏雞、安福火腿、上饒野生山茶油

其它全國類似都有。


小幫廚


1.景德鎮瓷器

景德鎮瓷器造型優美,品種繁多,裝飾豐富,風格獨特。瓷質“白如玉、明如鏡、薄如紙、聲如磬”,景德鎮陶瓷藝術是中國文化寶庫中的重要財富。

2.廬山雲霧茶

系我國十大名茶之一,始產於漢代,已有一千多年的栽種歷史,宋代列為“貢茶”。廬山雲霧茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久負盛名。

3.南豐蜜橘

南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一,是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

4.安福火腿

南豐蜜桔為我國古老柑桔的優良品種之一,是江西省的名貴特產之一。歷史上就以果色金黃、皮薄肉嫩、食不存渣、風味濃甜、芳香撲鼻而聞名中外。

5.貢米

萬年貢米顆粒大,體細長,顆形如梭,米色似玉。用其做飯,質軟不膩,味道濃香; 以貢米為原料釀酒,濃而不烈。其米、其酒都品質優良,別具風味。

6.南安板鴨

是江南省著名的特產。外形美觀,色澤白淨,皮薄肉嫩,尾油豐滿,骨脆可嚼,味香可口,誘人食慾。成為國內外市場上的臘味珍品。

7.瀘溪活魚

“水至清則無魚”。而清水中有魚,這魚一定是特別鮮嫩。瀘溪河裡的魚就是如此。

8.荷包紅鯉魚

產於婺源民間,色澤金紅,頭小尾短,背高體寬,腹厚肥大,狀似荷包,故稱荷包紅鯉魚,是中國著名優良魚種。

9.辣椒

餘干楓樹辣:當地又稱豐收辣、餘干小辣椒,是江西餘干縣的地方名優特產。

10.金桔

遂川金桔與板鴨、狗牯腦(茶)被譽為“遂川三寶”。以“色澤金黃、果大皮薄味甜”而著稱,有“止咳理氣化痰”之功效。


婷婷美好生活的日記


山西紅棗,汾陽核桃,水塔醋等。

來到忻州,可以到風景秀麗的蘆芽山自然保護區體會一下騎馬放牧的草原風情,可以到奇村溫泉洗一個溫泉澡全身放鬆一下,然後到佛教勝地五臺山求籤保佑全家平安。

到了忻州一定要品嚐的是定襄蒸肉。定襄蒸肉以精瘦豬肉為主,輔以精製澱粉、精煉植物油及各種調味品,採取特殊方法精製而成的定襄蒸肉具有肉香撲鼻,口感綿潤、回味無窮、多食不膩等特點。經常食用,既可補充體內必要之多種營養成分,又可克服肉類食品高脂肪、高膽固醇等不足,是家用、宴席、旅餐之理想菜餚,同時也可做訪親探友之饋贈禮品。到了五臺山,別忘了買點當地的臺蘑,臺蘑燉小雞,那是滿室飄香。

恆山黃芪主產於渾源縣境內恆山背陰山坡上,是享譽中外的中藥材。長期服用有補氣補血的作用。以此為原料加工成的正北芪片暢銷全世界近70個國家和地區。此外,黃芪還廣泛用於佐餐和菸酒製作。

黨參主產於長治,因該地古稱上黨,故名黨參。黨參以根入藥,具有補中益氣的功能,可治多種疾病。以黨參為主藥,可配製多種中藥。

岢嵐五加皮岢嵐縣特產。即楊樹根皮,入藥味兼甜苦,性溼微寒,具有消腫祛溼、溼五中、堅筋骨、散風邪等功能。以五加皮為主料調製的五加皮酒為藥酒珍品。


一枚紅豆角


我是江西吉安人,說一下我知道的吧!贛州有贛南臍橙,中華獼猴桃,九龍茶等,吉安有安福火腿,吉安樟腦,泰和烏雞,遂川金桔,南昌煌上煌板鴨等。知道的就這些


小張在工地


好吃的特產多了去,就看你們家人會不會弄,夠不夠勤勞,還有就是愛不愛學習(很多好吃的東西都需要選材,各種做法和保存方法,這些都要靠學靠問)!現在的人怕麻煩,很多會弄的東西也很好吃,就是想簡單,懶得做,要麼就是買,而賣的東西大規模生產,很多沒有那麼正宗,那麼純粹,口感很多東西會變差,質量也是糊弄過去就好


生活可以更美好866


寧都特產




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