“戴口罩、不扎堆、勤洗手、多喝水、严消毒、远高危、调身体、防疫情”，北京青年报记者2月2日获悉，北京铁路公安处北京站派出所食堂里的工作人员们，按照管理员王力编辑的预防疫情“食堂三字经”来加强自身防护，保障着北京站辖区防控疫情安保力量的300多人就餐。
“炊事班班长”保证300多人一日三餐
今年43岁的王力，在担任北京站派出所食堂“炊事班班长”之前是派出所执勤队的队长。身材魁梧，工作认真，民警私下里都叫他“黑脸队长”。如今，在抗击疫情一线，这个“黑脸队长”可是一位憨态可亲的“炊事班长”，带领着7名“炊事班的战士”，每天保障着民警、特警、支援民警、辅警、保安员和安检员等300多人的一日三餐。
从元旦至今，王力远在张家口的妻子从最初问他“什么时候回来”，到如今嘱咐他最多的就是“你多注意安全”。春运开始了大家都忙，疫情出现了大家更忙，300多人的各支安保力量奋战在疫情防控一线，能为他们解决一天三餐王力觉得很欣慰，他最爱看同事们大口吃着他们做出来的饭菜。现在，他的首要任务就是要合理搭配，要保证营养，要更换口味，还要干净卫生。
疫情就是命令，每一个环节都容不得丝毫马虎。为了保障民警们用餐安全，所长王少杰、政委王峰都对王力再三叮嘱。王力当即立下军令状：食堂卫生和饭菜质量都请所领导请放心，把好食堂关是我的责任。他一有空暇时间，就盯在食堂消毒搞卫生，犄角旮旯都不能放过。
管好食堂就是我的职责
春运往程刚忙完，春节假期就紧盯疫情防控。大年三十的饺子，王力是民警每回来一个才开煮，保证民警们都能吃上热的。就在合家团聚的三十晚上，北京站派出所的民警们依旧忙碌。南京的市民向派出所报警，让民警阻止北京的亲戚一家三口去他们家过节团聚。原因也很简单，亲戚的爱人是武汉人，几个月前回过老家，他们心里还是有顾虑。接到警情的民警们赶紧行动，最终在候车室里找到北京的一家三口。委婉的向他们说明亲戚的顾虑后，那一家三口最终也表示理解，决定退票回家。铁路客运人员随后也进行了检测，一家人体温都正常。
一线工作性质特殊，民警吃饭时间不一致，再加上还有支援的警力，人员流动性很大，在保证饭菜供应的同时，用餐卫生、消毒液不容忽视。除了食堂工作人员自己防范外，还要避免人群聚集发生交叉感染。除了分时分段进入食堂吃饭外，他们还安排了一人一桌用餐规定。进入餐厅后，每人要漱口、洗手，倡导个人携带自己的餐具用餐。如果因工作需要无法到食堂就餐，食堂工作人员还提供送餐服务，保证在岗的每一位民警都能吃到热乎的饭菜。
在闭餐时间，消毒工作不能马虎。王力带领食堂工作人员一遍又一遍的对食堂各个角落进行消毒。在防护用品供应紧张的情况下，王力还委托多个朋友，最终买来消毒液。为了不给单位添麻烦，他自己骑着电动车将消毒液拉回来，竟是跑了半个北京城。
时常网上“偷艺” 改善大家伙食
王力工作一丝不苟，认真细致是出了名的。去年8月，派出所调整他的岗位到食堂后，王力每天早晨都要早起，7点前准时站在食堂门口，仔细检查配送的食材。有时看食材的新鲜程度，他还喊上工作人员和厨师，大家一起为质量把关，不好的食材坚决退掉。
除了保证菜品质量过关外，让菜品更加丰富多样是王力接手食堂工作后的奋斗目标。“一个菜再怎么好吃，都容易吃厌，所以我想尽可能在条件允许的情况下，多换换菜品，增加口味”，王力笑着说。一有时间，王力就带着工作人员们网上偷艺，最终落地到食堂，完全自制饭菜。一次，他去外地参加学习培训，因留意当地的辣椒料调不错，他就向人家讨来制作的方法，如今也用到食堂里。
一年四季，他留意季节的变化，并根据季节的变化来制作当季咸菜增加口感。这些细心的变化，也经常给民警们带来惊喜，每一道菜的推出，每一口味的变化，他都会谦虚的听听大家的意见。就是为民警、为同事服务的，大家不满意一定要改正。
温暖的食堂 是同事们抗击疫情的加油站
王力参加工作20余年，常年扎根一线，深知一线民警的不易。考虑到同事们经常要加班加点，早出晚归的，他精心烤制了小点心。天热了，他就熬制绿豆汤。天气一冷，他就带人岗位上送姜汤，把全部的精力都放在了食堂管理的细节上，用心关爱着每一名民警的饮食健康。碰上有民警在工作中因身体不舒服不想吃饭时，他都二话不说，亲自做上一碗热汤面。
真心换真心，王力的努力和热情的工作态度大家都看在眼里，纷纷竖起大拇指，还编了顺口溜：食堂有老王，心细人最忙。一日三餐全想到，暖心暖胃属他强。”
今年是王力在单位过的第14个春节了。王力没有更多的选择，嘱咐妻子要照顾好家里，要注意家人的卫生防护。
正月初二是春节中女儿女婿“回娘家”的日子。不能回家的王力，还没给岳父去电话，却先接到了老人的电话。原本以为老人家要数落几句，没想到岳父却再三叮嘱他要用心干好工作，更要注意个人防护安全。王力听后潸然泪下，心内满怀对家庭、对亲人的愧疚。深夜的食堂里，还亮着的一盏壁灯，王力孤独的身影坐在那里，他翻看着手机的照片，也回想着家的味道。
面对疫情，王力和食堂的工作人员们都写下请战书：疫情不除，绝不回家。请领导、同事们放心，我们是安全、高效的“炊事班”，食堂就是奋战在抗击疫情一线同事们的加油站！
文/北京青年报记者 叶婉 通讯员 李安琪
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