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小米含有豐富的維生素和蛋白質，很適合給寶寶做輔食。除了單純的喝小米粥，還可以在小米粥中添加一些其他食材，這樣可以讓寶寶吸收更多的營養。下面介紹幾款小米輔食粥的做法。

1、小米山藥蘋果粥

材料:小米50克，山藥30克，蘋果1／4

做法:①小米浸泡1小時，蘋果，山藥切丁

②小米倒入鍋中，大火煮開後轉小火燜煮。

③小米煮到粘稠後加入蘋果丁，山藥丁。煮到蘋果丁，山藥丁熟透，米粥軟爛就可以了。

結束語:這道小米粥，不僅能均衡補充人體的微量元素，也是特別好的健脾養胃粥。

2、蔬菜豬肝小米粥

材料:大米，小米各25克，芹菜適量（可以搭配其他蔬菜），豬肝20克。

做法:①大小米浸泡1小時

②倒入鍋中燜煮30分鐘。芹菜葉切碎，芹菜梗切丁，豬肝焯水切小塊。

③加入芹菜丁，豬肝，5～8分鐘後加入芹菜葉，煮兩分鐘就可以了。

結束語:大小米搭配，含有豐富的維生素和膳食纖維。豬肝含豐富的鐵和蛋白質，搭配蔬菜也能促進食慾。還可以加寶寶不愛吃的蔬菜，改善挑食情況。

3、雞肉小米粥

材料:小米50克，雞胸肉30克，西藍花30克。

做法:①小米浸泡1小時，雞胸肉焯水切丁，西藍花焯水切碎。

②小米燜煮30分鐘，加入雞胸肉。

③米粥快熟的時候倒入西藍花碎，攪拌均勻就可以出鍋了。

結束語:小米搭配西藍花和雞肉，能增添更多的維生素和蛋白質，營養更豐富。

小米提前浸泡，可以節省煮粥的時間，煮粥要一次性加夠水。煮粥的具體時間由實際情況決定。

其實小米除了可以煲粥以外，還可以做各種各樣的輔食，比如小米南瓜糕，小米雞蛋餅，小米蒸蛋糕等等，都是很不錯的輔食。

柚子媽媽說

寶寶吃小米粥有什麼好處？

說到食用小米粥的好處我們首先想到的肯定非“健脾養胃”莫屬，確實如此，像我家小寶自打7個多月時有過一次積食之後這脾胃受損了，我也是會經常性的選擇用小米來為小寶煮粥喝。

而給寶寶食用小米粥除了可健脾養胃之外，因小米粥中還含有維生素B12的成分，因此寶寶吃小米粥還可以起到增進寶寶食慾的功效，而且小米粥也很容易被寶寶腸胃所消化吸收，所以在給寶寶添加輔食一段時間之後就可以給他們吃一點小米粥了。

不僅如此，小米粥中還含有大量的維生素A，可以起到保護視力、明目養眼的作用。另外小米中還含有很多豐富的營養成份如蛋白質，礦物質等等，可以及時幫助補充寶寶身體所需的多種營養元素，促進寶寶生長髮育。 因此很多媽媽們都喜歡選擇用小米來為寶寶煮粥吃。

寶寶輔食小米粥食譜大放送

分享幾款不錯的小米粥食譜，也是我家小寶常吃的，可供參考！

一、小米南瓜牛肉粥

所需食材:小米，南瓜，牛肉。

做法:

1. 將南瓜去洗淨切丁，牛肉入開水鍋汆出血水後撈出剁爛。
2. 砂鍋內加入洗淨的小米、剁爛的牛肉以及適量清水，大火煮開。
3. 加入切好的南瓜丁改用小火慢煮至粥熟即可。

所需食材:紅棗，小米。

做法:

1. 將紅棗洗淨裝盤入蒸鍋蒸至熟軟後取出去籽兒，然後倒入輔食機，加入適量溫開水攪成細膩的紅棗泥備用。
2. 小米洗淨後入砂鍋，加入適量清水大米煮開後改用小火慢煮至粥熟。
3. 盛出小米粥，加入紅棗泥拌勻即可食用。

三、胡蘿蔔山藥小米粥

所需食材:山藥，胡蘿蔔，小米，大米。

做法:

1. 山藥去皮洗淨切丁，胡蘿蔔去皮洗淨切丁備用。
2. 砂鍋內加入洗淨的大米小米和適量清水大火煮開。
3. 加入山藥胡蘿蔔改用小火慢煮至粥熟。

四、西蘭花蛋黃小米粥

所需食材:西蘭花，熟蛋黃1枚，大米，小米。

做法:

1. 西蘭花入開水鍋焯水2分鐘撈出瀝乾切碎，蛋黃壓成泥備用。
2. 將洗淨的大米、小米倒入砂鍋中，加入適量清水大火煮開後改用小火慢煮至粥熟。
3. 粥中加入切碎的西蘭花和壓好的蛋黃泥拌勻即可關火出鍋。
   

