鳳梨，莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。花序於葉叢中抽出，狀如松球；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色；花瓣長橢圓形，端尖，上部紫紅色，下部白色。聚花果肉質。花期夏季至冬季。
鳳梨原產於巴西，16世紀初傳入中國
- 中國福建、廣東、海南、廣西、雲南有栽培。j原產美洲熱帶地區。俗稱菠蘿，為著名熱帶水果之一。
- 形態特徵
莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40-90釐米，寬4-7釐米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背面粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。
- 生長環境
具有較強的耐陰性，喜漫射光、忌直射光，但豐產優質仍需充足的光照。
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