五月的小白免
1、不锈钢板炒锅 特性：与铁炒锅对比，最先它沒有那麼重，因此拿起來翻菜的情况下不容易那麼累。并且这类材质还不容易锈蚀，也不容易藏污纳垢，因此也便捷清理。 缺点：自然这类材质的炒锅也并不是那麼极致，由于它的隔热保温实际效果并不是很好。特别是在是在冬天，应用不锈钢锅盛装的食材若不马上服用得话，会在很短的時间内变为残羹冷炙。也有，目前市面上的市场价也会较为高。
2、铁炒锅 特性：假如是材质较为好的铁炒锅，因为没有这些独特的化合物，不但具备极强的抗氧化性能力，另外用于烧菜还能避免贫血。也有该类炒锅还具备遇热匀称，在加温层面实际效果较为出色的优势，自然因为材质难题，它都是较为经久耐用的。 缺点：可是假如没选定，例如挑到这些一般的炒锅，不但非常容易锈蚀，另外所造成的锈迹若一不小心被身体摄取会对肝部造成危害。
3、铝合金炒锅 种材质的炒锅在安全性层面是无须担忧的，由于它有一个较为安全性的设计方案，也就是说在锅体表层开展了充足的空气氧化，因而在安全性指标值上是彻底经得住磨练的。也有就是说因为铝合金炒锅含有很多额外技术性，可以非常好的防止不锈钢金属制品和金属产品锅的一些缺点，使其在特性上处在二者平衡的影响力，因此也就沒有显著的优点与缺点。
所以综合来说女士用建议选择不锈钢的。
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