五、小米薏米瘦肉粥

所需食材:小米，薏米，瘦肉。

做法:

1. 薏米提前用冷水浸泡1小時備用。
2. 豬瘦肉洗淨剁爛。
   
3. 砂鍋內加入小米、瘦肉以及浸泡過的薏米和適量清水大火煮開後改用小火慢煮至粥熟。

所需食材:小米，麵粉，西紅柿。

做法:

1. 將西紅柿去皮切丁。
2. 洗淨的小米入開水鍋煮3~5分鐘後撈出。
3. 容器內倒入適量麵粉，然後再加入小米和少量清水拌勻，使之充分融合。
4. 鍋置火上加入適量清水和西紅柿丁大火煮沸。
5. 將調好的小米麵糊倒入沸水鍋中，用筷子輕輕將麵糊攪散，繼續用大火將其煮熟即可。

嘟媽貝貝

小米的營養價值很高，含有蛋白質、維生素A、維生素B1、維生素C、維生素D和鈣、鐵、鋅等營養元素，其中蛋白質的吸收利用率優於大米且高達83%，維生素B1的含量是所有糧食中最高的，能起到改善寶寶食慾、健脾養胃的效果。

寶寶吃小米，做成粥是最簡單的。山藥小米粥、小米紅棗粥、南瓜小米粥、紅薯小米粥、西蘭花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黃粥排骨小米粥等等，放入的配料可以隨便你喜歡，米粥的包容性很強。

小米粥的做法也很簡單，在此不一一例舉怎麼做了，舉個雜蔬蛋黃小米粥的做法給您參考下：

雜蔬蛋黃小米粥

食材：南瓜、胡蘿蔔、熟蛋黃、小米、大米

做法：

1 大米小米淘洗乾淨，浸泡半小時後入沸水鍋開始煮粥。

PS：雙米入鍋後，大火煮沸三五分鐘後，轉中小火慢煮，煮出來的粥會很黏稠，也可以放入BB煲裡煮粥。

2 南瓜去皮去瓤切成小顆粒，胡蘿蔔去皮切小顆粒或者擦成細絲備用。

3 取適量熟蛋黃壓碎，備用。

4 煮至米粒開花，倒入南瓜和胡蘿蔔拌勻，最後煮至粘稠關火。

5 米粥盛出後放入壓碎後的蛋黃，拌勻即可。

除了用小米煮粥給寶寶喝，還有其餘什麼做法呢？推薦我之前做過的食譜給您參考下：

小米疙瘩湯（12個月以上）

食材：小米、麵粉、番茄、蟹味菇、青菜

做法：

1 番茄開水燙下去皮切小顆粒，青菜和蟹味菇洗淨後入沸水鍋焯水一兩分鐘後撈出，切碎末備用；

2 另起一鍋水燒開，燒開後放入淘洗後的小米滾煮三四分鐘出鍋；煮小米的水留著；

PS：小米不需要提前浸泡，也不用煮太久，不然煮軟了到後面就會一坨一坨的。

3 滾煮後的小米撈出，過下涼水後撈出瀝乾水分；

4 瀝乾水分後的小米放入碗內，分三次放入麵粉，邊放邊攪拌開，讓小米裹上面粉，變成小米疙瘩；

5 鍋內刷油，倒入番茄翻炒出汁，然後放入蟹味菇和剛煮小米的水；

6 水煮開後，倒入小米疙瘩攪拌開，煮至疙瘩浮起後放入青菜拌勻，在煮一兩分鐘後關火出鍋。

小米雞蛋餅（10個月以上）

食材：小米 麵粉 雞蛋 紅棗

做法：

1 小米和紅棗提前1小時浸泡，浸泡後紅棗去核切小塊；小米撈出瀝乾水分；

2 小米和紅棗放入攪拌機內，加入適量清水打成米漿；

3 米漿倒出後過篩一次，去掉粗的一些紅棗皮和沒被打碎的小米顆粒；

4 過篩後的米漿裡放入一個雞蛋和適量麵粉，攪拌均勻成流水柱狀的狀態；

5 開小火，鍋內刷點油，舀入適量麵糊，攤成小餅狀；

6 底部凝固後翻面，最後煎至小餅熟透即可。

以上這些就是我的回答，希望對你有幫助。

我是愛做輔食的喵嗚，歡迎關注 ，一起做輔食，一起廚房裡聊育兒。

喵嗚做輔食

小米對於小寶寶做輔食是很好的選擇，小米能開腸胃，小米有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值高。

我以前給寶寶做過紅薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、蝦仁小米粥、紅棗小米粥、蓮子枸杞粥、魚片小米粥