邏輯文史游
可能有這麼幾個原因：
第一，捕魚打獵是專業技術，不是誰都能立即上手的。捕魚有漁夫，打獵有獵戶，這都是專業人士，普通人不具備這樣的能力，指望著能現學一手捕魚打獵的本領，然後靠打漁打獵為生，度過饑荒，估計早就餓死了。
第二，身體條件不允許。既然都鬧饑荒了，肯定大家不是隻餓一兩天，而是已經連續很長時間沒吃過飽飯了。捕魚打獵都是極消耗體力的工作，尤其打獵，翻山越嶺，追逐獵物，而且還有可能一無所獲，在這種吃了上頓沒下頓的身體狀況下，簡直是痴人說夢。
第三，過度開發。中國古代是農業社會，大多數人靠農耕為生，所以大家也都側重於生活在適宜農耕的平原地區。即便生活在山地、沼澤等不適宜農耕文明的地區，大家也會盡力創造條件，開發出更多的耕地。也正因為如此，但凡有大量人類從事農業的區域，都很難維持原始的自然狀態，所以也就不存在什麼可供抓捕的野獸之類。
第四，危險係數太高。捕魚要入海涉水，打獵也須謹防野獸的襲擊，稍有不慎，就極有可能死於非命。對於這種危險係數極高的事情，普通人尚且不敢去做，更何況是為饑荒所困擾的人們呢？
綜上所述，古代人面臨饑荒時是不會通過捕魚和打獵來維持生命的，因為代價太高，而且極有可能一無所獲，甚至送命。與其如此，還不如通過一些低成本的辦法來暫時維持生命，等待情況好轉，比如逃荒要飯、吃土吃樹皮吃樹葉、賣兒賣女，甚至易子而食。
達摩說
關於這樣的問題，我小時候聽奶奶說過。
1942年河南大饑荒，3000萬人受災，餓死約300萬人。從1941年開始，一直到1942年五月，整個河南就沒有下雨。大地乾裂顆粒無收，這中間還飛來了大量的蝗蟲，把莊稼都吃光了，當時連綠葉都很少見。
老百姓餓的什麼都吃，天上飛的，地上跑的，後來連樹皮都揭了吃了，再後來吃衣服、吃棉花、吃觀音土，吃這些東西肚子就會漲的像皮球一樣，很多人拉不出來，不久就會死。
我奶奶說人都餓瘋了，村子裡還有人交換孩子吃，當然換的都是已經餓死的，其中有個老爺爺拿自己孫子換的，他吃過肉後，也可能是恐懼，也可能是別的原因，他整整大哭大叫了一個晚上，整個村的人都被他那悽慘的叫聲嚇的睡不著覺，可憐第二天他就死了。
當時村子裡的人大都選擇去地裡挖一些植物的根莖，回來曬乾磨成粉，做成窩窩頭，或者煮成糊糊吃，後來好多村子的人就大批的逃亡，要飯去了陝西。
關於鬧饑荒為什麼不去水裡捕魚這個問題，
我想大家都想到了，長時間的乾旱，河裡和池塘裡的水都幹了，沒有水哪裡來的魚呢？
即使在有水的情況下，
1、河裡的魚也不好捕捉。人都餓得沒有力氣了，魚兒又那麼機靈根本不好抓。捕捉魚也得有漁網、漁具等東西，不是專業捕魚人，基本都是白白浪費時間，一不小心還會掉水裡淹死，還不如去地裡找點東西吃。
2、河裡的魚太少，再說那麼多饑民一條小河或者池塘能有多少魚呢，根本不夠活命。
3、捕到魚也吃不上，饑民那麼多，就算你把魚釣上來，也會被人搶跑，還可能被人推到水裡淹死，水邊是個危險的地方。
4、另外在非常飢餓的情況下，恨不得一口吃下一頭牛，一個快餓死的人，面對做好的魚，根本來不及挑刺就會狼吞虎嚥，很容易被魚刺卡死。
由於種種原因饑民就不選擇去捕魚了。
