“五粮液”酒名的由来

“五粮液”名酒产于四川省宜宾市，有着悠久的历史。

明代初期，宜宾最负盛名的酿酒糟坊是“温德丰”。“温德丰”有一位陈师傅，他在总结唐、宋时期宜宾名酒“荔枝绿”和“姚丁雪曲“的酿造方法的基础上，摸索出一套用大米、糯米、荞麦、高梁和麦米等五种粮食为原料，以小麦制成的曲药为糖化玉酵剂，酿造出了醇和甘香的“杂粮酒”。

后来，陈氏秘方传到陈氏爱徒赵铭盛的得意门徒邓子均手中。邓子均富有革新精神，不满足现状，他将“杂粮酒”的配方作了调整，几经摸索，才在1928年将“杂粮酒”的配方确定下来。1929年邓子均在宜宾名人的一次聚会上，将自已用新的配方酿制的“杂粮酒”请众人品尝，博得了交口称费。晚清举人杨惠泉说：”如此佳酿，名的为“杂粮酒”似嫌凡俗。此酒集五粮之精华而成玉液，干脆就叫“五粮液”吧?邓子均高兴地接受了这一建议，从此，“五粮液”之名始见于世。