經過今年的病毒肺炎事件深深地體會到了，其實不管怎樣，只要一家人平平安安、健健康康地生活著才是最幸福最重要的，今年沒能在一起團聚的等明年也一樣可以，今年的春節也是有史以來過得最特別的一年，大門不出二門不邁，全國響應不出門探親訪友聚會，就是對國家對醫護工作人員最大的支持！
對於咱家來說過年和平時似乎也差不多，兩個姐姐遠嫁，原本打算初二回來，因為最近的肺炎事件也都各自留在了家中，我想有很多人也因為這個原因而不能和家人一起團聚。所以今年的春節還是和平時一樣，飯桌上沒有添碗加筷，只是比平時多了幾道菜，正常情況下咱家一般是兩三個菜配一湯，今年的年夜飯六菜一湯，討個好彩頭，六六大順，願這一年裡一切順心順意！
下面一起來看看咱家年夜飯都吃了啥？
第一道菜是【花開富貴】，紅紅火火的看起來也比較喜慶，主要食材是西葫蘆、胡蘿蔔和肉餡，把西葫蘆和胡蘿蔔切片後焯水撈起，西葫蘆裹上肉餡擺盤成一個圓形，中間加入一個蛋黃，上鍋蒸十分鐘左右就可以，出鍋後淋上自己喜歡吃的醬汁即可。
第二道菜是【發財樹】，這道菜寓意吉祥如意，發財致富，做法也是很簡單，注意食材一顆西蘭花和一個胡蘿蔔，西蘭花切小朵，根部留住，胡蘿蔔去皮切片，然後焯水撈出擺盤， 再淋上一些料汁，用紅辣椒或胡蘿蔔點綴發財樹的葉子，既美觀也有著鴻運當頭的寓意，春節家宴首選佳菜！
第三道菜是【腰纏萬貫】，這也是寓意非常好的一道菜，不過做法需要有點耐心哦～將鵪鶉蛋煮熟剝皮纏繞上面條，這裡製做的時候最好先把鵪鶉蛋和麵條晾乾水分，要不然半小時都有可能纏不上一個鵪鶉蛋呢，鵪鶉蛋都纏上面條後下油鍋將其炸至金黃色撈出，搭配上自己喜歡吃的蘸汁即可，首選番茄醬或椒鹽。
第四道菜是【年年有魚】，年前咱爸買了一條比較大的草魚，用生薑、料酒、生抽、鹽等調料醃製放了一天，然後放入烤箱中烤至金黃色，出來就可以直接啃著吃了，口感很香脆美味！這盤裡的魚肉只是一小部分，還在很多烤好的放入冰箱冷藏，等吃的時候再拿出來加熱一下即可。
第五道菜是【釀豆腐球】，有的也說是釀豆腐泡，每個地方說法不一樣，做法就是把肉餡釀在豆腐球裡面燜煮熟即可，過年過節這道菜咱家是必做，寓意團團圓圓！
第六道菜是【香芋扣肉】，這是從小到大一直都喜歡吃的一道菜，做法相對有點複雜些，這次一起做了三碗，還有兩碗放冰箱裡留著後面吃，等到吃的時候拿出來蒸一蒸就可以了。
最後一道是【豬蹄燉黃花菜】，一般豬蹄都是比較油膩的，和黃花菜一起搭配燉湯，湯汁就變得很清甜可口，咱一家老小都愛喝。
以上是咱一家四口今年的年夜飯菜，有好的建議或建議歡迎留言！
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