格蘭多納(Glendronach)
詹姆斯· 阿拉德斯(James Allardes)於1826年創立了格蘭多納(Glendronach)。它位於蘇格蘭斯佩塞(Scottish Speyside)的亨特利市(Huntly)附近。
P1
酒廠信息
所屬國家地區：Scotland,Highlands
所屬公司：Brown-Forman Corporation.
酒廠狀態：在業
創立時間：1826
官網：https://www.glendronachdistillery.com
P2
產能
該釀酒廠的產能為130萬公升，相對來說比較小，特別是與其他鄰近的斯佩塞酒廠相比。這家釀酒廠的水來自Dronach Burn。格蘭多納與格蘭花格(Glenfarclas)以及雲頂(Spingbank)，都是蘇格蘭最後幾個停止使用燃煤蒸餾器的釀酒廠，這是相當令人印象深刻的壯舉。
P3
麥芽
格蘭多納不僅是最後幾個燃煤的罐式蒸餾器的釀酒廠之一，也是最後幾個停止使用自己的地板麥芽的釀酒廠之一。釀酒廠也用煤和泥煤來烘乾麥芽。因為格蘭多納使用的這種組合，所以經過蒸餾的烈酒相對於斯佩賽單一麥芽酒來說泥煤味更濃。自1996年封存以來，這家釀酒廠從一家工業企業購買了未加工的麥芽，因此改變了它的味道。
P4
蒸餾
格蘭多納有兩個初次蒸餾器和兩個二次蒸餾器。兩個初次蒸餾器的容量都是13’635公升，而兩種二次蒸餾器的容量都是6’800公升。初次和二次蒸餾器都有迴流碗，位於蒸餾器內部的中間部位，這提高了純威士忌的質量。蒸餾器都是傳統的斯佩塞外形，寬圓的球形蓋子和高高的圓錐頸。
P5
倉庫
格蘭多納有六個現存倉庫，三個傳統的鋪地式倉庫和三個現代的堆棧式倉庫。這家釀酒廠只使用高質量的雪莉酒桶來陳釀單一麥芽。在裡卡德接管這個酒廠之後，釀酒廠立即開始使用以前的波本(波旁)酒桶，這引起了格蘭多納酒迷的憤怒。最近這家釀酒廠又開始重新使用雪莉酒桶，為世界各地的格蘭多納純化論者都輕鬆地出了一口氣。
P6
歷史
1826年，以詹姆斯·阿拉德斯(James Allardes)為首的一個財團創立了格蘭多納。生產剛剛開始一個世紀，大部分釀酒廠就在一場大火中被燒燬。重建後，沃特·斯科特(Water Scott)於1852年接管了釀酒廠。1887年沃爾特·斯科特去世後，格蘭多納被來自利斯(Leith)的一個財團接管。1920年，格蘭菲迪釀酒廠(Glenfiddich)創始人的兒子查爾斯·格蘭特(Charles Grant)收購了格蘭多納，並在三個月後重新投產。在接下來的四十年裡，生產在格蘭特家族的管理下順利進行，直到William Teacher&Sons公司買下了這個酒廠。1966年，威廉老師父子公司將酒廠的蒸餾器數量從2個增加到4個，1976年，在釀酒廠開設了一個遊客中心。1991年，格蘭多納被選為為數不多的盟軍釀酒廠的加里東麥爾特(Allied Distiller’s Caledonian Malts)收藏中的一員，這一事實證明了釀酒廠發展繁榮，廣受好評。盟軍釀酒廠收購了這家釀酒廠後，它被封存了。
幸運的是，2002年重新開始生產。最近，這家釀酒廠迴歸了本源，在2008年被班瑞克 (Benriach)公司收購後，再次成為一家獨立的釀酒廠。在新的管理層領導下，格蘭多納不斷壯大，繼續採用傳統的方法，不斷擴大業務範圍。
P7
品牌
格蘭多納釀酒廠有相當廣泛的官方裝瓶產品供愛好者們選擇。他們的收藏品包括12年，15年，18年，21年，24年，桶強裝瓶，和風味桶裝瓶的。這個系列是相對較新的，始於2009年12年的Original 的重新發布，伴隨著15年和18年裝瓶的迴歸。這家釀酒廠沒有太多的獨立裝瓶，雖然有一些是由Whisky Galore和Signatory Vintage裝瓶。
格蘭多納很長一段時間都為兩個公司供應基酒，分別是Teachers（備註：Wm. Teacher & Sons Ltd. (WT&S)裝瓶商)和百齡壇(Ballantine)調和威士忌公司，如今它仍然是一個主要組成部分。當潘諾·裡卡德(Pernod Ricard)收購該酒廠，格蘭多納也被用作芝華士(Chivas Regal)的一個組成部分，雖然這種關係已經暫停。
▽
木桶之家致力打造全球最全面與便捷的威士忌信息服務平臺,通過平臺提供全面與再優化的數據服務，能夠讓更多的愛好者進入五彩繽紛的威士忌世界。
為每一位愛好者提供關於威士忌的品鑑、評分、收藏、社區等方面的複合式信息服務平臺。
閱讀更多 木桶之家 的文章
關鍵字: 伴隨成長的中國味品牌 英國 格蘭