關於打獵，當然有人去打，但是得有適合打獵的條件，有大山或者森林，平原地區很少看到獵物，像一些山雞、野兔、狐狸、大熊等一般在大山密林裡。另外也得有專業的打獵工具和本領，否則不但打不到獵物，還會被森林裡的野獸吃掉。一般平原地帶的饑民都是以種地為生，他們根本不具備打獵的本領，也沒有可以打獵的條件，只好放棄打獵了。
在一些大的自然災害面前，比如旱災、水災、瘟疫等，很多時候根本就看不到獵物，沒有吃的那些野生動物也應該遷移走了。另外人都餓得走不動了，哪有力氣追獵物。所以即使去打獵也基本一無所獲。所以饑民餓的無法忍受大都會選擇吃老鼠、蛇、蟲子等。
另外，如果在古代，那些森林、河流、池塘等都被那些有權有勢的皇親國戚，或者顯赫大家族控制，普通的饑民怕是還未近前都被趕走了，所以也沒有撲魚打獵的機會。
小姐姐講史
我想起一個笑話：\r一個地主有一天出門，沒走幾步就看到前邊圍了一圈人，他擠進去一看，一個骨瘦如柴的老人躺在地上奄奄一息，周圍的人議論紛紛“哎……這老頭真可憐，無兒無女，這已經幾天沒吃飯了，出門走在路上餓暈了！”地主聽到了，差異的說“餓暈了？沒飯吃？那他為啥不喝碗參湯呢，那也能頂一陣子餓啊！”
海洋Guitar
談談我對捕魚的看法，小時候家就住在河邊，84到90年左右，那時候良種化肥還沒普及，糧食產量很低，大家為了吃飽飯都是靠偷別人家的糧食活著，你偷我，我偷你，你偷的少就得餓著。
河裡有魚，河周圍也有很多自然形成的泡子，都有魚，青蛙蛤蟆都很多，但是沒法當主糧。
因為魚難抓，真不好抓，捕魚一般兩種方式：
一是釣魚，一天也釣不上來幾條，還啥活都幹不成；
二就是用漁網打魚，漁網很重，下面都是鉛墜子，二十斤左右，扔下去要很大力氣，因為要把網扔散開捕魚效果才好，糟糕的是河底有樹枝什麼的，很可能掛住漁網，這時要下河摘網，很危險。
小時候我家裡有漁網，父親經常打魚，一天也打不了幾斤魚，還挺累的，所以只能吃個新鮮，平時還要種地，而且漁網也是貴重物品，不是家家能買的起的。
還有，最最最重要的是，河邊真的很危險，我家門口這條河每年都要淹死幾個人，捕魚的結果很可能是魚沒捕到，人沒了，因此我父親雖然水性很好，但從來不讓我上河邊湊，同樣本地村民也是能不去河邊就不去，寧可土裡刨食，也不會上河邊冒險。
闊魚
這問題我還真有點發言權，我家鄉鹽城水網密佈，氣候溫和，可以說是魚米之鄉。不過即使如此，光靠漁獵真養不活多少人口。我父親十幾歲時（七十年代末），曾經和我一個堂叔兩個人，光靠很簡單的漁網之類工具，把全村的野魚幾乎一掃而光。至於打獵，我們那最大的野生動物就是兔子和黃鼠狼。能養活上千人的村落，正常年景時自然界的食物也就夠幾家人打打牙祭。如果發生災荒，自然界動植物也要遭殃，野外能提供的食物更為稀少。
清風知水
上世紀60年代，我的爺爺帶著我的爸爸為了討活口兒，從山東鄆城一帶沿路乞討到河南境內，途徑黃河。黃河裡應該有很多魚吧。不知道他為啥不捕魚呢？
剛進河南沒多久，離老家也就100多公里。我爺爺到了一個村子便餓死了，留下我那苦命的爹，得虧有人收留，我爹討了個活口。但是吃飯還是比較匱乏。
那時候老人不耐餓，撐不了多久。小孩子耐餓，餓得坐在門墩兒上一天不動，以保持體力。怕是沒有力氣去捕魚哦。
那時候家裡有點糧食，都拿去換成榆面，榆樹皮磨成的面，換成榆樹皮面可以撐的久一點。每年一人只能分十幾斤糧食。
