81大白话
东北人不只爱吃烧烤，大顿菜
花。黄花菜炖牛肉、猪肉炖粉条、土豆炖大鹅小鸡炖蘑菇
原料贵了……
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我家住在辽宁的小城营口，虽然这几年牛肉价格暴涨，依然阻挡不了营口人喜欢吃烤牛肉的脚步，只要一到了夏天，大街小巷上都会看见三五成群的人，拎着炉子，拿着小凳四周摆满了各种各样的烧烤食材，牛肉也分现烤牛肉和拌好的牛肉，蚬子生蚝大扇贝，土豆茄子大辣椒能吃的的都可以摆在炉子上，还有自己串好的大串小串鸡肉羊肉，现在的营口人就等到春暖花开，疫情退散，拿起炉子准备烧烤
光头2哥
网络上流行着一句关于东北的话“轻工业喊麦，重工业烧烤”。烧烤人人爱吃，但是东北人民仿佛特别爱吃。还有一句广为流传的话“大金链子小手表，一天三顿小烧烤”。
“世界上没有什么事情是一顿烧烤不能解决的。如果有,那就两顿。”
身为一名东北人，最爱的当然是我大东北的烧烤啦！
在这个出门就冻成狗的日子里，
只有一顿热腾腾的烧烤，
才能缓解这冷嗖嗖的胃，
和冷嗖嗖的心。
东北人到底有多爱吃烧烤?
从卫星地图来看，夜晚神州的鸡冠部位一片灿烂。那不是万家灯火的颜色，而是烧烤店营业的火光。
从数据分析来看，在烧烤重地东北大地上，每10家饭店，就有1家是烧烤店。
毫无争议的全国之首。
当然，就算你去了另外9家，还是可以点到烤串。
因为服务员，会去那一家帮你代购……
什么商业竞争不竞争的?
跟灵魂伴侣烤串一比，谈钱显得太庸俗!
在东北人眼里，烧烤就是他们21世纪的核心重工业。
不信，你上街随便拉个东北小孩，都能给你麻溜儿整上几句：
在天愿作比翼鸟，在地就要吃烧烤!
春花秋月何时了，往事都在吃烧烤!
天若有情天亦老，人间正道吃烧烤!
掐指一算，你五行缺串啊!
韵味烧烤，海鲜小炒。
美好滋味，自己体会。
提到东北，你会想到什么?
大金链子小手表?还真不一定。
一天三顿吃烧烤?那可是如假包换!
一年365天，他们熬最深的夜，喝最冷的酒，吃最野的串。
挑选一家极品烧烤店，成了东北人的基本功。
首先，要看这家店的名字。
和澡堂的奢华大气不同，烧烤店名字的精髓只有一个——
怎么接地气怎么整。
俊胖随记
烧烤其实不光东北人喜欢，全国人民都喜欢。只不过东北的烧烤特别好吃，烧烤店里可以烤制的食材品种特别多。各种蔬菜，各种肉类，猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸽子肉，应有尽有。
现在给大家分享一个在家自制小烧烤的方法，这种方式烤出来的串味道比外面店里的更香。
第一步：羊肉切厚薄均匀的片，打入一个鸡蛋，放入葱段，姜片，花椒粉，五香粉，孜然粉，料酒，香油，盐，鸡精，糖，味极鲜，腌制1小时。
第二步：用竹签穿成串，3瘦2肥，肉串太瘦不好吃，烤出来太干。
第三步：肉串先刷一遍油，放入电烤炉上烤制，稍后翻一下面（翻面不要太频繁，一面烤制快熟后再烤另一面）。
第四步：再刷一遍油。两面先撒辣椒粉再撒孜然粉。
第五步：装盘，美味小烧烤完成。
大家再家里不妨也用这种方式做个烧烤给家里人尝尝吧，干净又卫生。
sunny的厨房
东北没有一件事是一顿烧烤解决不了的！![]()
你好，我是喜欢生活，热爱美食的东北婆媳。非常高兴回答你的问题。
我是一个地道的东北人，对于东北的烧烤还是很了解的。下面就介绍一下东北的特色烧烤。对于喜欢烟火气的东北人来说，精雕细琢的食物不足以消解掉生活带给我们的疲惫，只有夜深时街头巷尾吵闹喧哗的烧烤摊，配上两瓶冰啤酒，才能真正抚慰一个个无处安放的魂灵。
粗犷的烧烤碰上豪爽的东北人使得充满原始基因的烧烤在寒冷的东北被原汁原味地保留了下来。东北蔬菜种类少，冬天持续时间长，在那些百无聊赖地等着冰雪消融的日子里，大量的肉附以浓厚的酱料，一口肉，一口酒，一口蒜，才是东北烧烤的正确打开方式。
