提到陝西的美食，大家就會想到羊肉泡饃、臊子面，當然還有全國各地都有分店的肉夾饃。在陝西，能夠讓直爽的關東人耐心等待的只有肉夾饃了。
去西安的遊客，放下行李的第一件事，就是來一個地地道道的肉夾饃。肥瘦相間的肉與香酥燙乎的白吉饃，來澆一勺分外惹人饞的濃香臘汁，一口下去，樸實無華，直入腸胃。不過，明明是饃夾肉，為啥偏偏厚著臉皮叫肉夾饃？
這個問題想必困擾大家很久了，今天我們就來好好研究一下這個問題。
“肉夾饃”的叫法，有兩種解釋：
第一種說法是，“肉夾饃”的叫法是古漢語的省略句式，其意為“肉夾於饃中”。
外地人首次聽說肉夾饃，都認為是病句，這是與古漢語有關，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。老百姓無需文縐縐地講之乎者也，加上陝西人性急，直爽，省去"於"字，喊起來便當些。
（小編覺得這個解釋總給人一種很牽強的感覺）
第二種說法，相對就比較接地氣。
以前“饃夾肉”就要“饃夾肉”，咱們中國早年間物資睏乏，能吃上肉就很值得驕傲了。
當年陝西人見面打招呼是這樣的：
“吃了嗎？吃的啥？”
“吃的饃夾肉”（陝西的口音，“饃”和“沒”發音是一樣的）
人家肯定就想著，“沒加肉”就沒夾肉吧，還這麼驕傲？
後來為了避免這種尷尬的事情，就把“饃夾肉”改成了“肉夾饃”。
不過現在豬肉這麼貴，肉夾饃小編已經吃不起了，你們那肉夾饃現在多少錢？
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