那時候能吃的，都想辦法吃了，如果有魚，人們會不吃？即便餓著肚子也得勞動。小時候我不好好吃飯。我老爹都說:讓你天天喝照人湯，你都不挑食了。照人湯，就是飯稀得可以照出人的影子。
好在到了70年代，真的有魚吃了。不知哪裡發了大水。好像有一年河南哪裡大壩潰堤了。具體不清楚。我們這裡來了好多水。水帶來了好多魚。最大的魚100多斤。這時候我們村裡的人有福了，那時候我老爸拿個挎簍就能抓很多魚。鯰魚，鯉魚。還有給呀魚，給丫是一種黃色的帶兩個硬刺的魚。有的地方叫嘎魚，我們這裡就叫給丫。那時候魚是沒少吃，這個時候糧食還是不好。但是能吃飽了。有力氣抓魚了。
小時候經常聽老爹唸叨:你們生下來就掉到蜜罐裡了。不知道那時候生活有多苦。
88年的我，記憶裡一直吃的都是白饃饃。偶爾蒸一些黃窩窩，用來喂小雞。
記憶裡最好吃的食物。就是媽媽用大鍋蒸出來的饅頭了。靠鍋沿兒的，還會胡一點點，金黃金黃的，吃起來麥香味十足。好多年沒有吃到過那麼好吃的饅頭了。現在都不蒸饅頭了。都是買現成的。
那個時代。人們餓得不行。應該是沒有力氣下河捕魚。還有還得上班掙公分。
災害是地域性的，聽老爹說。當時陝西沒有受災。好多人都跑陝西去了。我的好多親戚都是在陝西長大的。等情況好了，又回來了。帶了陝西媳婦兒，還有山西媳婦兒。所以到現在。我們村裡有很多人說話帶著陝西腔。因為他們是在陝西長大的。
六狗兒瞎胡拍vlog
有點“何不食肉糜”的意思了，古代鬧饑荒，人們怎麼可能放過魚塘河溝。你想想，餓的樹葉草根都吃，會不吃魚，那是不可能的。只是一般來大饑荒，一般都是旱災，只有旱災才能顆粒無收。旱災發生了，一般的小河溝、小池塘怎麼還會有水，水沒了還會有魚嗎？不要事事把古人想象的跟一個傻子似的。先不說古人，就拿我一名70後來說，小時候口糧都是玉米麵，白麵都吃不上，甭說吃肉了。於是一群孩子散學後，星期天，滿河溝裡撈魚，上樹掏鳥蛋，燒著吃打牙祭。因為每年都有孩子淹死，撈魚是揹著家長和老師，更不敢拿回家。古人不是不知道野味和魚可以吃，只是饑荒來了，它們也沒活路了。
秋分v落葉
大學之前我也有過類似的疑問。
大學的時候，我們校長是研究中國災荒史的，尤其是對近代災荒的研究，是中國這個方面的開創性人物。
那時聽說還有人專門研究災荒，還成了國際國內有名的專家，很是不解，這個有什麼研究的呢？
然後在圖書館裡找到了他寫的專著，粗粗翻了一遍。作為七十年代生人，小時候經歷過一段艱苦的日子，即使如此，第一次知道歷史上那麼多災荒，而且每次都是大量人口死亡，非常震撼。
大一那年暑假，我作為學校的社會實踐活動成員，去革命老區西柏坡參觀。
當地老鄉仍有人住在低矮黑暗的土坯房裡，窗戶沒有玻璃，只貼了一層舊報紙擋風。有電燈，但不是總有電，很多人家還用煤油燈和蠟燭照明。吃什麼？最常吃的是窩頭，還有一種類似東北地區疙瘩湯的東西，我忘記叫什麼了。最關鍵的是，這些東西也有相當一部分是政府救濟的，靠本地的產出，不夠。
那個時候已經解放40多年，改革開放也快二十年了。
即使在和平年代，正常年景，在我國的很多地區，仍然有大量人群過著吃不飽穿不暖的日子。
何況災荒之年。
在古代救濟體系非常不完善的時候，如果政權穩定、政令通暢，還有官府組織救災，如果正適亂世，或者政權腐敗，根本沒有人顧及普通老百姓的死活，就看自己的運氣，能挺到什麼時候。