东三省的烧烤各有千秋。看似简单的烧烤在东北人手底下俨然形成了制作讲究的菜系。最北的黑龙江，北接俄罗斯，西临内蒙古，以大串的牛羊肉为主，在上烤架之前先要用酱料腌制使其入味。俄罗斯大肉串是黑龙江的烧烤的主力，牛羊腰子，烤心管也是必不可少的。特色蘸料，以芝麻碎、花生碎和盐混合而成，加上没兑水的芝麻酱加花生酱。
必不可少的一种啤酒，那就是哈尔滨啤酒。中间的吉林和朝鲜半岛大部接壤，烧烤的风格也深受朝鲜族的影响。除了牛羊肉，吉林烧烤偏爱猪肉串和鱼干，调料则以蒜水和朝鲜辣酱为主。吉林烧烤的灵魂就在于大蒜，长春的蒜水小串是其中的翘楚。在烤制时刷上蒜水，保证肉质鲜嫩的同时又毫无腥膻气。临海的辽宁，则体现了南北烧烤的大融合，菜单上天上飞的地上跑的海里游的，应有尽有。在辽宁没有什么是不能烤的。 
锦州烧烤是辽宁烧烤的代表，是辽宁的非物质文化遗产。烧烤好吃其实并不在这烧烤的本身上，而是在酒上。在东北吃烧烤，怎么能不喝酒呢？烧烤加酒那才是撸串的最高境界，而且酒要是喝少了还喝不出感觉的，必须得是自己稍微迷糊点后，这才能吃出烧烤的“真谛”。少了酒，这串就吃不出感觉了。这也就是为什么，东北人大多是在酒桌上交朋友，因为酒后才能吃美食、吐真言、交兄弟。东北的撸串不只是单单的吃串，而是一整套的文化！来东北吃串一定要配上大扎啤哦，绝对让你流连忘返！希望我的回答可以帮到你，欢迎关注东北婆媳。天气转暖，考虑做一些烧烤食品给朋友们展示一下哦！
东北婆媳
不知道大家对一种现象有没有产生过好奇，就是每到夏天，东北的烧烤是非常火的，大街小巷都能看到它存在的身影，人们晚上都会说，走，撸串去，究竟为什么东北的烧烤就这么火呢？我们一起来看一下。
其实对于大多数东北人来说，烧烤就是他们的酒吧，他们可以在这里放松心情，舒缓情绪，而且还可以结交朋友。如果是夏天的路边上面摆着的摊点，趁着小凉风喝着小啤酒，看着来来往往的人群，对于最近压抑的心情更是有很好的治疗作用，而且如果是在小县城里面，看见了熟人，还可以搭几句话，互相敬个酒，唠唠最近的情况，绝对具有生活的气息。
第二点就是不知道干什么的时候，许多人就想到开个饭店，特别是在东北，许多下岗的工人都会开个烧烤店，只要好好工作，每天能够忍得住辛苦，那么一般都会赚钱。所以对于一些想要赚钱的人来说，这种行业更加适合，在离一个方面来说，这种行业更有一种安慰感，看着来来往往的食客，自己也会产生一种自豪，看，这都是被我所做的食物吸引的人，心理满足感也会很深。所以这种投资相对小一点的行业更适合他们的选择。
不管怎么说，烧烤的确给我们带来了无数的快乐，那些在烧烤中结下的友情，那些烤的直流油香喷喷的鸡翅，那些在无数的深夜填补我们寂寞的食道的烧烤圣品，简直是我们关于生活最好的回忆，有人说，夏天如果不每天去吃烧烤，那么这个夏天就不算是完美，不管时代如何变迁，我们还是一如既往的喜欢这种饮食方式。对于烧烤这种行为你怎么看呢，欢迎留言加入讨论。
王志军153738113
你好，我是大宇
大金链子，小手表一天三顿小烧烤。
这句话就可以证明烧烤的魅力了
爱喝啤酒的大宇
东北人爱吃烧烤的程度你永远也理解不了！
疫情爆发出不了门
春节烧烤店不开门
也阻止不了我们东北人吃烧烤的热情！\n
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81大白话
东北人爱吃烧烤主要有两点原因：一是东北人的性格豪爽，知趣好耍，爱交朋友。而烧烤这种聚集式的餐饮恰好正对东北人为人处事的方式，一群好朋友，好哥们，聚在一起，谈天说地，侃大山，云里雾里。能够快速拉近人与人的距离，便于情感沟通，东北人对于这种模式情有独钟！
二是东北人爱喝酒，烧烤与喝酒是分不开的，有烧烤的地方必须有酒，这更是爱喝酒的东北人喜欢烧烤的强大理由，通过吃烧烤下酒，来发泄情感，沟通交际。是东北人的一大爱好！
汐昱风情
哈哈，其实烧烤不仅仅是东北人喜欢吃，应该说全国人都很喜欢这个食物.尤其在夏天的时候在大排档喝着凉啤酒配着各种烧烤，那吃的叫一个爽.
