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小米含有丰富的维生素和蛋白质，很适合给宝宝做辅食。除了单纯的喝小米粥，还可以在小米粥中添加一些其他食材，这样可以让宝宝吸收更多的营养。下面介绍几款小米辅食粥的做法。

1、小米山药苹果粥

材料:小米50克，山药30克，苹果1／4

做法:①小米浸泡1小时，苹果，山药切丁

②小米倒入锅中，大火煮开后转小火焖煮。

③小米煮到粘稠后加入苹果丁，山药丁。煮到苹果丁，山药丁熟透，米粥软烂就可以了。

结束语:这道小米粥，不仅能均衡补充人体的微量元素，也是特别好的健脾养胃粥。

2、蔬菜猪肝小米粥

材料:大米，小米各25克，芹菜适量（可以搭配其他蔬菜），猪肝20克。

做法:①大小米浸泡1小时

②倒入锅中焖煮30分钟。芹菜叶切碎，芹菜梗切丁，猪肝焯水切小块。

③加入芹菜丁，猪肝，5～8分钟后加入芹菜叶，煮两分钟就可以了。

结束语:大小米搭配，含有丰富的维生素和膳食纤维。猪肝含丰富的铁和蛋白质，搭配蔬菜也能促进食欲。还可以加宝宝不爱吃的蔬菜，改善挑食情况。

3、鸡肉小米粥

材料:小米50克，鸡胸肉30克，西蓝花30克。

做法:①小米浸泡1小时，鸡胸肉焯水切丁，西蓝花焯水切碎。

②小米焖煮30分钟，加入鸡胸肉。

③米粥快熟的时候倒入西蓝花碎，搅拌均匀就可以出锅了。

结束语:小米搭配西蓝花和鸡肉，能增添更多的维生素和蛋白质，营养更丰富。

小米提前浸泡，可以节省煮粥的时间，煮粥要一次性加够水。煮粥的具体时间由实际情况决定。

其实小米除了可以煲粥以外，还可以做各种各样的辅食，比如小米南瓜糕，小米鸡蛋饼，小米蒸蛋糕等等，都是很不错的辅食。

柚子妈妈说

宝宝吃小米粥有什么好处？

说到食用小米粥的好处我们首先想到的肯定非“健脾养胃”莫属，确实如此，像我家小宝自打7个多月时有过一次积食之后这脾胃受损了，我也是会经常性的选择用小米来为小宝煮粥喝。

而给宝宝食用小米粥除了可健脾养胃之外，因小米粥中还含有维生素B12的成分，因此宝宝吃小米粥还可以起到增进宝宝食欲的功效，而且小米粥也很容易被宝宝肠胃所消化吸收，所以在给宝宝添加辅食一段时间之后就可以给他们吃一点小米粥了。

不仅如此，小米粥中还含有大量的维生素A，可以起到保护视力、明目养眼的作用。另外小米中还含有很多丰富的营养成份如蛋白质，矿物质等等，可以及时帮助补充宝宝身体所需的多种营养元素，促进宝宝生长发育。 因此很多妈妈们都喜欢选择用小米来为宝宝煮粥吃。

宝宝辅食小米粥食谱大放送

分享几款不错的小米粥食谱，也是我家小宝常吃的，可供参考！

一、小米南瓜牛肉粥

所需食材:小米，南瓜，牛肉。

做法:

1. 将南瓜去洗净切丁，牛肉入开水锅汆出血水后捞出剁烂。
2. 砂锅内加入洗净的小米、剁烂的牛肉以及适量清水，大火煮开。
3. 加入切好的南瓜丁改用小火慢煮至粥熟即可。

所需食材:红枣，小米。

做法:

1. 将红枣洗净装盘入蒸锅蒸至熟软后取出去籽儿，然后倒入辅食机，加入适量温开水搅成细腻的红枣泥备用。
2. 小米洗净后入砂锅，加入适量清水大米煮开后改用小火慢煮至粥熟。
3. 盛出小米粥，加入红枣泥拌匀即可食用。

三、胡萝卜山药小米粥

所需食材:山药，胡萝卜，小米，大米。

做法:

1. 山药去皮洗净切丁，胡萝卜去皮洗净切丁备用。
2. 砂锅内加入洗净的大米小米和适量清水大火煮开。
3. 加入山药胡萝卜改用小火慢煮至粥熟。

四、西兰花蛋黄小米粥

所需食材:西兰花，熟蛋黄1枚，大米，小米。

做法:

1. 西兰花入开水锅焯水2分钟捞出沥干切碎，蛋黄压成泥备用。
2. 将洗净的大米、小米倒入砂锅中，加入适量清水大火煮开后改用小火慢煮至粥熟。
3. 粥中加入切碎的西兰花和压好的蛋黄泥拌匀即可关火出锅。
   