那為什麼不能捕魚打獵呢？肯定地說，吃！！！餓了的時候，連土都吃，所有活物都不放過。
但這個解決不了根本問題。這裡面有幾個方面的原因，以幾種最主要的災情為例：
1.旱災。河流乾涸，不要說魚，連飲水都是問題。野生動物，不是死掉，就是跑到很遠的地方。
2.水災。大水一起，連住處都沒有，沒有工具怎麼大量捕魚捉蝦？捕完之後怎麼吃？即使有，因為水災通常伴隨瘟疫，這些東西吃了之後只能加速死亡。還有一個細節就是，雖然我們現在是一個淡水魚食用大國，但在很多地方，老百姓不會吃淡水魚，尤其是古代的中原地區。食用淡水魚需要具備一定的烹飪條件，不是武俠小說裡的大俠那樣，穿個樹枝烤完即食，沒有鹽的情況下，吃兩天三天可以，吃一週半個月不可能的。而災情一起就持續數月，沒等堅持下來就因為營養不良死掉了。
3.蝗災。這個是伴隨旱災的一種非常常見的災情，而且非常可怕。蝗蟲一過，不要說莊稼，連樹枝樹葉野草都沒了。蝗蟲也要吃東西啊。
拾字接頭
我給你說一個真實的故事吧。
我妻子的姑父，生於1957年。在他年輕的時候(也就20歲左右)，在生產隊趕大馬車。每年秋冬季的時候，經常駕著馬車拉著柴禾上縣城。然後再從縣城邊上的葦塘拉葦子回生產隊。
有一次他跟我說他上葦塘拉葦子時，葦塘邊上的水溝裡大鯽魚有的是。不用下去，拿著鐵鍬就能撈上來。我聽後說，那你們一定撈了許多回家吃吧？他說沒有，一條都沒撈。我很詫異:為什麼？他說把魚拿回家，家裡做飯的老母親會犯難甚至生氣，有兩種原因:一是燉魚需要用油，那時的油太珍貴捨不得吃；二是有魚當主菜，特別容易下飯，飯都不夠吃、省著吃，哪敢敞開肚皮吃？
我的回答可能答非所問，畢竟沒有經歷過災荒之年，嘗過捱餓的日子。所以這個回答僅供參考吧。
朝天闕1
你這問題問的有一種何不食肉糜的感覺！
雖然我沒有受過饑荒，但是我聽過饑荒。
不說遠了，就幾十年前
據說連老鼠都被吃沒有了，河裡的魚都撈光了，連麻雀都要絕種了，那還有什麼獵打？
成都人湯師傅活著的時候和我們小輩吹牛。
他弟弟，那時還小，他媽沒有奶水。
實在沒辦法，他跳的大河裡面去撈魚，幾次差點沒命。
小河溝已沒有魚了，成都那地方到處都是河和水溝，別的地方就別提了。
人都不是傻的，餓了會去找吃的。
能打獵，能撈魚，何必餓肚子呢！
五胡亂華十六國時，戰亂吃人肉己成家常菜！
晉史尤其五胡亂華時，記錄吃人的就有十多處，各民族都在吃！燒烤的，水煮的，孜然的，紅燒的，換著方法的吃，那時的人還不如一頭豬。
而侯景做亂時，連高大尚的南朝也吃上人肉了！
唐朝這麼炫的朝代，卻有黃巢用人肉當軍糧。
在我記憶裡，幾乎所有朝代都出現過饑荒。
但，達到人吃人的程度，往往伴隨著戰爭！
所以，天災引起的饑荒並不可怕
而，往往人禍才是最可怕的！
蓉兒總結一下。
中國歷史上每一個正常的王朝，糧食都是有儲備的。遇上災荒，會拿出來用。
中國對糧食，自古以來看的都比較重。
各地方都有不同的儲備。
連每個縣都有，有些大家族都有儲備。
今年遇上災，明年總會好的，不可能年年都有災。
但是遇上了戰爭，生產力被破壞。人口凋零，大面積死人，還會發生瘟疫。這個時候真是一點辦法都沒有了
所以寧做太平犬，不做亂世人。千古名言！
