金旭涛
磁铁吸不锈钢不靠谱的。 奥氏体不锈钢无磁性（磁铁吸引不上），但是铁素体不锈钢可以被磁铁吸引。 所以仅用磁铁是无法判断是否为不锈钢。
检测方法，化学检测，仪器检测… 但貌似您可能没那么专业。
简单方法：
1.肉眼观察表面， 用刀刮，看看是否仅仅是在铁的表面镀了一层镍（传说中的不锈铁）。
2.不锈钢是铁元素和其他多种金属元素的合金（P.S等为杂质元素）， 无论你怎样切削不锈钢，其材质都是均匀的。如果切开后中间的金属和表面的覆层不一样，估计就是假的不锈铁了。
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磁铁吸不锈钢不靠谱的。 奥氏体不锈钢无磁性（磁铁吸引不上），但是铁素体不锈钢可以被磁铁吸引。 所以仅用磁铁是无法判断是否为不锈钢。
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简单方法：
1.肉眼观察表面， 用刀刮，看看是否仅仅是在铁的表面镀了一层镍（传说中的不锈铁）。
2.不锈钢是铁元素和其他多种金属元素的合金（P.S等为杂质元素）， 无论你怎样切削不锈钢，其材质都是均匀的。如果切开后中间的金属和表面的覆层不一样，估计就是假的不锈铁了。