五、小米薏米瘦肉粥

所需食材:小米，薏米，瘦肉。

做法:

1. 薏米提前用冷水浸泡1小时备用。
2. 猪瘦肉洗净剁烂。
   
3. 砂锅内加入小米、瘦肉以及浸泡过的薏米和适量清水大火煮开后改用小火慢煮至粥熟。

所需食材:小米，面粉，西红柿。

做法:

1. 将西红柿去皮切丁。
2. 洗净的小米入开水锅煮3~5分钟后捞出。
3. 容器内倒入适量面粉，然后再加入小米和少量清水拌匀，使之充分融合。
4. 锅置火上加入适量清水和西红柿丁大火煮沸。
5. 将调好的小米面糊倒入沸水锅中，用筷子轻轻将面糊搅散，继续用大火将其煮熟即可。

嘟妈贝贝

小米的营养价值很高，含有蛋白质、维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D和钙、铁、锌等营养元素，其中蛋白质的吸收利用率优于大米且高达83%，维生素B1的含量是所有粮食中最高的，能起到改善宝宝食欲、健脾养胃的效果。

宝宝吃小米，做成粥是最简单的。山药小米粥、小米红枣粥、南瓜小米粥、红薯小米粥、西兰花小米粥、蔬菜肉末小米粥、蔬菜蛋黄粥排骨小米粥等等，放入的配料可以随便你喜欢，米粥的包容性很强。

小米粥的做法也很简单，在此不一一例举怎么做了，举个杂蔬蛋黄小米粥的做法给您参考下：

杂蔬蛋黄小米粥

食材：南瓜、胡萝卜、熟蛋黄、小米、大米

做法：

1 大米小米淘洗干净，浸泡半小时后入沸水锅开始煮粥。

PS：双米入锅后，大火煮沸三五分钟后，转中小火慢煮，煮出来的粥会很黏稠，也可以放入BB煲里煮粥。

2 南瓜去皮去瓤切成小颗粒，胡萝卜去皮切小颗粒或者擦成细丝备用。

3 取适量熟蛋黄压碎，备用。

4 煮至米粒开花，倒入南瓜和胡萝卜拌匀，最后煮至粘稠关火。

5 米粥盛出后放入压碎后的蛋黄，拌匀即可。

除了用小米煮粥给宝宝喝，还有其余什么做法呢？推荐我之前做过的食谱给您参考下：

小米疙瘩汤（12个月以上）

食材：小米、面粉、番茄、蟹味菇、青菜

做法：

1 番茄开水烫下去皮切小颗粒，青菜和蟹味菇洗净后入沸水锅焯水一两分钟后捞出，切碎末备用；

2 另起一锅水烧开，烧开后放入淘洗后的小米滚煮三四分钟出锅；煮小米的水留着；

PS：小米不需要提前浸泡，也不用煮太久，不然煮软了到后面就会一坨一坨的。

3 滚煮后的小米捞出，过下凉水后捞出沥干水分；

4 沥干水分后的小米放入碗内，分三次放入面粉，边放边搅拌开，让小米裹上面粉，变成小米疙瘩；

5 锅内刷油，倒入番茄翻炒出汁，然后放入蟹味菇和刚煮小米的水；

6 水煮开后，倒入小米疙瘩搅拌开，煮至疙瘩浮起后放入青菜拌匀，在煮一两分钟后关火出锅。

小米鸡蛋饼（10个月以上）

食材：小米 面粉 鸡蛋 红枣

做法：

1 小米和红枣提前1小时浸泡，浸泡后红枣去核切小块；小米捞出沥干水分；

2 小米和红枣放入搅拌机内，加入适量清水打成米浆；

3 米浆倒出后过筛一次，去掉粗的一些红枣皮和没被打碎的小米颗粒；

4 过筛后的米浆里放入一个鸡蛋和适量面粉，搅拌均匀成流水柱状的状态；

5 开小火，锅内刷点油，舀入适量面糊，摊成小饼状；

6 底部凝固后翻面，最后煎至小饼熟透即可。

以上这些就是我的回答，希望对你有帮助。

我是爱做辅食的喵呜，欢迎关注 ，一起做辅食，一起厨房里聊育儿。

喵呜做辅食

小米对于小宝宝做辅食是很好的选择，小米能开肠胃，小米有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值高。

我以前给宝宝做过红薯小米粥、瘦肉青菜小米粥、虾仁小米粥、红枣小米粥、莲子枸杞粥、鱼片小米粥